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阿秀米干

地址:桃園市中壢區龍平路209號

電話:03-466 1457

營業時間:05:00~14:30,週二休息

 

 

前陣子被米干燒到,停了好一陣子

就在前一晚看到米干的介紹,又勾起了想吃米干的魂

可是這個週末warm都要上班,於是揪了大妹一起去吃

 

細數龍岡的忠貞市場內有許許多多米干的店家,各有各的愛好者

而這次口袋名單要嚐鮮的是~~阿秀米干

 

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阿秀米干位在並不這麼熱鬧的地段

對面是新建立的大樓社區,對比傳統市場有很大的反差啊

且店面只有簡單的扛棒寫著阿秀米干,但還是坐滿了人還排著隊呢!!

 

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阿秀米干與很多人知道的國旗屋就在兩旁邊而已

遠遠就可以看到旗幟飄揚的國旗屋

N年前有吃過,但實在太久太久,也忘了滋味如何

現在聽到很多人嫌國旗屋的環境,有點讓我卻步,不敢再去吃@@

 

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內用座位

 

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騎樓處的內用座位

先找位子,再派一人排隊點餐

 

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開放式的廚房,作業區看的一清二楚

感覺非常忙碌啊,從來到用餐結束....一直都有排隊的人潮

 

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還有小菜及免費的泡菜

 

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牆上的菜單,看起來好簡單

不像其他米干店可以點肉蛋米干、豬肝蛋米干.....

原本想點一份豌豆粉,但大妹也不吃,只好作罷

 

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桌上除了有餐具外,還有醬料

辣椒醬就有兩種,大瓶的辣椒醬只有一瓶,所以大家拿來拿去的

 

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我們都點了綜合的,蛋有分蛋包及散蛋

我們都選了散蛋,從外表看起來很難分辨

 

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▲ 綜合米干(大)$70

 

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▲ 綜合粑粑絲(大),不加蔥花 $70

 

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▲ 綜合米線(大)$70

 

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▲  小菜 $60(百頁+滷蛋+海帶)

 

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▲  泡菜

泡菜是免費的,可自取

不知道的人會以為是店家在販售的

微酸微辣,比較像是台式泡菜,口感不輸外面賣的

 

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粑粑絲~~

口感跟米干、米線不同

比較滑溜的口感,很特別

 

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米線~~

比一般麵線來的Q彈有勁

感覺拉扯起來會很有彈性(哈)

 

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米干~~

口感紮實,吃的出是用米製作的口感

 

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不管是米干、米線、粑粑絲都有微微吸附湯汁的精華

不會覺得平淡無味

湯頭有味道,但感覺很清爽不會油膩

 

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小菜淋的醬汁很特別,是有點濃稠而且好多白芝麻

雖然小菜滷的不是那種非常非常入味,但都帶有淡淡滷汁的味道

再加上淋上的醬有加分的作用

海帶不會太硬,滷蛋、百頁豆腐也都滿不錯吃的

 

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豬肝跟豬肉片給的滿多的,豬肉片吃起來有點微脆的口感

豬肝也很軟嫰,一點都不會乾乾的

 

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試吃了一下原味湯頭後,想吃重口味一點的可以再加入這個辣椒醬

吃米干我喜歡配這種帶點麻辣味的辣椒醬

 

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怕太辣,先加一點試試

後來覺得可以接受,又再加了一些.....

 

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紅通通的湯頭但略帶點麻麻的辣味,不會太嗆辣

 

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大妹小朋友吃不下了,但還剩下不少小菜

於是加了另一種辣椒醬在小菜中,原本以為是朝天椒的辣椒醬

但吃起來並不是這麼辣,算是比朝天椒辣椒還溫和的辣椒醬

 

原本要點小碗的就好,結果大妹忘了說,只交代了我的那份不要蔥

結果就全部都做大碗的,吃的非常非常飽足

滿足了我今天想吃米干的口腹之慾!!!

而且還有提供免費的泡菜可以享用,也太佛心了吧~~~

 

還吃了哪些米干??

忠貞市場   前龍街   小云滇米干

忠貞市場    龍東路   宏珍雲南過橋米線

唐記米干    中壢新生店

忠貞市場   前龍街   忠貞誠米干(原無名米干)

龍岡忠貞市場~阿秀米干/免費泡菜/湯頭清爽/排隊店家

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