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恆八味屋日式火鍋專賣.中壢復興店

地址:桃園市中壢區復興路45號

電話:03-422 3658

營業時間:二~五 11:30~15:00/17:30~22:00、六~日 11:30~22:00

低消:每人200元/12歲以下兒童100元/6歲以下免收

用餐時間二小時,加收一成服務費

 

日期:2017.07.14

高中畢業那年,在工廠認識了幾位同事,一直到現在都還有聯絡

算一算距離上次聚餐已經一年半了(蝦毀,已經這麼久了)

我們說,下次半年就好聚一次了啦

地點一樣是交給我來決定,剛好看到除了桃園店還有在中壢開店的恆八味屋

於是.....就決定來這裡

 

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恆八味屋位在復興路上(麥當勞往圖書館方向)

旁邊就是知名的許煥章皮膚科跟楊翠翠眼科

 

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外部的裝潢以木質為主,充滿著濃濃的日式風格

 

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木質大門看起來顯得很高雅

也有種神秘/低調的感覺

 

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門口旁邊也有MENU,有些還有附上圖片

每一種看起來都很可口

尤其以海鮮拼盤看起來最讓人垂涎

 

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因文君、玉芬都會晚點到

告知訂位資訊之後,店家說用餐時間限二小時

且時間從訂位的時間開始算起,所以我們就先入座等候

一樓的座位都滿了,我們被分配到二樓的座位區

 

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這一區日式風格的座位,好氣派的感覺

很想在這裡用餐耶

 

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下面擺放許多拖鞋,看來這一區是需要脫鞋子的

每每看到這種日式的座位我就想到大妹的女兒

他們好喜歡這種要脫鞋的地方喔

 

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恆八味屋店內燈光較昏暗,感覺很有氣氛

只是隔壁坐了一群女生帶小孩,不止小孩很吵鬧連大人講話也是高八度的

 

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桌面的電磁爐是內崁式的

MENU封面是仿木質紋路

桌上的餐具及沾醬都已經備好了

後來有向服務生換了沒有加蔥花的沾醬

 

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恆八味屋不是吃到飽的火鍋店

就鍋物套餐來說,我吃的非常飽足

如果男生或大食量的人也不用怕吃不飽,可以再加點

尤其肉品還有加價購的優惠,我們覺得很划算

只是....付錢的時候心會痛痛ㄉ一

 

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除了肉片還有海鮮的部份也有加價購

 

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食蔬菜盤&熱茶

茶的部份喝起來有點像是麥茶的感覺

 

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沾醬&前菜

前菜是醃蘿蔔,感覺是有用梅子下去醃漬,因為有吃到梅子的香味

酸酸的在這炎熱的夏天特別清爽又開胃

沾醬有胡麻醬及橙醋醬,但warm說感覺胡麻醬中有加了一點芥末的感覺

我覺得不管什麼食材搭配胡麻醬都很好吃

而且以為橙醋醬是醬油......所以我都沒有沾橙醋醬吃

 

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基本菜盤擺盤非常整齊

食材多以時蔬為主,比較少看到火鍋料的部份

 

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菜盤中的冬瓜跟大黃瓜都保留了瓜皮

豆腐的口感我覺得很特別,吃起來很像是豆花的味道,豆香味非常濃啊

花枝漿的部份感覺沒有很彈牙,所以覺得還好

 

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咖啡

文君兒子說喝起來還可以 

 

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玫瑰鐵觀音(只有熱的)

只能說我從頭到尾一直搞不清楚狀況,我一直誤以為是鐵觀音奶茶@@

所以飲料上桌時我有點錯愕(不過是我自己搞錯了啦)

喝起來就像一般茶的感覺,玫瑰的味道倒是沒有很明顯

 

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梅子醋飲

玉芬、文君、warm都點這個,後來都有續杯

 

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若兩人共用一個鍋子的話,則會用鴛鴦鍋裝

但還是一人一鍋的概念

我跟文君坐兩對面,我們都選擇了白湯

 

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大理石雪花牛$378

一直想點大家都沒有點的肉片,後來挑了這款

 

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油花算不少,口感會比較軟嫰

 

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除了肉片之外,旁邊還放了紅花綠葉擺盤

視覺效果非常好啊~~

 

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一片一片捲成一個弧度,有點像是海嘯的FU

 

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東北櫻桃鴨$378

 

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一片一片捲成一根一根站立著

真的很好看耶

每一片的油花都好均等

 

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安格斯背肩霜降牛$438

 

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這一款肉片油花較少

但擺盤一樣很特別,排成半圓形

覺得肉片擺盤都很精緻耶,光看這些擺盤就很開心了

 

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白湯+美肌蕃茄湯

玉芬和warm的湯底,玉芬選了蕃茄湯

一開始味道比較濃,但感覺加湯後就沒有這麼濃郁

而我們的白湯在還沒煮食之前先試了原味,大家都覺得很好喝

看似白晰的湯頭,會讓人誤以為是「牛奶鍋」

但它是本土雞骨熬煮的湯頭,搭配白味噌再加入牛奶調配而成的

 

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將食材丟到鍋中煮食,整桌食物看起來很豐盛

鴛鴦鍋中間間隔的部份不是直直的,而是有弧度的

從上面看下去有點像「太極」的的感覺

 

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原先一直很納悶為何桌面上都有一個架子

後來才知道~~原來是將肉片放在架子上,比較不會佔桌面的空間

不過我覺得下面那盤比較不好夾取

 

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安格斯特級牛五花$358

 

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這油花的分佈跟我的雪花牛差不多的感覺

在點餐時有詢問服務生雪花牛vs牛五花哪個油花較多

服務生說牛五花的油花比較多,所以我才選了雪花牛

 

