中原勇伯油飯
地址：桃園市中壢區日新路67號
電話：0935-799 288
營業時間：17:30~00:00，週日休息
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中原勇伯油飯
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來到中原夜市商圈除了開發新的美食外，有好幾攤美食幾乎常常會吃
而這家中原勇伯油飯也是我們吃了很多年的美食
這次來發現招牌換了，由原本的台南油飯變成新穎的中原勇伯油飯
平日來都要排隊了，更何況今天是假日呢!!
好在到的時候前面只有4、5個人，等到我們入座時已經排了10人以上了
真慶幸早個幾分鐘到，不然可能要等更久
雖然店名是油飯，但除了油飯之外還有各式焿湯、炸醬麵、水晶蛋
搭配焿湯還可以加入麵或米粉
看到「港式」蟹肉焿就覺得好像很利害XDD
平常不特別愛吃蟹肉的人，來到這還是習慣點上一份蟹肉焿來喝
雖然是攤位但還是有內用的座位，只是空間不是很寬敞、環境也不是特別好
而且像我們2人來，如果坐到比較大的桌子免不了要跟人家併桌
麵類是在後面製作，焿湯及油飯都在攤位上
還有水晶蛋（但因為我自己會做溏心蛋，所以印象中我沒有吃過）
我對焿湯總是抵擋不了誘惑
焿湯會再另外加入醋、香菜及胡椒粉，多了這些讓焿湯的味道更提昇
喜歡醋多一點的，內用桌上也有提供，可依照個人口味調整再酌量加入
雖然店裡有蟹肉、赤肉、蝦仁，但都是用這鍋焿湯當基底
再加入蟹肉、赤肉或蝦仁
像有客人點蟹肉焿，就將已經煮熟的蟹肉放到鍋邊再稍微加熱一下就可以了
第一次看到原來是這樣做的，很有趣
桌上的醬料，黑色的醋可以加在焿湯裡
另一瓶好像是甜辣醬加在油飯的
但每次來都必點油飯的我們，這次沒點!!
因為warm說有人推薦它的炸醬麵很好吃，所以我們今天是特別來吃炸醬麵的
▲ 蟹肉焿 $40
蟹肉吃起來很新鮮，沒有腥味
很好奇為何蟹肉可以剝的這麼完整，平常吃炒蟹腳總是剝到哩哩辣辣的
焿湯料多味美，裡面加入了黑木耳、筍絲、蛋液....
濃稠又帶點微微酸的口感，還有胡椒跟香菜的香氣
我一個 人隨便也喝完一碗!!
▲ 炸醬麵 $50，不加蔥
上桌時已經先幫我們把炸醬跟麵條拌在一起了
少了蔥視覺效果看起來就比較沒有這麼美味（但沒辦法，我就不敢吃蔥啊）
而且店員端上來時，老闆還問店員怎麼沒有加到蔥花（其實是我交代不要加的啦~）
炸醬整體醬汁不會過鹹，只有豆干的味道會比醬汁稍鹹一點，如果再加點辣椒醬應該很不錯
麵條夠軟嫩但不會軟爛，每一條都有巴附到炸醬
很香又不會太鹹，還不錯吃
吃到後面，還剩下一些炸醬（裡面有豆干）
我問warm說怎麼不吃完，他說吃到後面有點鹹
但我覺得豆干吸飽了炸醬的味道很好吃，而且不會太鹹啊
所以口味這東西真的因人而異，沒有一個標準
話說~~我好像口味比較重一點（摸下巴思考狀）
但感覺大家來最主要還是點油飯跟焿湯
油鍋可是一鍋賣完又端出一鍋來繼續賣，且每日限量，晚來就有可能買不到嘍~~
▲ 油飯 $40
這是之前外帶的，拍了照片但還遲遲沒有PO文
那時候買一份才35元，不知從哪時候開始悄悄漲到40元了
外帶時，店員都會詢問要不要加甜辣醬?!
個人覺得油飯加上甜辣醬更有味道、更好吃
油飯吃起來粒粒分明，口感很Q，香氣也十分足夠
所以如果沒吃晚餐來中原夜市就會忍不住想點個一份來吃
或是來中原夜市買晚餐，也常常會想到買油飯回去
上次拍照時還是舊的攤位招牌
這次來換上新的，且店名也有異動
記得!!這兩個是同一家喔~~
這家是我跟warm很喜歡的一家店
尤其warm超愛吃油飯的，所以特別喜歡這家油飯
所以推薦給一樣喜歡油飯的人，焿湯也是很不錯的唷
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