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蘭城晶英酒店6樓紅樓中餐廳

地址:宜蘭市民權路二段36號(6樓紅樓中餐廳)

預約專線:03-910 1011

營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(櫻桃鴨出爐時間為11:00、13:30)

 

 

早就耳聞宜蘭蘭城晶英酒店的櫻桃鴨有多好吃就有多好吃

除了有名的櫻桃鴨外,蘭城晶英酒店的住宿也是特別深受家長及小朋友們的喜愛

據說帶小朋友來可以玩上一整天呢!!

而這天託shu的福有幸能來品嚐櫻桃鴨的美味

 

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蘭城晶英酒店與新月廣場是連在一起的

除了新月廣場裡有許多美食外,蘭城晶英酒店也提供了buffet、義式料理、酒吧及我們今天要來品嚐的紅樓中餐廳

因為是中式料理,所以外觀有濃濃的中國復古風,整個以黑紅兩色做搭配,好喜氣,感覺像來參加喜宴

尤其櫻桃鴨出場就好比婚禮上新人進場般,讓人引頸期盼且忍不住想鼓掌熱烈歡迎它出場

 

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門口也有提供沙發座位及濃厚的中國風佈置

 

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一入內首先會看到裡面整片很喜氣的紅色及濃厚的中國風情

我們的座位旁還有一葉方舟

 

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菜單

點餐方式有「單點」及「套餐」兩種方式

假日限以套餐方式,平日則可以單點

 

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▲櫻桃霸王鴨五吃$2988

有一吃是要「三杯鴨骨煲」或「生菜包鴨絲」二擇一

這次點了一鴨五吃,再加點其他的菜色

以三位大人來說,吃的非常飽足還外帶回家

 

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menu~宜蘭十二鄉鎮名物料理

 

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menu~紅樓精選、主廚推薦

 

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menu~肉類

 

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menu~鴨香寶

 

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menu~海鮮

 

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menu~主食、蛋料理

 

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menu~鴨油系列、蔬食

 

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menu~甜品、當季新鮮果汁、軟性飲料、啤酒、中式酒類

 

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menu~香檳、氣泡酒、白/紅葡萄酒

 

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以上menu價格須另加10%服務費

 

假日的部份只提供套餐,價格如下↓↓↓

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▲四人精選套餐$4,500、六人精選套餐$6,500

 

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▲8人精選套餐$8,500、十人精選套餐$10,500

 

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拌手禮~黃金鴨蔥油的介紹

 

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入座後,桌上提供碗盤及餐巾布

杯子有喝醋的、喝茶及喝果汁的,因為我們點了熱茶,服務生會將果汁杯收走

筷子有分用餐使用及公筷的部份

 

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整個裡面都是紅通通的,拍起來色澤也跟平常很不一樣

 

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▲果醋

我跟shu都覺得果醋口感偏酸,但翔ㄟ覺得一點都不酸

吃完油膩的配點果醋是滿去油解膩的

 

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▲烏龍茶

茶資每人30元,有烏龍茶/包種茶/蜜香紅茶可以選擇

茶品表現的中規中矩,就.....烏龍茶

 

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終於~~櫻桃鴨陸續登場

師傅會在座位旁親自示範片鴨,還會有一位服務人員在旁邊介紹「一鴨五吃」

 

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▲培根高麗菜$350

吃起來很有培根的香氣,高麗菜也滿脆口的

 

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▲沙律鮮蝦球$460

 

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底下水果有哈密瓜及鳳梨,都是新鮮水果,甜度很一般

不過鳳梨吃起來沒有這麼好吃

 

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蝦球塊頭很大一個,外層裹的粉不算薄但整體吃起來還不錯

蝦肉很鮮甜,口感也很有彈性,吃的出來很新鮮

 

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櫻桃霸王鴨出場(歡迎的歌曲節奏響起)

 

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桌邊服務片鴨時會有三位服務人員,兩位師傅一位負責片鴨、一位負責後續的料理

另一位服務人員則負責解說

 

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▲第一吃:香滷鴨小拼

裡面是鴨翅及鴨掌部份

 

