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透明烤箱.Reliable Oven(已由中壢環西路搬至中壢中山東路)

地址:桃園市中壢區中山東路二段32號(拍照地點:桃園市中壢區環西路二段300巷32-6號)

營業時間:11:00–20:00

公休日:每週六、日

電話:03-462 2013

FB:https://www.facebook.com/reliableoven/

訂購網頁:透明烤箱.Reliable Oven

 

日期:2017.04.28

偶然間在網路上得知中壢有家「透明烤箱」生乳酪,評價似乎不錯

於是剛好趁今天下午3點休假,特別繞到中壢去購買

網路上是建議最好先預訂,這樣才可以買到自己想要的款式

而我是臨時決定要去的,決定直接去碰碰運氣看能買到哪些口味的生乳酪

 

上網查了透明烤箱的由來,據說這家店是由她和她媽媽共同經營的

而媽媽是位退休的國小老師,還在任教時就喜歡自己在家中烘焙點心麵包提供給親人朋友

食材都會選用最真材實料,沒有添加人工或是化學物

所以希望把這個想法分享給更多的人,因此就成立「透明烤箱」

 

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透明烤箱烘焙工作室就位在環西路這一大片法國賞/法國之星住宅區

在這棟大樓的一樓

來之前先用google map查詢,其實還滿好找的

走環西路看到266巷右轉再左轉or300巷右轉再右轉就可以看到了

 

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一開始是先從烘焙歐式麵包開始,由於採用天然發酵,沒有添加任何發泡劑蘇打粉之類的東西

因此製作過程耗費時間久,體力也不堪大量生產

而且低溫宅配隔天也會硬掉,所以銷售對象就只能侷限在附近的人

因此,最後結果便是供應生乳酪蛋糕。作好之後直接冷凍

建議在離開冷凍庫30分鐘內食用完畢

 

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樸素的大門及窗戶,若不是有招牌還真不容易發現

 

 

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入內後,站在櫃檯是位年輕漂亮的「妹妹」(對我來說是妹妹吧)

因為他正在為另一位客人包裝,我先環顧一下四週完全沒有看到生乳酪的影子

一度擔心是不是會買不到@@

等她忙完後,告知沒有預訂有沒有生乳酪可以買??

她要我等一下後,便從冷凍櫃裡端出這一盆

這是今天現成的生乳酪蛋糕,可以從裡面挑選喜歡的口味

看到有這麼多種口味我好開心啊

而且雖然小小一個,但每個看起來都很精緻也很可愛

 

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純白色的櫃子,看起來很簡潔俐落

且這櫃子讓我想到廚師的衣服

 

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優惠~~

買7送1(禮盒裝)

買7送2(紙袋裝)

如果要送人,用禮盒裝真的是美觀

但我想說我們只是要自己吃的,為了有更多的優惠當然選擇紙袋裝就好嘍

 

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櫃檯後方有一塊大黑板

上面寫上嚴選食材的介紹

 

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店內還有販賣刀貝

 

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獨享.蜂蜜金桔優格乳酪$70

 

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獨享.純粹檸檬優格乳酪$70

 

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獨享.玫莓粉紅佳人優格乳酪(含酒精)$70

 

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獨享.純粹百香果優格乳酪$70

 

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獨享.純粹草莓優格乳酪$70

 

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獨享.檸檬Mojito優格乳酪(含酒精)$70

 

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獨享.純粹玫莓優格乳酪$70

 

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6吋草莓派

 

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草莓派(小的)$150

看著上面綻開的草莓花,讓我心動了~~~

詢問店家單價,店家說~~已經售完了(殘念)

 

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透明烤箱的名片,上面是很多生乳酪的照片

尤其上面那段話「你值得吃好的蛋糕.過好生活」

我正努力過這種生活(哈)

 

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店內除了櫃檯及一些簡單的擺設外

就屬這個大大的烘焙桌最引人注目了

原來透明烤箱不止有賣歐式麵包及生乳酪,還有烘焙的課程可以參加

 

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透明烤箱的禮盒,上面還有各種顏色的蝴蝶結,看起來非常精緻

如果是要送禮的話用這禮盒裝真是精緻又美觀

 

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透明烤箱櫃檯

只有一位小姐在結帳及包裝,有點忙碌

 

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大大的黑板下放了一張電視節目有介紹過的牌子

 

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因為這次除了我的之外,還幫佳明及大妹購買

所以請店家幫我分三袋

紙袋外的貼紙還有食用說明〞室溫退冰5分鐘食用〞

勿離開冰箱超過30分鐘

 

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三個人總共買了9個,回家拿出來拍照

剛好排成九宫格,看起來好美觀喔

 

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原本想每種口味都買來嚐嚐看

但想說買7送2,再多買幾個比較不優惠

好吃的話,下次再去買7送2時,再換買不一樣的口味

 

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一回到家肚子正餓的我,立馬拿出兩個跟warm一起嚐鮮

 

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蜂蜜金桔優格乳酪

 

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上面黃色那層凍有濃濃的金桔的味道,酸V啊酸V

下層的奶酪很香很濃,好好吃

原本這個口味是不在我挑選的口袋名單

但後來沒人挑,但我又想拍所以才選的

沒想到表現的讓我驚艷

 

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檸檬Mojito優格乳酪(含酒精)

因為這個口味有含酒精所以我吃

 

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最上層的凍有濃濃的酒味,上面還加了一點檸檬皮,吃起來除了檸檬的酸味還有檸檬皮的香氣

因為酒精是屬於比較濃的所以我覺得吃起來點「苦」

但佳明也有買一個含酒精的,他說他並沒有感覺到苦味

或許是我平常不太喝酒所以不太能適應酒精的味道吧

 

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檸檬口味的奶酪吃起來比蜂蜜金桔口味的淡一點

不知道是搭配的口味不同而讓吃起來的口感略有差異嗎??

 

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蜂蜜金桔的優格奶酪,奶香味道比較濃郁

口感吃起來酸甜奶香,但不會因為是奶酪所以很膩口

反而覺得帶點微酸口感吃起來很清爽

 

今天試了兩種口味,除了含酒精的凍有點偏苦之外

其他口味我們都非常滿意,真的好好吃喔

雖然一顆等於一個便當的價錢,但買7送2的優惠真的很划算

吃了一顆還有種意猶未盡的感覺

但一次吃一個比較剛好,另一個留著改天再品嚐^^

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