Stand up 韓道立燒   

Stand up 韓道立燒

地址:桃園市中壢區日新路21號(中原普仁派出所對面)

電話:03-436 3331(目前無訂位服務,請現場候位)

營業時間:平日11:00~14:0017:00~00:00/假日11:00~00:00

低消:每人乙份肉品(白飯、生菜、烘蛋、韓式泡菜、玉米起司無限吃到飽)

開幕期間(10/27~11/2)優惠活動

來店消費FB或是IG打卡上傳就送可樂

 

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日期:105.10.29

前一晚同事傳了這家Stand up 韓道立燒給我

ㄟ....居然就在中原,馬上拿給warm看

他二話不說馬上就說~~明天來去吃!!!!!

於是晚上打電話去訂位(沒人接)、隔天一開店又開始打了好多通電話(還是沒人接)

但有時是通話中,但兩人試打了不下十通就是沒人撥通過

#後來詢問店家是說一直佔線中@@

 

晚上九點左右出發,心想~~這個時間點應該大家都吃飽了,人潮會少一點

好在一到馬上就能安排「站」位了 

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Stand up 韓道立燒的招牌好可愛

名片上的圖案跟這招牌是一樣的,超級卡哇伊

 

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Stand up 韓道立燒提供三種肉品 

豬五花$190、梅花豬$190、雪花牛(牛橫隔膜)$290 

不管點哪種肉品,均享有白飯、生菜、烘蛋、韓式泡菜、玉米起司無限吃到飽

原本我是想點兩種不同種類的豬肉

結果服務生(疑似老闆)說有吃牛的話很推薦雪花牛(咦??我記得網路是寫牛橫隔膜)

後來服務生有說雪花牛的部位是橫隔膜

既然都推薦了,那我們就點一豬一牛品嚐看看嘍 

 

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好新奇的油桶烤肉喔~~~

之前看美食節目曾報導韓國有一家站著吃牛肉的

上次去韓國沒有規畫到行程裡

warm說之前看到台中有這種店就想找時間下去吃了

剛好中壢有開店,當然不用考慮直接過來嚐鮮嘍

 

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烤爐上有韓式泡菜、玉米起司及韓式烘蛋

韓式泡菜經二次發酵帶些蕃茄的香味,比一般泡菜吃起來還順口

玉米起司加熱會,起司會牽絲,玉米粒很甜加上起司的香氣滿好吃的

韓式烘蛋口感非常滑嫩且很有味道,很適合配白飯

包肉的生菜也已經準備好了,生菜非常新鮮、脆綠

且洗的很乾淨

有些吃到飽的店家,青菜洗的不是很乾淨,常常有一些黑點讓我驚驚啊 

 

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牆面的圖案都是卡通系列的

顏色很鮮艷、很豐富

 

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飲料及酒類,有需要請洽工作人員

 

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飲料價目表

 

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因為店家不另收取服務費

所以餐具、白飯、醬料都請自行到後方拿取

 

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餐具及醬料,不止醬料都來自韓國

我看餐具也是,筷子是用韓國慣用的扁筷

有些人拿不習慣覺得不好夾取,不過因為是扁的

擺在鐵碗上面或架子上不會隨意滾動,會比較方便

 

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拿取餐具醬料的旁邊還有貼上沾醬小提示

店家還有提供Wifi,帳號及密碼也寫在這裡

 

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我們的位置後面剛好是一隻〞豬〞,哈哈哈

鼻孔還噴氣出來,超逗趣的

 

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比較特別的是~~這抽油煙的管子是可以伸縮的

油煙大時可以把管子往下拉,果然一往下拉後,油煙馬上被吸走

 

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我覺得這爐子的設計有點不太好

火開不夠大,旁邊的玉米起司及烘蛋不容易熟

玉米起司要遇熱後,起司才會融化牽絲

但烘蛋不熟不能吃啊,服務生說要等上面凝固再攪拌

但要等它凝固有點難

火開大一點,烤盤上的肉品又怕燒焦、沒有肉又怕烤盤焦掉@@ 

 

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打卡送可樂,一進來時店員會先詢問待會會不會打卡

會的話飲料可以先送給我們喝

且一人可以打一次(等於同「桶」n個人打卡就有n瓶飲料)

旁邊還有附上夾子跟剪刀,待會烤肉可以用

剪刀很利索,剪肉片滿好剪的

 

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豬五花$190

 

