六厘舍沾麵
地址：日本東京都千代田區丸之內東京駅一番街1-9-1（東京車站B1）
營業時間：07:30~09:45、10:00~23:00
電話：03-3286-0166
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說到日本，很多人會聯想到拉麵
繼上次在大阪吃過沾麵後，便被那濃郁的湯汁深深吸引著
這次朋友推薦東京的六厘舍沾麵，排除萬難也要吃到它
原本在考慮要去哪家店吃??（東京車站及晴空塔）
後來決定來挑戰一下東京車站的六厘舍沾麵（因為很多人說不好找）
話說~~在東京車站有點小迷路，隨著導航感覺好像會走出車站，所以讓我們疑惑了
但後來我猜照著導航走應該是沒錯的，只是從不同方向過來
走了好長一段路，終於讓我們找到了「六厘舍沾麵」
好開心啊~~原本有點打算要放棄了說!!
想說，如果真的找不到，不吃也沒關係啦
加入長長的排隊人群中
日本排隊有個規定，要全部的人都排隊，晚到的或後來才進入隊伍的都會被認為是「插隊」
所以我邊拍照邊回排隊隊伍就很怕被認為是插隊啊
大概拍了一下六厘舍沾麵在東京車站B1的位置
我們剛剛坐M丸之內線到東京駅下車出站後，就是照著往八重洲方面的指標走
今天是平日且已經是下午一點左右的時間
店裡已經坐滿了人，且外面長長的排隊人龍並沒有讓我們卻步（意志堅定就是要吃到它）
排隊動線的地面上都有標示等待的時間，我們排的時候大概需要等候30分鐘
用餐及排隊的規定~~有四種語言（日文、英文、中文及韓文）
在日本排隊時必須全員一起，如有人離開隊伍再回來會被視為插隊
這讓要離開隊伍拍照的我很苦惱啊@@
營業時間好妙喔，從早開到晚，中間還有休息15分鐘
快輪到我們時，店員會先指引我們先去自動販賣機點餐
點完再回到排隊隊伍中等候（只要點完餐，也代表著快輪到我們用餐了）
擔心在自動販賣機前猶豫太久，所以排隊時先拍了餐點選項，研究看要吃什麼
有拉麵跟沾麵的選項，但我心想….都叫六厘舍沾麵當然要嚐它的沾麵嘍
要注意的是亮紅燈部份代表已售完唷
我們點了兩份沾麵，一碗原味一碗辛味
但辛味部份沒有味付玉子（溏心蛋），所以又另外加點一份
點完餐後會有券，券的中間有個虛線
等入座時交給店員，一半給店家製作餐點、一半給我們
內用座位有吧台跟一般的座位，我們坐的是一般的座位
像四人座位，但其實跟併桌的概念有點雷同
只是中間凹陷處是擺放餐具跟醬料，做一個小小的區隔
桌上提供的醬料
入座時，桌上已經備好開水
辛っけあん的辣粉是分開的，所以也提早放到桌上
▲ 辛っけあん930円，不加蔥+味付玉子100円
鰹魚粉放在海苔上方，但我的魚板、筍干跟叉燒都沉到湯汁裡面了
▲ 味玉っけあん930円
有加蔥花的湯汁看起來比較可口，但感覺使用的是蔥白部份
魚板的造型好可愛~~
碗裡寫著大大的六厘舍
這味付玉子是網路上推薦的，所以因為我的辛味沾麵沒有，所以另外單點
且上桌時直接擺跟麵條在一起
這麵條是屬於粗的，跟一般細細的拉麵不一樣
有一點點像烏龍麵的口感，但感覺更有彈性
一早在飯店吃完早餐再到藍瓶咖啡共享早茶時光
時間來到下午一點多，早就餓到肚子咕嚕咕嚕叫了，準備開動!!
叉燒不會太肥，口感也不會柴，滿入味的且滿大一塊
很咕溜的麵條，沾附濃郁的湯汁…..超好吃
先吃原味的再加入辣粉
這辣粉跟一般的完全不同，除了帶點辣味外超級香的
吃起來有海苔香鬆的香氣，辣度也非常溫和
覺得不太敢吃辣的人也能接受，且我超級推一定要點辛味!!
溏心蛋的蛋黃雖然沒有像岩漿般傾洩而下
但像水晶體的蛋黃帶點甜甜鹹鹹的滋味還滿不錯的
尤其搭配沾了湯汁的麵條更加歐伊系
筍干也非常入味又有脆口的口感
吃完沾麵後可以在湯汁裡加入熱湯（水），就變成一碗湯嘍
加了辣粉的湯汁感覺更濃，加入熱湯也比較濃郁好喝
日本拉麵店的座位都不算寬敞
六厘舍算是座位多的，有些只有吧台那一區啊
特別拍了一下位置圖
這樣有沒有比較好找呢??
希望對慕名來吃六厘舍沾麵的人會有所幫助^^
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