沙縣小吃
地址：宜蘭市民族路395號
營業時間：11:00~21:00，每月第一及第三禮拜的週三公休
在勝洋水草裡的人文咖啡聊天的時候
順便google一下待會要吃的大麵章資訊
突然看到禮拜日、一公休!!!!!!!!!
登楞~~~~~蝦毀!!!!我在排行程時看到的資訊是不定時公休
這下可好了，又再一次吃不到大麵章
只好再搜尋一下宜蘭市還有什麼好吃的小吃
因為原本吃完大麵章我們要去吃燒滾滾的原來豆花
所以晚餐還是要安排在宜蘭市吃
但我發現宜蘭好多小吃店都休禮拜天吔@@
好不容易找到禮拜天沒休息且又剛好是我們想吃的種類
是warm找到的「沙縣小吃」，想嚐嚐它的辣擔麵（好特別的名字）
還有比較吸引我們去的原因是~~宜蘭小吃排名第三!!!
員山就在宜蘭市區的隔壁，所以從勝洋水草開到沙縣小吃還算滿快的
快到達目的地時，路邊都有停車格，我們索性先停好車再步行過去
沙縣小吃，在一條不是很熱鬧的街道
從外面望進去……….沒什麼人耶
站在馬路的對面猶豫著要不要進去~~~~
但….都停好車了，且又是網路推薦宜蘭第三名的小吃店
就放膽來試試吧
沙縣小吃menu
店內提供熱麥茶
牆面上也有menu，但感覺跟紙本的menu不太一樣
另外還有店家的招牌可以參考一下
在看menu時，老闆娘還有過來稍微介紹一下
獲獎的獎牌及感謝狀
聯合報還有報導過
除了報紙有報導，TVBS電視台&東森新聞台強力推薦
還有沙縣小吃店榮獲宜蘭縣百大名店小吃比賽第三名
我們會來沙縣小吃也是因為這個〞稱號〞~~
桌上還有準備各式的醬料及筷子
麻醬麵（小）$35
麻醬給的滿多的，從碗邊還可以看到滿滿的麻醬
蔥花看起來也很脆綠
辣擔麵$35
上面有一陀很濃稠的醬，還加了辣椒醬
辣椒醬香氣很足夠，感覺是用朝天椒下去製作的
看起來也夠辣似的
除了麵條還加了少許的豆芽菜
香菇排骨麵線$65
香菇排骨麵$65
濃郁的香菇雞湯味道一直飄出來，只是他不是香菇「雞」湯，而是香菇「排骨」湯
辣擔麵將麵條及醬料攪拌均勻
讓麵條均勻沾附醬汁
麵條還滿Q彈不會過於軟爛
嚐一口香菇排骨湯，還滿清爽的
味道聞起來真的很像是香菇雞湯，我從來沒有想過可以香菇+排骨的搭配
大妹點的香菇排骨麵線
麻醬麵將麵條與醬汁攪拌均勻後就可以開動了
大妹點了一碗讓小朋友分食，我有試吃一口麻醬香氣還滿好吃的
辣擔麵帶點辣椒的香氣還滿好吃的
比較特別的是裡面有個像酸菜梗的東西
我吃不出來是什麼，但整體搭配帶點麻麻的味道還滿好吃的
後來小朋友不夠吃，大妹又加點了一碗麻醬麵
很會吃的小如
剛開始看到店家時，裡面沒什麼人，一度很害怕會踩到雷
後來用餐時客人一桌接著一桌進來
再加上我們點的麵食都還滿不錯的
老闆娘也很熱情的推薦餐點，服務態度也很親切
麻醬麵也深受小朋友喜愛，點了一碗不夠還再追加一碗，還算吃的滿飽足的
但我們又不敢點太多，因為還有下一攤甜食要去享用
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原來豆花
地址：宜蘭市舊城北路171-2號（附近不好停車，需開到中山路尋找車位）
營業時間：10:00~22:00，每週三公休
出發宜蘭的前兩天，剛好看到愛玩客這個節目介紹宜蘭燒滾滾的豆花
我跟warm都非常有默契的立馬將這家加入第一天的行程裡（抿嘴偷笑）
原來豆花就位在我之前吃北門蒜味肉羹（已改名〞阿娘給的蒜味肉羹〞）這條路
咦?之前經過是沒注意到?還是還沒開張??
