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龍岡忠貞市場祖傳小籠包

地址:桃園市中壢區龍東路與前龍街口(忠貞市場口)

營業時間:05:00~13:30(收攤時間不一定,賣完就收攤)

好吃專線:0921-983 566

 

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一般外面提到的小籠包有兩種

一種是像包子那樣有著厚實的外衣,而另一種則像蒸餃一樣只有薄薄的一層

我個人是比較偏好皮薄的小籠包

這家位在忠貞市場的祖傳小籠包在我們前陣子來吃美食就有看到

也就在包進整隻鮮蝦的蒸品湯包

今天雖然是專程來吃米干的,但經過祖傳小籠包時看到排了很多人

心想,待會兒再外帶一份回家嚐嚐好了

此時都好希望能多幾個胃,就可以多塞些美食

 

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吃完米干後,小籠包一樣排了好幾個人

二話不說加入排隊的行列

 

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另外還有提供醬料,給客人自行包裝

有需要的人都可以依照口味調配自己喜歡的醬汁做外帶

 

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攤位前方堆了許多蒸籠,高到快把阿婆埋沒了(呵)

只見一個個木製的蒸籠疊的高高的,還冒出陣陣的白煙

 

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現做祖傳小籠包一籠70元

還有豆漿、米漿各10元

 

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後方有幾位媽媽正努力包著小籠包

 

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前方這位阿婆看起來也有六十好幾

但手腳私毫不遜色,只見他將蒸籠移來移去、擺來擺去的

門外漢的我看不出個所以然來

 

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豆漿、米漿裝好現成的放在攤位上,可以自行拿取

 

 

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每顆小籠包都是現包的,包好後就送來檯前蒸食

阿婆要蒸小籠包之前都還會稍微再整型一下

 

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▲ 小籠包 $70(10顆/籠)

 

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剛出爐熱騰騰的小籠包,每個都白白胖胖的

這樣一籠有10顆賣70元,真的很平價 ,難怪吸引這麼多人來購買

 

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輪到我們之後,跟阿婆說我們要一籠

只要一蒸好立馬幫我們裝在袋中

 

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熱騰騰又很有份量的小籠包

 

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店家名片

看阿婆很忙,所以一直猶豫要不要問營業時間

最後還是鼓起勇氣問了

雖然忙碌但阿婆的態度依然很和善呢!!

 

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回家準備享用小籠包 

如果要說它是包子也不為過,只是比一般的肉包小了一點點

 

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淋上店家帶有辣椒的醬汁

 

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內餡有飽滿的肉末及蔥花,這樣一顆7元真的是超平價

小小一顆湯包有的都不止這個價錢了

外皮口感滿Q的,不會因為便宜所以口感很粗糙

內餡的肉末及蔥花本身就有調味,尤其蔥花經過炊煮釋放出甜味來與肉末做搭配

即使不沾醬吃也非常有味道

連我不吃蔥的人也默默嗑了兩顆

而且份量算大,一個大男生光吃這一籠就非常有飽足感了

這可稱的上是銅板平價美食了~~~~

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