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豬肉要烤至全熟,看著這肥茲茲的油花

warm超級愛吃的,常常跟我唸說想吃五花肉@@

 

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服務生會幫忙烤,真是太棒了

因為我覺得烤肉要好吃,除了肉品本身的品質外 

烤肉的技術及沾醬等都佔滿大的因素

 

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煎至一面略熟後即可翻面,一直重複翻面到表面略焦

這樣油花的部位吃起來才不會膩,反而很有Q勁

 

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煎到表面微焦後,開始剪成一塊一塊的再烤至兩面焦黃後就可以吃了

 

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warm裝了兩碗白飯,飢腸轆轆的我們迫不及待開動了

 

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烤好了,可以開動了

但在開動前忍不住先拍照

第一次站著吃油桶韓式烤肉,不拍個照留念一下怎麼對的起自己呢?!

 

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刻意將抽油煙的管子往下拉,讓它可以吸取豬五花烤出來的油煙

效果真的很強耶

抽油煙的管子一拉下來,看到陣陣的白煙馬上被它收服

 

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我這個位子好搭牆面上的圖案喔

油桶旁邊有個像瓦斯爐的開關,火力大小可以自己控制

服務生也會在場邊巡視,如果有不適當的火力也都會提醒一下

 

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拍照留念順便準備等一下打卡用

 

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豬五花烤到油花部份的油逼出來後就可以食用了

但我們顧著拍照,結果烤爐上的火一直開著(好像要放到烤網的邊邊,但沒人說明)

所以等我們要吃的時候,另一面已經烤到太焦黑了

吃起來有點像油炸過的豬油塊

所以後來我學聰明了,拿一個空碗將烤好的肉先裝到碗裡

以免在烤爐上一直加熱,造成肉品過熟或焦黑的現象

 

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豬五花建議用麻油鹽做沾醬,如果敢吃辣可以試試辣椒醬

這些調味料都是韓國進口的

不太吃辣的warm都誇說這個辣椒醬不會太辣,好吃

 

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豬五花沾取麻油鹽的佐料

烤的焦香有點脆口的五花肉,再配著濃濃香氣的麻油及帶點鹹味

非常好吃

連我不敢吃肥肉的人都一塊接著一塊吃,五花的部份完全沒有油膩口

不過我們的五花肉烤過頭了,所以不知道沒烤過頭的五花肉滋味如何

應該吃起來會比較帶點QQ的口感吧(在韓國吃烤五花肉是這種滋味)

 

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五花肉直接加泡菜一塊吃,或著加了泡菜一起配白飯也不錯吃

白飯粒粒分明、飽滿晶透,吃起來比一般吃到飯的白飯好吃許多

所以也讓我不小心嗑了過多的白飯

 

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生菜~~不夠都可以再免費續加

生菜看起來非常新鮮,也洗的很乾淨

 

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想要清爽一點口感的,可以用生菜包著五花肉吃

可以依照個人口味加入玉米起司或是泡菜一塊吃

但剛剛試過五花肉+泡菜,這次試著加玉米起司

一入口完全就是生菜清爽無負擔的口感啊

完全感覺不到五花肉給人油膩的感覺

 

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會牽絲的玉米起司,在拍照時......老闆還走過來詢問有沒有牽絲 XD

雖然加了起司,感覺口感應該是叫濃重

但不曉得是不是玉米甜甜的關係,吃起來不會像一般吃起司那種重口味的感覺

 

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warm在辣醬的碟子中加了麻油

所以沾辣椒醬有麻油的香氣也有辣椒的辣味

 

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等不及表面凝固(因為等好久喔@@),直接翻炒起來

 

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只要有空的位子我都會走過去拍拍照XD

油桶旁邊有兩層架子,上層可以放飲料

下層我看服務生都將點的肉品擺在那裡

 

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店內生意滿不錯的,客人來來去去

一般應該不會待久,因為站久腳會酸(哈)

大家一塊站著吃韓式烤肉的情景好特別

有點像在開一個大party似的(雖然不會跟旁邊的人講話)

也好像在戶外吃buffet一樣

 

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牛橫隔膜$290

牛肉一般不建議烤太熟 

但又怕自己烤的不好,影響肉的品質 

於是詢問服務生待會還可以幫忙烤牛肉嗎? 

