肉過癮火鍋Ro Going
地址：桃園市中壢區復興路67號
電話：03-426 1878
營業時間：一～五11:30~15:00、17:30~22:30、六日 11:00~22:30
最低消費每人一份套餐，110公分以下幼童100元，嬰幼兒不須收費
用餐時間90分鐘 ，不收取服務費，不提供外帶服務
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中壢地區的火鍋店開了許多家，還沒一一嚐鮮居然又發現有新店家
而且會吸引我這麼快來的原因是~~當週壽星獨享肉盤免費升級且價位不貴
話說最近的單點火鍋店，價位都好高，讓人荷包小小失血
肉過癮火鍋雖然不是像一般佰元鍋物這般平價，但是價位介於$158～$298之間相較起來還是算滿平價的
什麼!!最貴的鍋物也不到300元，再加上免收服務費，整個大加分
當然要趕快來嚐鮮嘍~~~
肉過癮火鍋位在復興路上，會發現這家是前一天陪warm到中壢郵局辦事
在車上等候時忽然看到這家!!
大紅色的招牌在夜晚中非常顯眼，閒在車上沒事的我立馬拿出手機google
看看價位及評價如何
這個位子已經換了幾家店家了
只能說現在生意真的不好做啊
當週壽星（生日前後5天皆可，需出示證件）拍照打卡上傳FB
肉盤免費升級，5oz升級8oz、8oz升級12oz
店面以紅磚牆面做設計，雖然價位還算平價
但店面看起來一點也不馬虎，讓人很有食慾的感覺
肉過癮火鍋營業資訊及用餐流程說明
店內是採自助式，自助點餐、自取餐具及醬料
菜單~~
套餐均含湯底、菜盤、副食、飲品（無限供應）
湯底有日式柴魚昆布、經典石頭鍋、韓式辣味鍋、獨家味噌鍋、勁香辣味鍋（以上湯底不需加價）
湯底需加價29元的有勁香辣味牛奶鍋、香起司牛奶鍋、養生蒙古鍋、藥膳何首烏
套餐有牛、豚、魚肉及海鮮的選擇
副食有白飯、水洗蛋、關廟麵、冬粉（以上不需加價）
副食需加15元的有韓式拉麵、日式烏龍麵、招牌咖哩飯
吃不夠的也有單點部份可以做加點
店員告知8oz就可以吃的飽，原本我還心存懷疑
但事實證明....是真的!!!!
自助吧的飲料有泰式奶茶、金選奶茶及檸檬風味紅茶
除了冷飲也有提供熱麥茶
算是冷／熱都有兼顧到
店內的環境感覺沒有變動太多
還保留先前餐廳的裝潢及擺設，也或許是因為這樣店內使用的不是電磁爐而是桌上型的瓦斯爐
壽星warm點了一份8oz的丹麥梅花豚，直接升級成12oz
而想多拍點肉品的我，很貪心點了特級牛肉拼盤，也不過才$258
還加點了一份芋頭丸，因為只要29元覺得好便宜唷
提供的醬料比較中規中矩，就一般火鍋店都會提供的
並沒有太多太多的選項
比較特別的是有提供「泰式酸辣醬」，我在調配醬料時一直聞到陣陣類似魚露的味道?!
餐具則放在一樓要通往地下一樓的樓梯口旁邊
位置並不是非常明顯，但店員會告知
雖然我點了辣味牛奶鍋，但還是習慣性裝了醬料（和風醬油+蒜泥+沙茶醬）
醬料的食材都還滿新鮮的
而且是有兩格的疊子，很適合想調配不一樣醬料的人使用
▲ 檸檬風味紅茶
雖然是無限供應的，但檸檬味滿濃的，還滿好喝的
不會覺得水水的或味道很淡的檸檬紅茶
▲ 泰式奶茶
不會太甜，雖喝起來不像非常道地的泰式奶茶
但還是帶點泰式奶茶獨特的香氣，算是好喝的奶茶
後來還裝了一點點的金選奶茶嚐味道，就很像一般自助吧的奶茶
一樣不會太甜，但相較之下我愛泰式奶茶勝過金選奶茶
▲ 勁香辣味牛奶鍋（加價29元）
▲ 獨家味噌鍋（不需加價）
套餐附的菜盤直接放在鍋中了，不像有些火鍋店會另外裝盛
這種做法就比較像平價小火鍋的方式
菜盤內容就跟一般火鍋大同小異，種類比起高價的有少了一點
比較讓我驚訝的是居然有三顆蛤蜊
▲ 招牌咖哩飯（加價15元）
咖哩飯帶點點辣味，很濃郁的咖哩味，好吃
但後來覺得光火鍋就吃的很飽足了，還是應該點不用加價的白飯就夠了
▲ 關廟麵（不需加價）
▲ 芋頭丸 $29
剛看到這芋頭丸時心想....果然便宜的就沒好貨?!
因為外表看起來似乎冰到有點乾乾的?!
