P1050611.jpg

鐵碳魂創意料理工作室

地址:桃園市中壢區大同路56號(大同路56號的後面)

電話:03-426 1987(可訂位)

營業時間:12:00~14:30, 17:30~22:30,週三公休

低消$120/人、用餐時間限一個半小時

FB:https://www.facebook.com/TTH.syu.homecook/

 

嚐鮮日期:2017.12.09

這一家先前就知道了,但因為我跟warm都不太吃生食

所以默默丟到抽屜深處去

可是warm一直說這家的食物看起來很不錯,躍躍欲試

這天~~早上下著雨(心想,不能騎車去中壢了,就很懶得出門)

結果下午二三點突然地板都乾了也不再下雨了

於是立馬著裝準備出門,晚餐要來去吃「鐵碳魂」嘍

 

P1050612.jpg

雖說鐵碳魂位在大同路上

但我敢保證你在大同路上絕對看不到!!!因為它是在大同路56號的「後門」

那.......到底要怎麼去鐵碳魂呢??

就在廣安路上的「禪園餐廳」旁的巷弄進去

 

P1050613.jpg

這裡是廣安路30巷

這裡是消防通道,切記!!請勿將車輛(機車)停在這裡,以免阻礙通道暢通

 

P1050614.jpg

YA!!YA!!鐵碳魂就在這裡,就在這小小一條的通路旁

這條小徑會通到中美路監理站&中美村那裡

 

P1050615.jpg

復古的店面,結合了復古與工業風格

好像第一次遇到這兩種風格搭配在一起的店家

 

warm怕太多人用餐,決定在晚餐營業時間就先來到店門口等候

不知道是太早來嗎??不僅大門深鎖,就連裡面也是黑鴉鴉一片

趕緊上店家FB查看看是否公休(結果沒有)

於是先到附近晃晃,等快5點半再來

 

P1050616.jpg

P1050617.jpg

多麼復古的門面啊~~

 

P1050618.jpg

P1050620.jpg

入店須知~~內容還滿有趣的,另人莞爾一笑

 

P1050621.jpg

營業時間

 

P1050623.jpg

P1050624.jpg

P1050625.jpg

沿著這條消防通道往裡走,鐵碳魂就在右手邊

 

P1050691.jpg

5:25來到店門口,裡面已經點上燈光且淡淡的柔和音樂傳遞出來

但…..時間還沒到,於是推開門詢問能否入內了(結果可以唷)

店員先詢問有無訂位(蝦毀!!warm不是說不能訂位嗎??)

好在沒訂位也還有位子,不然回家可能會將warm毒打一頓(哈)

 

P1050626.jpg

我們是第一組客人,趁緊趁淨空時先拍一下內部用餐環境

看到這鐵筒造型的座椅,不禁讓我想起韓式烤肉店

這一區是廚房旁邊的座位,含一般座位及吧台的座位

 

P1050630.jpg

廚房/吧台前方的座位,只有一桌

這算是店內最大桌的座位

店家內用就這兩區塊的座位.....然後就沒了

所以說~~店內座位真的不多,記得最好提早訂位

 

P1050631.jpg

鐵筒座椅下方也是可以放東西的喔

但記得將椅墊蓋回去時要扣好,免得跟我一樣差點坐到摔跤(笑)

 

P1050632.jpg

哈哈哈~~鐵碳魂居然有「瑯琊榜」(之前有跟warm一起看過這部大陸古裝劇)

其實這瑯琊榜就是店內料理的排名

呃....因為我跟warm都不太吃生食的食物,所以只能跟榜首say goodbye

 

P1050633.jpg

架子上備有開水及餐具,請自取

因為店家沒有收取服務費,所以如果有需要(吃飯一定要餐具的啊)請自個兒來別客氣嘿

 

P1050634.jpg

櫃檯前方也有高腳座椅

坐在這裡很適合跟吧台(廚房)裡的人聊天XD

 

P1050635.jpg

門窗還是保留濃濃的古早味

看到這幅景象覺得好有熟悉感唷

 

P1050637.jpg

吧台的圍牆是用空心水泥磚堆疊而成的

而且~~在空心水泥磚裡還放上玩偶(有沒有發現呢?!)

 

P1050638.jpg

壓克力盒子裡也放了許多海賊王的玩偶

剛好warm也好喜歡海賊王

 

P1050639.jpg

座位後方的狹長通道是通往洗手間的

warm說,店內空間及座位並不多,但廁所還滿大間的XD

 

P1050640.jpg

很有造景的走道

地上是以石塊及碎子的設計

 

P1050641.jpg

除了地板的設計之外,牆面也使用酒瓶及瓶蓋舖陳

有一句話說的好~~數大便是美,酒瓶聚集在一起真好看

 

P1050642.jpg

P1050643.jpg

P1050645.jpg

ㄟ......瑪麗蓮夢露在空中展現性感及嫵媚

上方也是排了一整排的酒瓶

 

P1050648.jpg

進士(第四名):泡菜雞腿煲飯(微辣)$160

 