而且我發現這條路上及巷內有好多美食，每家生意似乎都非常好
有羊陶、韓國沙茶魷魚焿、金澤魯肉飯、傳承蒜味肉羹
拐個彎，位在中山路上的太平洋香雞排也是很推薦的
原來豆花~~這樣吃 也幸福
店面及招牌是以深咖啡為基底的設計，配上木質的門窗，感覺很低調
但看到這排隊的人潮及店面前面的人潮就很難低調吧~~
因為人很多，所以先讓大妹下車找座位
我跟warm則負責去停車，很幸運的在中山路上繞沒多久就找到停車位
原來豆花要先自行找座位坐後，再去排隊點餐
原來豆花menu
menu背面做成像一封航空信件，小蕊還提醒我〞阿姨，你有拍到嗎？〞
覺得豆花店有這樣的設計還滿特別的
點餐步驟寫的很詳細（但也要顧客有看懂）
我想，如果大家都能很明確的點餐，會更加速點餐的速度
第一步：先選要冰／熱
第二步：熱的則要從二種糖水或燒仙草中選擇一項，冰的豆花因為已搭配黑糖綿綿冰所以可以直接跳到選擇配料的部份
第三步：選擇自己喜歡的配料（可選三種）
比較特別的配料有山粉圓及白木耳跟紅棗
配料就像剉冰店一樣，一格一格放著
在排隊時看到地瓜圓跟芋圓好少，好擔心點不到
結果~~不用擔心，後面還有好大一鍋
且今天點餐只有一位大姐，要負責幫我們點餐還要負責裝配料，所以....感覺等了好一下子
再加上如果客人無法清楚明確的點餐，就更拖長點餐的時間
好在雖然店家很忙碌，但服務態度跟口氣還算滿客氣的
冰豆花+黑糖綿綿冰+配料：珍珠、花生$40（配料可選擇三種，但萱萱說只要這兩種）
蜜地瓜是店家一定會附贈的
那一小杯是煉乳，只有冰豆花有提供
因在點餐時覺得納悶，為何有的豆花有、有的沒有
所以有詢問店員那一杯是啥??
店員說~~冰豆花有附煉乳，假如點熱豆花有需要的話都可以向他們索取（真是佛心來著~~）
底下是滿滿的黑糖綿綿冰，上面再舖上很有份量的豆花，中間還擺放一顆紅棗點綴
看到這碗豆花已經讓我們覺得簡直佛心來著
這一碗才$40，真的是俗擱大碗
除了滿滿的黑糖綿綿冰，還有滿滿的配料
挖一口黑糖綿綿冰吃
哇~~綿綿冰真的好細緻綿密，嘴裡散發著黑糖的香氣及甜味，很好吃耶
夏天來我一定要點這個口味的
熱豆花+甘蔗糖水+配料：紅豆、綠豆、花生$40
warm點的，因為我們喜歡吃的配料不一樣，所以warm想跟我分開吃
可是...我一個人吃一碗有點吃不太下，尤其這個這麼大一碗........
熱豆花+薑汁黑糖+配料：薏仁、芋圓、花生$40
其實白木耳、地瓜圓、珍珠...我也好想點，但只能選三種
熱豆花+甘蔗糖水+配料：芋圓、湯圓、花生$40
大妹點的
豆花是用陶鍋裝著，底下還有個木頭架子，跟一般吃鍋燒麵有點像
看電視節目報導時，下面有持續加熱，所以豆花湯汁會一直滾滾滾
但今天來是沒有這種情形啦
不管是薑汁黑糖或是甘蔗糖水都有加入桂圓及紅棗一起熬煮
我不愛吃桂圓，所以挑出來
大妹看到後問我，因為他好愛吃，所以後來我就把碗裡的挑出來給他吃
warm將三種配料倒入一起食用
看看這三種配料快佔據整碗了
第一次吃豆花，配料給的這麼豪氣的
而且一碗才40元
將配料倒入豆花裡，將配料也沾到黑糖薑汁
豆花不會過於軟爛，還滿有彈性的
是我愛的豆花口感，而且除了配料給的很多，連豆花的份量也非常多
不會像有些店家的豆花只有湯湯水水
蜜地瓜，甜甜的，也是大妹很愛吃的
我嚐了一口味道後，剩的就給大妹了
甘蔗糖水還看的到甘蔗的身影
光拍豆花可能無法看出他有多大碗
跟人一塊合照就比較容易看出
是不是真的很大碗呢??比一些麵食的碗都還要來的大耶
店家前面還有一個洗手台可以洗手
如果沾到甜甜黏黏的，都可以來洗一下
因為我們人比較多，店內最多都四人座位
好在我們有等到這個位子，剛好讓我們3大3小坐
且我們快吃完時又有人在旁邊等著我們的座位
看看店門口這些人潮，真的是絡繹不絕
不止內用，連外帶的也不少人
我們邊吃邊誇獎，原來豆花不止份量大也很好吃
下次有來宜蘭的話還要再來吃
且老爸愛吃豆花，下次如果有機會一起來宜蘭一定要帶他來吃
只是這裡停車真的很不方便啊@@
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