屋馬燒肉園邸店
地址：台中市西區公益路111號
營業時間：11:00~00:00
電話：04-2301 3000
早在約10年前的某個美食網站，「屋馬燒肉」一直蟬連在美食網的TOP 1
從那時就一直默默收進口袋名單裡，但因為年輕時（心虛）很少往台中跑
再加上後來有聽身邊朋友去嚐鮮過，又被它的價位嚇到倒退到天邊去（又一浮誇力作）
但說來話長，某天一位同事問到有沒有吃過屋馬（而我不久前聽到小妹去嚐鮮說有多好吃就有多好吃），於是同事說〞那揪一下一起來去吃吧〞
雖然默默答應但心也默默在淌血，因為對我來說價位並不便宜（但明明是warm出錢不知道我在淌血個什麼勁）
好不容易跟同事喬好日期，打去屋馬燒肉準備要訂一個多月後的位子
結果….我們想要的晚餐時段要到21點才有位子，只好退而求次吃午餐，那也要到下午三點才有位子，所以只好~~把燒肉餐當下午茶享用嘍
屋馬燒肉算是台中燒肉界的霸主，目前已開了園邸店、文心店、中港店、國安店但每間分店生意還是好的不得了
究竟到底是有何魅力呢??就讓我們繼續看下去
這次我們訂的是屋馬燒肉園邸店，為什麼會訂這家分店呢??我也不知道XD
屋馬園邸店位在台中麗加園邸飯店裡的一樓，這裡鄰近草悟道、勤美誠品綠園道，再步行約10-15分鐘可到審計新村
這裡看起來有許多停車場及路邊停車格，但同事來的時候卻因為找不到車位晚到
台中麗加園邸飯店門口看起來很氣派
在飯店門口騎樓處還有放置屋馬燒肉的招牌
好在店家生意也好到人滿為患（是這樣形容嗎??），所以預計三點用餐的我們也延遲到三點半才入座
但我們的後面還有訂位的場次，所以整個送餐速度真的很快
快到我們先叫店家暫停，先不要出餐
所以可想而知，吃的慢的我、又要拍的我，整場飯局下來是搞的手忙腳亂、腦袋打結
這盤肉是啥肉，早已忘光光了（哭哭，這樣我回家要怎麼整理照片跟寫文章呢??）
我們共三組人馬，坐在這一區的座位，不過一桌只有一個烤盤，感覺有點少
我們點了$1980、$1880、$2980的雙人套餐
啊然後~~感覺送餐的也亂了，我們有時差點分不清楚這盤肉是哪組套餐的??
不過我們都互相交換吃，所以也沒分的太清楚
首先送上沾醬，由左而右：昆布鹽→檸檬沾醬→燒肉醬
我最愛拿來沾燒肉沾醬，但因為肉片本身都帶有淡淡的味道，所以後來我幾乎根本沒有沾醬
炭火造型看起來很像鬆餅，覺得很有趣
後來放的烤網也是更換的很勤，沒多久就有服務生主動來換烤盤
雞湯喝到飽~~
喝起來很鮮甜的雞湯
屋馬主廚凱薩沙拉
生菜種類很多，口感爽脆
搭配些許凱薩醬汁，吃起來很豐富又清爽~~
韓式泡菜
不會過酸的韓式泡菜也是大獲好評
生菜~~無限續
蔥花~~無限續
看起來非常新鮮爽脆，但6個人中就有2個人不吃蔥了XD
岡諺、玉蓮的$2980雙人套餐
日本和牛角切
日本極品和牛佐精力蔥
日本和牛翼板牛小排佐精力蔥
日本和牛胸腹小排
前：$1880雙人套餐、後：$1980雙人套餐（沒有牛肉）
我們的$1880雙人套餐
屋馬主廚日式胡麻沙拉
生菜食材跟凱薩沙拉一樣，只差在醬汁的不同
胡麻醬汁香氣很足，我覺得兩款（凱蕯、胡麻）都好吃
松子南瓜泥
南瓜泥非常綿密，吃起來只有南瓜本身的甜味，所以吃起來不會有負擔
義大利香草雞
使用香料醃漬，所以雞肉吃起來有味道且很軟嫰
澳洲極品和牛胸腹小排
屋馬精選肉品
這肉片的擺盤也太讚了吧，且油脂滿多的，吃起來軟嫰好吃！
佳明、麗文的$1980雙人套餐
良作究好豬肋條
良作究好豬五花
人氣松阪豚（厚切）
安心豬梅花
呷片櫻桃鴨
櫻桃鴨建議烤個8、9分熟就可以食用了
顛覆了我對鴨肉的想法，這肉質吃起來滿軟嫰的
好吃到麗文差點想再單點一份
西班牙伊比利雪花豬梅花
西班牙伊比利扇子肉
西班牙伊比利松阪豚
油花分佈的很多，烤好的肉看起來油油亮亮的
充滿油汁的肉片搭配白飯真的超好吃的，嘴巴像擦了一層天然的護唇膏
簡單沾點燒肉醬就很好吃，但其實肉品本身都有味道，就算不沾醬也好吃
柚子豬肉（招待）
因為我們訂位三點，但一直到快三點半才入座，所以店家招待兩盤柚子豬肉
可爾必思特調
可爾必思+氣泡飲料，吃完燒肉再配上一口非常搭配
櫻桃鴨
北海道干貝+大草蝦
原本服務生詢問干貝及蝦子要不要請廚房幫我們烤好再上（我們猜應該是時間DELAY的關係）
大家都同意，原本還想說可惜~~沒辦法拍到
結果，廚房真的太忙了，所以還是端到座位上，由服務生幫我們烤
干貝連鋁箔紙一起放在烤網的邊邊
將蝦子底部朝下先烤一下
接著再將蝦子翻面繼續烤
蝦子待每面都烤到紅紅的就可以吃了
干貝則烤到湯汁滾了之後翻面，接著再等到湯汁再滾一次就可以吃了
這裡吃到的干貝是比較熟的口感，我們吃的比較習慣
但本身我跟warm都沒有特別愛吃干貝
最後送上甜點送客，是我愛的哈根達斯冰淇淋
有奧利奧口味
還有草莓口味
我當然就選了我最愛最愛的草莓口味嘍~~
吃飽後，請服務生幫我們來張合照
雖然感覺在一陣混亂中吃完屋馬燒肉，但它的肉質真的軟嫰好吃
難怪每家分店人潮是滿滿滿，超難訂到喜歡的時間點
且不管是牛肉，連豬肉、雞肉都是好好吃
就連最後提供大草蝦、干貝也都有相當的美味度
但肉品名稱記憶有限，如果發現標錯再麻煩告知嘍~~
屋馬燒肉的菜單真的很多，在等待的同時閒來沒事先拍菜單，拍到我有點惱火XD，是有完沒完啊?!
因為我以為屋馬只有套餐式的，沒想到也有單點
但很多牛肉的單點一般要價都要好幾百，算一算好像點套餐比較划算
可參考下方的屋馬菜單↓↓↓
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