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稻葉山城麻辣鍋

地址:桃園市中壢區恩德街28號一樓(附特約停車場)

電話:(03)4266267

營業時間:週一~週日 17:00~03:00(收客至01:00)

不另收服務費(讚)

 

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日期:2015.10.03

美好的星期六,我卻要去上課,而且還不給報加班(就是忍不住要抱怨一下)

好不容易撐到下課,從新竹「飛奔」回來

因為warm在等我下課,先到中央大學去散散步

肚子很餓的我,warm說先買個小木屋鬆餅給我吃

晚上計劃著要去南崁的特力家居覓食

但我說上課上的有點累再加上前晚沒睡好,實在不想再跳到桃園去

後來決定去鼎上鍋(因為有人很想吃火鍋啊~~~~)

結果,到鼎上鍋附近繞來繞去就是沒看到

奇怪!!!之前明明就有大大的「鼎上鍋」三個大字啊

後來打電話去詢問才知道歇業了,目前接手的是柚子花花客家菜

 

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但,有人就是很想吃火鍋,於是將機車停到中美村那棟大樓旁

準備到中美村裡覓食

結果,看到稻葉山城麻辣鍋,我們都沒吃過

所以~~~就到這兒來嚐鮮了^^ 

 

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稻葉山城麻辣鍋

 

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店門口,前面有一塊綠意造景

門前的椅子不知道是要讓客人候位用還是吸煙區

倒是發現很多位癮君子在這裡抽煙

 

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拍下鍋物及商品菜色後在粉絲頁打卡贈火鍋料

為了那80元的火鍋料,我還特別打了卡  

 

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稻葉山城櫃檯處,告知人數後因假日用餐人潮較多

需等候約20分鐘

 

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因為裡面有冷氣,所以我們選擇坐在裡面等

椅子還有附靠墊,且店員還有提供熱茶給我們

並說明如果喝完都可以再跟他們要

服務態度都滿不錯的

 

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坐在這等也是等,三不五時就站起來拍拍照

但店裡滿滿的客人實在也不太好意思拍到人家用餐的樣子

就草草大概拍了一下店家環境

 

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這是出征武士所戴的盔甲嗎??

旁邊還有旗幟寫著「天上天下唯我獨尊」~~~還挺有霸氣的一句話

 

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入坐後送上蒜末+金桔汁

等火鍋上桌後,店員會將麻辣鍋的湯汁加入蒜末內

即成特殊的沾醬

 

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但因為我不愛蔥花也不愛蒜末

店家也有提供沾醬的部份可自取,有蒜頭末.沙茶醬、辣椒醬

我後來裝了一些但幾乎都沒有用,因為麻辣鍋煮的食材都非常入味

根本不需要額外用沾醬

 

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桌子旁邊的凹槽裡,備有竹籃垃圾桶、面紙

 

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牙籤、醬油及醋

 

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稻葉山城麻辣鍋有四種湯頭,有朱雀麻辣鍋、白虎膠原豚骨鍋、

青龍柴魚昆布鍋、玄武酸白菜鍋

消費方式:

店內基本低消:4人以上主食兩份,每增加3人需增加一份主食

外帶基本低消:最低消費650元,需加點一份主食

外帶除麻辣鍋附鴨血豆腐,其他鍋一律附高麗菜

單點朱雀鍋或朱雀鍋+白虎、青龍、玄武鍋,每位人頭費100元

單點白虎、青龍、玄武鍋,每鍋200元(不計人頭費)

 

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就坐時,桌上都幫我們準備好餐具、沾醬及普洱菜了

 

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稻葉山城menu,有肉片(牛、豬、羊)及內臟類

葉菜類、菇麵類、火鍋配料、綜合海鮮....

 

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附上湯匙、漏勺及大夾子

 

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普洱茶,這壺茶除了可以喝之外,如果覺得麻辣鍋太鹹可以倒入普洱茶

warm覺得很疑惑,怎麼會加普洱茶呢???

但因為我買過黑皮忠麻辣鍋底,所以我知道可以加入無糖烏龍茶

不會將鍋底的味道沖淡,還能保有湯頭的美味 

 

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鴛鴦鍋~~朱雀麻辣鍋+白虎膠原豚骨鍋 

 

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上完菜後,來個「全體大合照」(其實是為了要打卡啦,呵)

這食材看起來沒有很多,但加上麻辣鍋本身的鍋底,鴨血及豆腐我們吃的非常飽足

 

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美國大肩背$340

 

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綜合丸系列$80

 

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綜合腸系列$80

 

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綜合菇$160

有秀珍菇、杏鮑菇及金針菇,份量滿多的

尤其是金針菇好多喔@@

 