但果然人不可貌相，連芋頭丸也一樣（後面有說明）
牛奶湯頭中放入辣味來源的醬料，還加了起司片讓湯頭更濃郁、更香濃
自從在大魔大滿足鍋物吃過麻辣牛奶湯頭後，就讓我深深愛上這湯底
但後來去吃超有肉涮涮鍋中壢貳店的牛奶鍋後，又讓我對其他家的牛奶或麻辣牛奶鍋沒有信心
今天也是抱著姑且一試的心態，再加上肉過癮火鍋算是比較平價的鍋物
自然也不敢對它抱有太大的期望，但沒想到牛奶湯頭居然超級香濃，且辣味不會太嗆辣
整個湯頭不管是拿來煮食材或直接喝都有夠好喝的
點餐時店員有提醒獨家味噌鍋湯底會帶點辣味
喝起來跟想像中的味噌不太一樣，warm說有點點像泡菜鍋
但我覺得是沒有泡菜那麼強烈的味道，就是帶點辣味的味噌湯
特級牛肉拼盤10oz（頂級安格斯牛五花+頂級安格斯黑牛+頂級安格斯PRIME嫩肩牛）+勁香辣味牛奶鍋+關廟麵
▲ 特級牛肉拼盤10oz $298（頂級安格斯牛五花+頂級安格斯黑牛+頂級安格斯PRIME嫩肩牛）
頂級丹麥梅花豚（8oz升級為12oz）+獨家味噌鍋+招牌咖哩飯
▲ 頂級丹麥梅花豚 8oz $198（8oz升級為12oz）
原本想等餐點一起到齊後來張合照的
但湯底都煮滾了還不見肉盤（因肉品為原肉現切，所以要稍待片刻）
頂級安格斯牛五花油花佔了一半，所以吃起來口感相對很嫰口
對於敢吃肥肉的人很適合
牛肉吸附濃郁的辣味牛奶湯的味道
直接吃也有淡淡的牛奶香氣，咀嚼到後面能品嚐到牛肉原本的味道
頂級安格斯黑牛是這三種牛肉中油花最少的
口感比較紮實，但又帶點筋的感覺
紮實中帶點QQ的口感
頂級安格斯PRIME嫩肩牛的油花偏多，原本還擔心太肥會不敢吃
所以我就把這種牛肉拿來搭配高麗菜一塊吃，可以解解牛肉油花的油膩感
但喜愛吃油花多一點的人就會喜歡這口感吧
頂級丹麥梅花豚的肉片是今天點餐中最大塊的
油花分佈的很均勻
肉過癮火鍋的肉片雖然不到很厚實，但夾取也不會容易破碎或斷裂
且涮完後都還保有原本肉片的形狀
以這價位來說，CP值真的滿高的
我喜歡把高麗菜煮軟一點再吃
此時的高麗菜早已吸附了辣味牛奶湯頭的滋味，超級好吃的
我幾乎把鍋中的高麗菜都吃完了
要不是後面吃太飽，真想再多吃一點
如果想要更重口味或想嚐試多層次口感的味道
可將煮好的食材再搭配沾醬一塊吃
但如果愛原味的人，食材都有吸附到辣味牛奶的湯汁，直接吃也很好吃
愈煮愈濃郁的牛奶湯頭，真的好濃郁、好香醇、好好喝
直接喝也超好喝的
感覺喝湯喝的非常有飽足感
肉片雖然不是非常厚切但涮完後都還保有原本肉片的模樣
沒有散掉
難怪店家強調是「原肉現切」
在選副食時，想說要點日式拉麵來搭配辣味牛奶鍋
但是副食中並沒有這個選項，所以我就試看看關廟麵
久煮的關廟麵也不至於會煮到太過軟爛，還有麵條Q彈的口感
尤其泡在辣味牛奶湯裡就是一碗好喝的辣味牛奶湯麵
邊吃麵、邊配一口湯~~我吃的好滿足喔
一開始覺得不看好的芋頭丸
咬一口後，丸子還保有肉汁、口感還算Q彈
裡面有不少的芋頭丁，還有淡淡的油蔥味道
整體來說還滿好吃的
肉品份量有5oz、8oz、10oz、12oz可以選擇
感覺不管是小鳥胃或大胃王都非常適合
這次我點了10oz的牛肉拼盤，感覺份量真的很多有點吃不完
連平常食量很大的warm吃12oz的肉也覺得好撐!!
且肉片雖然沒有到非常厚實但至少不會破碎或薄到透光，涮完後還保有完整的肉片
以肉過癮的價位來說，CP值真的很不錯
尤其勁香辣味牛奶鍋湯頭特別讓我驚艷
好喝到好想把剩下的湯底打包回家喔~~~（為響應環保，如需打包請自備容器）
這下想吃火鍋又不想花大錢，又想喝好喝的勁香辣味牛奶鍋湯頭，來肉鍋癮就對了!!!
不過如果店內使用的是電磁爐，個人覺得會更安全更棒~~
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