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蚵仔嫂蚵嗲

地址:桃園市中壢區民族路二段94號

營業時間:11:30~21:00,每週一公休

訂購專線:0915-004-817、0960-729-595

提供外送服務

 

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這家蚵嗲已經知道一陣子了,但因為我本身沒有特別愛蚵嗲所以一直還沒去吃看看

原本是在平鎮文化街文化國小對面的攤位,後來搬到民族路上的店面

 

前二天下班原想繞去文化街買烤玉米,warm知道後便要我幫他買蚵嗲

同事聽到也說想吃,於是下班前打了電話先預訂

結果原本想當晚餐的warm後來因為某些原因放到9點、10點多才吃

原本擔心蚵嗲放冷掉會有腥味再加上油炸的比較適合趁熱吃,不然怕太油

結果warm說冷掉還是滿好吃的,如果是熱的應該會更好吃

且之前在永安漁港買的,整個紙袋油滋滋的

而蚵仔嫂的放冷不但不會有腥味,而且紙袋幾乎不會油

於是立馬決定禮拜天回爸媽家前來去內用,順便拍照PO文分享

吃完時再外帶回去給爸媽吃

 

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蚵仔嫂蚵嗲位在車水馬龍的民族路上,鄰近新屋交流道的肯德基

開車來的可以停民族路上或環南、環西路上的路邊停車格

騎機車的直接停在門口就可以了

 

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店面有個Q版的蚵仔嫂,店內是屬於長型的格局

 

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前方是作業區,內用區要往裡面走

 

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每個月公休日會寫在這裡

但印象中,好像固定都休禮拜一....

 

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第一次來買的時候,站在櫃檯前等待時有稍微看一下製作蚵嗲的過程

先入第一鍋油鍋炸到定型,再放到第二鍋油鍋繼續油炸

站在外帶區會覺得油煙較重,但在內用區就還好

雖然有打電話預訂,但到達店裡時店員告知剛好前面有一張大量的訂單

所以要我稍等一下,可先至內用區等候

 

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內用區還滿寬敞的,而且還有冷氣開放,非常涼爽

 

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牆面上還有張超~~大的菜單

 

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菜單

以前是攤位時好像以賣蚵嗲為主,還有蝦排跟月亮蝦餅

但今天來看到菜單有好多品項可以選擇

 

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另外還有提供外送服務

至於送到哪個區域要多少錢才有外送,請參考這裡!!

 

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另一邊的牆上也有菜單(怎麼這麼多種款式的菜單圖樣)

 

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醬料區是直接放在冰箱裡,感覺比較保鮮

不過冰箱也放太多有的沒的東西,原本要近拍結果發現一瓶COCO的飲料XDD

 

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餐具放在這一區自助區,有筷子、碗及碟子

 

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原本想點餐點到齊後再一起拍

但起司蚵嗲趁熱吃才能拍到牽絲的感覺

 

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▲ 蚵嗲 $45

除了蚵仔之外還有高麗菜跟韭菜

外層炸到酥酥的,以油炸類來說真的可以說是不油

 

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▲ 起司蚵嗲 $50

 

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裡面滿滿的蚵嗲,趁熱吃還可以拉出長長的牽絲

 

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起司滿的像岩漿一樣要爆發出來似的

好像一個火山隨時要噴發的感覺

蚵仔吃起來很新鮮,完全不會有腥味

不過吃起司口味的蚵嗲會覺得滿嘴都是濃郁的起司味

 

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原味蚵嗲裡面包了滿多的高麗菜跟韭菜

高麗菜感覺是有拌抄過或調味過的,因為吃起來很有味道

 

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雖然是油炸的,但外層看起來非常「乾爽」

吃起來也是酥酥的,沒有油膩感

 

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蚵嗲裡面的蚵仔雖然不是很大顆,但吃起來很新鮮

完全沒有腥味

 

 

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▲  蚵仔酥 $100

 

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蚵仔感覺滿大顆的,外層炸到略酥

搭配胡椒粉及九層塔就很好吃了

 

回家時,外帶了蚵嗲、蝦仁煎跟虱目魚粥給爸媽吃(但我居然忘了拍照)

虱目魚粥很大一碗,比一般麵店外帶的紙碗還大上一些

裡面除了虱目魚還有加入蚵仔跟蛤蜊,而且虱目魚還是無刺的

老爸說很大一碗,味道很不錯

不油膩的蚵嗲也一致獲得好評

 

第一次來買蚵仔嫂是禮拜五的下班時間,第二次是禮拜天下午四點多來吃

不管是平日或假日,人潮都算滿多的

且餐點都是現點現做(做),不想久候的建議先打電話訂購

好吃不油膩的蚵嗲推薦給喜歡吃的人

而且warm已經先預告我說~~他想再來吃了

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