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科學麵$15+白飯$15(總共點了兩碗)

 

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豆腐、鴨血+蒟蒻,鴨血超級大塊的

就是要這種份量吃起來才會過癮嘛,實在不愛薄片式的鴨血

 

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雖然醫生交代不能吃太多豆製品,但這滿滿的麻辣豆腐

非常入味好吃,只好不小心暫時將醫生的話拋在腦後了@@

 

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新鮮肉片不適合放在空氣中太久

所以決定涮了它趕快放在肚子裡保溫

光這一片肉片就要價50多元,實在不便宜啊

 

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肉片還不算小片,且有一定的厚度

但切記牛肉真的不要涮太久,免得肉質老了影響了口感

就浪費了這〞貴鬆鬆〞的牛肉了

 

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一人涮一片,帶點油花的肉片輕輕涮個幾下就可以了

千萬不要涮到全熟啊

 

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肉片吸附了麻辣鍋的湯汁,即使不沾醬也非常有味道

很好吃!!!

 

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白骨膠原豚骨鍋,warm一試喝湯頭就跟我說好好喝喔

一直催促我趕快嚐嚐看

結果我一嚐,就是很像白蘿蔔高湯裡有很重的豆芽菜味道

不好喝~~~~還是無老鍋的白湯好喝多了

 

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鴨血很大塊,很入味,但我覺得有點偏鹹

我已經覺得我是個滿吃重鹹的人了

這鴨血還讓我覺得太鹹@@

且口感沒有非常的軟〞嫩〞,可以再嫩一點會更好吃

而且雖然鴨血非常夠味夠鹹,但吃到後面隱約還是有點點腥味耶

不過這鴨血可是會〞爆漿〞的喔

因為一口咬下會〞噴汁〞

 

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搞不清楚這兩個是魚蛋腸還是飛魚腸

吃起來有一顆一顆魚蛋嗶嗶啵啵的感覺,還滿不錯吃的

 

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豆腐不但入味又非常軟嫩,真的很好吃

 

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再次聲明~~~科學(王子)麵跟麻辣鍋真的是好朋友

將麵放入鍋中,不用太久就可以撈起來吃了

麵條不要煮的太軟爛會比較好吃

像不老麻辣鴨血臭豆腐都直接將沒煮過的麵放入鴨血臭豆腐裡

這樣麵條的口感不會過於軟爛,好吃

 

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花枝丸,雖然吃的到花枝丁

但魚漿的部份我不是很愛

 

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煮好的麵條撈起放在鍋裡,加點白虎膠原豚骨鍋及朱雀麻辣鍋湯頭

就變成一鍋好吃的湯麵了

我們好愛這滋味喔

 

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覺得麻辣鍋湯頭太鹹時,可加入適量的普洱茶調味

 

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warm說~~~洗手間的名稱很特別喔!!你可以去拍拍看

拿著相機走到洗手間(這舉動挺怪異的吧@@)

信長房&蝶姬房,看的我霧煞煞

有個姬應該是女生專用的吧?!再加上布簾一個是男生一個女生

應該算可以分辨出來啦

 

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後方這一區有點類似大包廂

適合多人來聚會、用餐

 

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上面也有專屬的名稱:本願寺、本能寺

 

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餐後甜點,冰淇淋+麻糬

 

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麻糬的口味是抹茶(綠)、百香果(黃)、黑糖(黑)

冰冰涼涼帶著巧克力片口感的冰淇淋再搭配著麻糬吃

口感很有層次、麻糬也很好吃

我覺得這麻糬有畫龍點睛的效果

讓這平凡無奇的冰淇淋搖身一變,變成可口美味的甜點

 

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我們兩人的用餐座位,非常寬敞

且座椅是一個一個方塊的沙發,滿特別的

一般比較常見的是一整排的座位

 

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後來人比較少了,再拍一下剛剛的座位區

店內佈置成昏黃的燈光,還滿有氣氛的

且一走進來,濃郁的火鍋味聞的是肚子咕嚕咕嚕叫

 

有些配料價格比一般的火鍋店來的便宜

像有些配料價位落在$60~$80之間

感覺在一般單點的火鍋店,青菜類約一百上下

其他的動不動都是一百多元起跳的

再加上店家不收取服務費,今日我們兩人用餐總共花費$825

以單點的火鍋價格來說,我覺得還算可以接受!!! 

後來又將麻辣鍋底打包回去,也順便將沒吃完的綜合菇外帶

因為鍋底太燙,後來把放在同個袋子的綜合菇給燙熟了(都出水了)

後來只好當廚餘丟掉

禮拜一再買些火鍋料回來煮鍋白飯又是吃得飽足又豐富的一餐(呵)

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