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長髮阿伯蔥油餅

地址:桃園市中壢區實踐路35號

開放時間:17:00~售完(約凌晨1、2點)

電話:0986-180 360

 

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嚐鮮日期:2018.05.09

早就知道這家長髮阿伯蔥油餅,之前warm也有來買過

但因為我好像去排隊買其他東西,所以還沒拍到這家

今天他說想去買來吃,就陪著他從實踐路走到弘揚路上....

 

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從實踐路走到弘揚路口,看到眼前這景象…..

平日晚上耶~~排這麼多人

回頭問問warm......要排嗎??

warm說...好啊

於是想吃的我們就乖乖加入排隊的行列

 

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前面排太多人了,我從後面繞過去拍拍阿怕在做什麼

 

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蔥油餅價目表

有分加蛋、沒加蛋,份量則一份或一張

後面有人說~~一張才90元不貴

且加蛋才+5元

比起一些早餐店或其他店家,現在加一顆蛋幾乎都要10元了

 

而旁邊是豆花王,以前是在靠中原的實踐路上

不知從何時搬到這裡來,也是搬來好久我才知道

 

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蛋液中加入九層塔~~除了蛋香之外還多了九層塔的香氣

在煎加蛋的蔥油餅時,我們也聞到了陣陣的蛋香味

 

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一邊煎著蔥油餅的同時、另一邊則桿著麵團

將原本一陀的麵團桿成薄薄、圓圓的麵皮,再放入鍋中

阿伯動作非常熟練,而且還不怕燙@@

而且阿伯一個人忙不過來,所以付錢找零都請自取

排隊的同時好想幫阿伯把錢整理好喔

 

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長髮阿伯蔥油餅只有一個油鍋、一個阿伯

同時要捍麵團、煎蔥油餅、加醬料、包裝……挺忙的

 

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看著阿伯忙碌的身影有些許心疼~~

但阿伯似乎很樂在其中,看他身體跟著律動起來

且不會因只有一個人忙碌著而少了笑容

態度也是非常好,很可愛 

 

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蔥油餅煎到差不多這個程度就可以起鍋了

看起來比一般蔥油餅還厚實

且在等候時已經聞到陣陣香味,只好在旁邊猛吞口水

 

阿伯會先問排在前面的幾個人

要加蛋/不加蛋、要辣/不要辣

醬料有醬油、辣椒醬

蔥油餅會灑上胡椒粉,所以吃起來會多一股香氣

 

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▲ 蔥油餅+蛋+醬油$25

煎到〞赤赤〞的蔥油餅,吃起來略帶點酥香酥香的口感

 

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吃一兩口後會讓人有點停不下來

蛋裡還加入九層塔,更多了一股九層塔的香菜

我好愛這種味道~~超級好吃

且醬油吃起來不死鹹,為蔥油餅也點綴了不少美味

而且除了喜歡這裡的蔥油餅外,也好喜歡阿伯的和譪及風趣

下次來我要自己吃一份加辣的蔥油餅^^

 

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