P1050647.jpg

看到餐點上桌我跟warm整個大傻眼@@

因為我忘了交代不要加蔥花,而這餐點的蔥花份量還不少啊

只能默默低頭,認份的挑蔥花了

 

P1050649.jpg

終於~~把蔥花挑乾淨了

少了蔥花點綴,餐點看起來就沒這麼美味的樣子

 

P1050651.jpg

容器像是韓式拌飯的石碗

因為會有點熱,所以下方有一個木製托盤

這份餐點很特別,是黃金泡菜+地瓜+蒜頭+杏鮑菇+雞腿肉+蛋的組合

上頭還灑了海苔香鬆,增添香氣

這道是搭配黃金泡菜,沒有一般泡菜來的酸

白飯也不是單純只有白飯,我說不上來是加了什麼

但每口飯吃起來都很有味道、很好吃

 

P1050655.jpg

覺得加地瓜塊是非常特別的搭配

但整體吃起來一點都不突兀

 

P1050666.jpg

P1050657.jpg

榜眼(第二名):板燒五花肉$190

 

P1050656.jpg

跟烤肉很像,可沾醬或包生菜一塊吃

也可搭配洋蔥絲一塊吃

 

P1050658.jpg

烤過的五花肉切片灑上胡椒蒜鹽

 

P1050659.jpg

P1050660.jpg

旁邊還附上小蕃茄及金桔

可以將金桔的汁擠在五花肉上面,微酸的味道有去油解膩的效果

 

P1050661.jpg

放在鐵網上也可以濾油

不過感覺不會太油

 

P1050662.jpg

明太子馬鈴薯$40

 

P1050663.jpg

原本以為上面只有類似起司焗烤之類的

沒想到一口咬下吃到明太子的口感及海味

馬鈴薯是屬於還帶有一點脆口的口感,warm一直說很好吃

但相較之下我比較愛鬆軟綿密的馬鈴薯口感

 

P1050667.jpg

P1050668.jpg

五花肉沾點醬再用生菜包起來食用~~也是滿好吃的

 

P1050672.jpg

因為是使用雞腿,所以口感很軟嫰

且雞腿肉有先醃漬過??吃起來還滿有味道的

 

P1050675.jpg

啊~~忘了說,鐵碳魂點餐是手寫在這白紙上

字太醜的就很容易看不清楚寫的是什麼?!(笑)

 

P1050676.jpg

澎澎甜不辣$45,口味可選:香料鹽/水果蜜汁/藥膳辣

後來選了最一般的口味~~香料鹽,就想像是在吃鹽酥雞的甜不辣

 

P1050677.jpg

甜不辣上桌也讓我開了眼界!!

這甜不辣既不是一整片的甜不辣,也不是一根一根的甜不辣

除了造型很特別,這裡是使用〞烤〞的方式,所以一點都不會油

 

P1050678.jpg

直接將香辣鹽灑到甜不辣上食用

甜不辣的魚漿味滿重的,吃的出真材實料的感覺

但因為甜不辣是用烤的較乾,再搭配乾的香料鹽就顯得比較乾一點

好像搭配醬汁類的會更搭

 

P1050679.jpg

 

P1050680.jpg 

泥猜猜系列

這是菜單上沒有的,會寫在牆上的黑板上

入內時服務人員都會說明~~黑板上的菜色是menu裡面沒有的,也可以參考唷

 

P1050681.jpg

P1050682.jpg

P1050683.jpg

P1050684.jpg

P1050685.jpg

隱藏到連導航都輸了~~的確是啊

照地址找根本找不到(因為誰會想到是在後門啊,哈)

 

P1050687.jpg

P1050688.jpg

這裡也有許多海賊王的公仔

而這櫥窗實在是好復古

以前外婆家客廳的櫥窗也是這樣的

小時候還常常把東西放在這裡面呢

 

P1050689.jpg

一般餐廳都是禁帶外食的,這應該不用特別說

但因為店內販賣酒,所以喝酒的人請量力而為

小心嘔吐清潔費可是要2張小朋友喔~~

 

P1050690.jpg

離開時,站在門口往內拍

雖然店內不大,但還是無法盡收「鏡頭」裡

 

P1050692.jpg

P1050693.jpg

這板凳放在門口.....好適合坐在外面乘涼的fu喔

 

P1050694.jpg

這時的招牌跟店家尚未營業時拍起來的顏色不太一樣

 

今天用完餐之後,我跟warm都覺得

進士(第四名)泡菜雞腿煲飯比榜眼(第二名)板燒五花肉還要好吃許多

覺得他應該可以晉級才對XD

店家服務親切、食材好吃,稱的上是創意料理

而且那份泡菜雞腿煲飯真的超級好吃,我可是吃到一粒白飯都不剩啊

唯一覺得可惜的是,因為我們不吃生食,所以無法點榜首來嚐鮮

創作者介紹

mai&warm吃喝玩樂日記

麥的小窩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 竟然沒有點玉子燒!!超好吃的唷
  • 因為之前在日本吃過玉子燒,那甜甜口感的蛋....我不愛吃(呵)

    麥的小窩 於 2017/12/20 21:48 回覆