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鍋物套餐主食:白飯(如另外加點一碗$20)

 

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白飯粒粒分明,飽滿白晰

光視覺就讓人覺得這白飯很好吃

文君之前來過,也誇讚它的白飯很好吃

 

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鍋物套餐主食:手工麵

 

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手工麵是以一陀呈現

服務生說要下鍋前要先將麵條弄散

不要看這手工麵小小一陀,煮的時候才發現這份量滿多的

感覺有一碗麵的份量

 

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玉芬&warm也陸續將火鍋食材丟到鍋中煮食

食材放下去,每一鍋看起來都很豐富

 

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櫻桃鴨(左)vs雪花牛(右)

口感都非常嫰口,搭配著胡麻醬一塊入口~~很好吃

 

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文君兒子落單一個人,所以他的鍋底是個人鍋

他選的口味是和風昆布鍋

 

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手工麵非常Q彈,久煮也不會軟爛

只是在鍋中要適時攪拌不然會黏在鍋底

 

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高麗菜&秀珍菇

其實不沾醬,都有吸附淡淡湯頭的滋味

口味吃較清淡的人直接吃也不會沒有味道

 

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QQ彈彈的手工麵~~這手工麵大獲好評

果然跟網路說的一樣,這手工麵真的很好吃

如果覺得這樣吃比較單調,可以再加點白湯進去當湯麵吃嘍

 

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玉芬的煮到快見底了也不見服務生主動來加湯

幾乎每一次加湯都是我們主動告知的

店內生意很好,可能人手不太夠吧

 

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好康加肉~~~大理石雪花牛,加購價$149

玉芬跟文君兒子都覺得肉片有點吃不夠,想再加點

 

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看到我的大理石雪花牛他們都覺得不錯

所以加點的時候都選擇了這個肉品

 

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鍋物套餐甜點:芝麻糊

 

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文君兒子說芝麻糊很香很好吃

吃了一口馬上拿給媽媽(文君)吃(覺得這兒子滿貼心的)

覺得恆八味屋的餐具都是很有質感的瓷器

很有日式風格的味道

 

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鍋物套餐甜點:霜淇淋

可是送上來就有點融化的跡象了

要趕快吃,所以我也不能好好拍照,只簡單拍了一張就作罷

我一口都沒吃到,問warm他說〞還不錯吃〞

 

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鍋物套餐甜點:抹茶奶酪(夏日限定)

 

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奶酪滿香濃的,搭配抹茶不會太甜也不會太苦澀

恰到好處,算是好吃的抹茶奶酪

 

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一樓吧台原先坐了滿滿的人

結帳時,人都走光了,剛好可以拍一下這淨空的畫面

 

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坐在入口處的客人點了「超霸海鮮船」讓我們看了之後熱烈的討論

一直在外面研究menu,因為文君跟玉芬都說他們沒有看到

愛吃海鮮的人可以考慮點這道,適合四人一起共享

除了海鮮還可以選擇四種肉品,感覺挺不賴的

 

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恆八味屋店門前放了竹子的造景,讓我想起~~~無竹另人俗、無肉另人瘦

所以來這裡就好好大口吃肉吧(哈)

 

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恆八味屋的名片,目前有桃園店及中壢店

名片底色是綠色,且有竹子的花樣,跟裝潢滿搭的

 

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訂位說明&消費說明

接下來是恆八味屋menu的部份,套上透明膠套會反光實在很難拍丫

 

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湯底有白湯/美肌蕃茄湯/和風昆布湯可以選擇

 

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四人party分享餐~~超霸海鮮船

 

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牛肉鍋物套餐

 

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套餐含前菜、湯底、主食、時蔬菜盤、飲品、甜點

 

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小資超值午餐(平日限定)

 

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豚肉鍋物套餐&精選部份

精選含鴨肉、羊肉、雞肉及野菜鮮菇

 

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海鮮

 

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單點品項

 

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單點品項

另外還有外帶湯底&沾醬部份

 

之前看到桃園店就覺得很想找一天去嚐嚐這火鍋

結果沒想到在中壢就有了

白湯濃郁,不管是涮肉片、時蔬及各種火鍋料都很好吃

肉片我們也覺得擺盤美觀、肉片又很新鮮、好吃

只是這是一家有收取服務費的店家

加湯的部份都是我們主動告知才會來加

且同事的蕃茄鍋已經煮到很底了,還未見服務生主動來加湯

我的座位(在4人桌的外面),但店家要上鍋物及加湯時都要我站起來讓他過去~~~那就算了

上甜點時,店家未先收拾桌面(看別桌都是桌面收拾乾淨後才上甜點的)

好,那就算了~~~

結果我吃甜點的時候,服務生來收拾桌面啦

抹布就放在我的甜點旁邊@@我只好將甜點端起來食用(不小心手碰到抹布了)

服務生為了要清靠裡面的座位,跟我借過(要我起來)

我甜點還沒吃完,就起來「罰站」讓服務生清理桌面

今天吃這餐我大概站起來了3~4次吧(有點讓人不悅吧)

結帳時,我覺得非常有必要反應一下

雖然服務生很客氣的說~~ 抱歉,造成你用餐不愉快

但後來愈想愈不開心啊

吃個飯被人家請起來這麼多次,吃到一半也要站起來

這感覺真的很差

或許是座位設計有問題,但.......這是店家要去解決的吧

不過,除了這一點不開心之外,我還是滿推薦這家火鍋的啦

但如果可以免收服務費會更讚

畢竟這家火鍋價位並不平價,再加上服務費其實已經跟吃到飽的店家差不多了

不過~~~濃郁的白湯&新鮮的肉片還是會想讓我再度光臨的

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mai&warm吃喝玩樂日記

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