服務生說~可以,有需要時再叫他們 

 

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牛橫隔膜一樣先將兩面烤至略熟

 

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再剪成一小塊一小塊

看看這中間透著粉色的肉質,我覺得敢吃生一點的這樣就可以吃了吧

但看服務生全部剪完後有稍微再烤一下下

 

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這個熟度可以開動了

 

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這次先將烤好的肉放到碗中,不要在爐上繼續加熱

的確口感好多了

牛肉非常軟嫰(除了有一塊吃到一點點筋咬不動之外 )

 

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牛肉+泡菜,用生菜包著吃

多了泡菜的酸度跟辣味,口感更豐富

 

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突然看到油桶上有掛勾!!!!立馬又去拍了一張

回來環顧我的油桶四週 ,為何我的油桶沒有掛勾呢???

 

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原來我的掛勾不在油桶上,而是在旁邊的牆壁上

還另外有附一個小的置物籃 ,可以放面紙或是小東西

且靠牆壁的位子幾乎都有提供插座,超級方便的

 

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老闆說~~牛肉建議搭配玉米起司吃,很不錯喔

 

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但我比較喜歡牛肉配著泡菜吃

 

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兩份肉類都吃完了,但小菜繼續請店家加滿

準備來配著白飯吃

但後來warm說要不要再點一份肉

我有點猶豫,覺得點太多,但又想說還有一種肉品沒拍到

於是....................

 

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我們又加點了一份~~~~梅花豬$190

梅花豬油花分佈較均勻,且沒有五花豬來的油膩

一般女生可能比較能接受這款肉

 

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剛剛為了讓烘蛋快熟將火開到最大

中間的烤爐有點燒焦,隔了一段時間才繼續烤肉

結果~~肉片上都黏到一些烤焦的黑色不明物體

不知道店家有沒有換網的服務?????

剛剛應該先換塊乾淨的烤網再繼續烤的

 

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一樣烤到快熟時,將梅花豬剪成一塊一塊的

只是梅花豬不用像五花肉一樣,烤到表面有點焦黃

 

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 烤好的梅花豬不沾醬吃起來也有淡淡的味道(不知道是不是店家有先醃漬過??)

且梅花豬的肉質吃起來意外的軟嫰,好好吃啊~~~~~

 

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這韓式烘蛋也好有小時候的味道

裡面帶有醬油的味道,吃起來好下飯

且烘蛋本身非常軟嫰夠味,害我又多添了一碗白飯啊

 

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即使肉品吃完,光這三種小菜也是很下飯的

但warm是肉食主義者,感覺沒有肉可以配白飯少了點什麼

所以還是忍不住再加點一份肉品

不過一人一份肉品的份量的確不多,連我都覺得沒吃飽

 

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站著吃韓式烤肉真的是趣味性十足

不過站著容易感到腳酸,也沒有坐著這麼方便

如果純粹想吃韓式烤肉可以來吃

朋友聚會似乎比較不適合

站著比較累,也不適合待太久

 

雖然店家會有推薦的吃法

但其實可以依照個人喜好搭配不一樣的方式

以自己喜歡最重要嘍

 

韓式烘蛋不同於一般韓式烘蛋,只將蛋液打入

韓道立燒的韓式烘蛋加入醬油、柴魚高湯…..等佐料

烘蛋吃起來有股醬油的香氣,且烘蛋超級嫰口、也超級下飯的

吃到這烘蛋讓我想到小時候外婆煮的醬油蒸蛋

但自己就是調不出那種味道

今天在Stand up 韓道立燒居然讓我吃到這日思夜想的蒸蛋

算是最大的收獲

也因為這烘蛋太下飯,害我吃了快二碗的白飯@@

 

以一人低消一份肉品,且金額在$190~$290之間

又不另外加收服務費,的確是平價美食

但嗜肉的朋友只吃一份肉品不滿足的

若要再加點肉品算下來的消費則不便宜(那就不如去吃韓式烤肉吃到飽)

但如果只是想體驗韓式站著吃烤肉,真的可以來吃吃看

肉品好吃、小菜雖然也是無限量供應的

但三種小菜都有相當的水準

 

服務品質整體來說還不錯(尤其以看起來像老闆、老闆娘的兩位最有笑容)

不過可能是客人多、大伙兒有點兒忙碌

想要添加個韓式烘蛋,叫了第三次才有人來添加

好吧~~平價美味的消費,又佛心來著不收取服務費

我們就不要太苛求了

整體滿意度我還是覺得很不錯的哦~~~~

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