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葵拉麵

地址:桃園市中壢區民生路106號(實際在中豐路上)

營業時間:晚上6點~凌晨2點,週二公休

電話:0931-366 978

外送服務:中壢市區三公里內2碗就有外送

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這家葵拉麵我們已經注意很久了,每次去中壢新明夜市回來的路上幾乎都會經過

也一直唸說要找一天來吃

但平日晚餐大部份都在家自己煮,假日想吃但它的營業時間是晚上6點才開始

於是就這樣一直錯過一直錯過。。。

這天,心想不要煮晚餐來去吃葵拉麵好了

其實最主要也是從日本回來後,很想念日式拉麵,所以決定找家拉麵店來一解相思之苦

 

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葵拉麵店面小小的,裝潢很有日式風格

就在中豐路上(劉媽媽菜包附近)

 

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座位很少,裡面的座位大概有4、5個

如果坐滿了就要坐在外面的座位,不過如果裡面有座位店家也是會幫忙換到裡面來

且客人吃飽就走了,翻桌率頗快

 

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今天風大及坐靠馬路邊容易有風沙灰塵之外

其實坐在這用餐感覺還滿特別的,很有古早味的感覺

 

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菜單(拉麵可以加湯)

拉麵只有兩種可以選擇,而地嶽口味是豚骨湯頭加入麻辣醬

所以基底是一樣的

 

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點餐單是另外一張,拉麵配料有豆芽、筍乾及蔥花

如果不喜歡吃或不想加的都可以勾選請店家不要添加

我覺得這樣很好,不吃的東西就不會造成浪費

另外還可以加點叉燒、蛋、麵,不過拉麵本身已經有4塊叉燒+半個蛋了

所以另外勾選都是加量的概念

 

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座位前方都有提供七味粉,比較適合豚骨拉麵使用

因為地嶽的味道已經很重了,不需要再另外添加

 

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也有提供一罐辣醬,就是加在豚骨高湯裡變成地獄湯頭的辣醬

覺得店家給的辣度不夠的人都可以自行酙酌再添加

 

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座位前方就有餐具跟面紙,拿取非常方便

也不用一直走來走去(是說~店家也挺小的,沒多餘的空間可以走動XDD)

 

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後來才發現牆面有一幅大壁畫

但因為空間很小,無法拍出完整呈現的樣子

 

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吧檯的設計可以邊觀賞廚師在烹調拉麵及炙燒叉燒

 

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▲ 叉燒豚骨拉麵 $160

豚骨湯頭熬煮到乳白色,還附上一大片海苔(很多拉麵店的海苔都要加價才有)

 

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蔥花非常新鮮脆綠

真是愛吃蔥的一大福音(呵)

 

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▲  珍味裙帶絲,無價

會有這份珍味裙帶絲是因為~~店家不小心將我們的拉麵加了蔥花

原本端回去只是把蔥花撈出來,但湯裡還是有很多

原本我想自己挑掉,但因為真的有點多,所以直接跟店家反應

於是店家說要重做一份給我

就在準備重新做拉麵給我的同時,店家送了我們一份小菜

這樣讓我更不好意思了@@

 

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甜中帶鹹、鹹中帶甜的海帶絲還滿好吃的

完全沒有海帶的腥味,非常入味

但甜味滿明顯的,我跟warm是滿喜歡的,所以吃光光了

 

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▲ 地嶽叉燒拉麵 $160,不加蔥花

 

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筍乾很有味道,還保有一點點脆脆的口感且不會死鹹

豆芽菜也吸了不少湯頭的味道

 

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麵條不像日本吃到的是細麵,而是這種比較Q的拉麵

這種我也愛,麵條口感完全不會過於軟爛,還保有麵條的彈性

 

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叉燒放入拉麵前會先用炙燒過,上面還留有炙燒過的痕跡

個人覺得炙燒過的叉燒多了一股焦香味

雖然叉燒是屬於偏薄的,但口感還滿嫩口的

 

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雖然豚骨跟地嶽豚骨湯頭基底都是一樣

但我覺得地嶽豚骨湯頭喝起來口感比較豐富且有層次

 

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葵拉麵的地嶽湯頭跟一般的有點不太一樣,反而像是麻辣的感覺

但搭配店家熬煮的豚骨高湯還滿好喝的(湯我幾乎都喝光了)

 

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溏心蛋的蛋黃還保有「勾勾」的口感,淡淡的甜味

雖不到很入味但搭配著麵條及湯汁一塊入口還滿不錯的

 

進到葵拉麵裡面因為室內溫度比較暖和,所以脫了外帶放在椅子上

但又覺得這樣又佔了店家一個座位(可是也沒地方可以擺放)

好在裡面座椅是5個(今天碰到的都是2個人一起來的),所以還好

覺得如果可以像日本拉麵店或其他拉麵店,在後方牆壁附上衣架可以掛外套或放包包會更方便一點

 

今天吃完葵拉麵後覺得~~~

拉麵價格在160元算是很一般的價位

但麵的份量沒有特別多,男生可能需要加麵才會吃的比較飽

可以加湯,但我們今天沒有加湯,同事說之前來有加湯但感覺加湯的湯比原本的稍微淡了一點

今天用餐撇除加了蔥花這一點,其他都很不錯~~

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    麥的小窩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()