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搭配台式口味的泡菜,有解膩的作用

鴨翅及鴨掌滷的非常入味且帶點點辣度,好適合當下酒菜

是會愈吃愈涮嘴的那種

在餐廳用筷子夾著啃食不太方便,如果在家直接拿著吃應該可以邊看電視邊啃掉一大份

 

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▲第二吃:櫻桃鴨握壽司

 

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在網路上就是看到這道料理特別讓人流口水

烤到油油亮亮的鴨皮搭配醋飯做成握壽司的型式

 

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裡面除了醋飯外還加入起司,非常香

鴨皮酥脆一口咬下,感覺會噴汁

酥脆的鴨皮接著是油脂爆發,再搭配有起司香氣的醋飯,口感非常豐富多層次

吃第一個時會覺得超級美味,再吃第二個時也覺得很不錯吃

但再吃第三個時就會覺得有點膩口了

 

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shu強烈推薦沾白糖食用(照片中那小碟子中就是白糖@@)

我有試沾一些,但鴨皮及起司的味道都屬於偏濃郁的,有點蓋掉白糖的滋味

所以吃不太出白糖的甜味

 

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▲第三吃:片皮鴨捲三星蔥餅

餅皮有點像潤餅皮,帶點點QQ的口感

裡面還包上一段蔥白,對於喜歡吃蔥的人來說會覺得非常香甜

偏偏我跟shu都不吃蔥,只好挑出來(有點浪費了美味的三星蔥)

 

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▲片皮鴨搭配蔥油餅

這道沒有在五吃裡面?!

 

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除了以蔥油餅包覆外,裡面還有塗上特製的醬料及蔥白部份

蔥油餅酥酥的非常香又好吃,醬料部份讓餅皮吃起來不會乾,帶點溼潤的口感

比起片皮鴨捲三星蔥餅,我更愛蔥油餅的口感

 

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▲醬料

餐廳特調的醬料,感覺不管是片皮鴨捲三星蔥餅或搭配蔥油餅,都是加入這個醬料

所以口感吃起來有點大同小異,沒有很特別的區分

 

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▲片鴨肉 

這盤的鴨肉沒有帶皮,淋上鴨蔥油,要趁熱吃

 

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因本身有調味,直接食用就可以

如果喜歡口味重一點的,可以再搭配特調的醬汁一塊吃(有點點像是甜麵醬的口感)

餐廳裡冷氣很強再加上所有料理幾乎同個時間上桌,有點來不及吃

後來鴨肉冷掉會覺得比較乾柴一點

 

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▲鴨腿骨

腿骨上還有許多腿肉可以食用,旁邊也附了幾塊帶皮的鴨肉 

個人覺得鴨肉要略帶皮吃起來口感比較有層次也比較好吃

單吃鴨肉,雖然口感不至於到乾柴,但還是沒有帶皮的鴨肉來的好吃

 

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▲第四吃:三杯鴨骨煲

這道三杯料理只有淺嚐一塊(因為吃不下了,所以趁熱有試吃一塊)

表現的中規中矩的三杯口味,沒有特別驚艷的口感

因為剩太多了,所以後面也是面臨被我打包回家的命運!

 

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▲第五吃:慢火白菜煲鴨湯

湯頭呈現乳白色是以豬骨下去熬煮釋放出膠質

所以喝完嘴巴都會有油油黏黏的,可以感受到有許多的膠質

shu也直誇這道湯頭非常好喝,後來冷掉還請服務生加熱

但因為太大鍋了,三個人吃不完後來讓我打包回家

 

以套餐的價格來看一人約一千出頭

但今天因為我們只有三位大人,以單點一鴨五吃$2988+10%服務費下來一人也要一千多

且一鴨五吃的份量比較適合4~5人吃,所以人多一點吃不管是份量上或價格上都比較剛好一些

餐點中比較讓我覺得特別的是香滷鴨小拼及櫻桃鴨握壽司,還有乳白色的湯頭

有幸今天讓我品嚐到傳說中很有名的蘭城晶英酒店櫻桃鴨

雖然不會不好吃,但以價格來說應該只會吃一次嚐鮮了~~~

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