文昌炸醬麵
地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路37號
營業時間：06:00~14:00，週二休息
電話：03-935 1875
停車資訊：中山路上的路邊停車格
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炸醬麵是宜蘭有名的小吃，光是賣炸醬麵的店家就有好多好多
不管是有名無名的，都各有各的擁護者
而目前為止我們吃到最滿意的是復興路上的無名炸醬麵
有些店家除了炸醬麵也有麻醬麵，兩者比較之下我還是比較喜歡麻醬麵的味道
而這次來宜蘭一日遊，當然也不能錯過宜蘭的小吃
原本要安排經理之前推薦的「樂麵館」，沒想到已經結束營業了
所以就來嚐嚐當地非常有名氣的文昌炸醬麵
一早先去上次吃過非常好吃，但warm沒跟到的城隍早餐店
吃了焢肉飯+荷包蛋的組合，接著再步行三分鐘左右來到文昌路炸醬麵
我發現宜蘭的小吃店都沒有太多華麗的裝潢，都是很簡樸的設計
感覺就像住家，只是掛了一個簡單的招牌（有的甚至沒有招牌呢!!）
煮麵的區域就在入口處，所以進去店家前都可以看到
前方有各式的麵條，店員各自忙碌著
但雖然忙碌，態度也不會不耐煩
很怕有些店家忙碌起來心浮氣燥，影響到服務的態度
店內座位滿多的，但不到九點的時間已經有好多人了，好在還有空位可以坐
牆上有菜單，麵跟湯也有分大、小碗
點菜單是另外的，但上面就沒有價錢了
且麵條部份有分細麵跟粗麵
因為剛剛已經在城隍早餐店吃過一輪了
再加上文昌路炸醬麵只有炸醬麵沒有麻醬麵
所以這次我們2人共食一碗炸醬麵再配碗湯
桌上有提供餐具及醬料，筷子部份有塑膠筷跟免洗筷兩種
胡椒粉很適合拿來加在湯裡
每次看到店家有提供辣椒醬，就很想嚐嚐看味道如何
▲ 炸醬麵（小）$40
上桌前已經先幫我們拌好了
而且還看到一個很有趣的景象
店員在送炸醬麵時，手上會拿著一雙筷子，等到快走到桌邊時會先幫我們拌好
這樣也好，免得等我要拍照時麵會有點乾不好攪拌
炸醬的味道不會過鹹，裡面還加入些許蔥花
麵條我們選擇細麵，有嚼勁不會過於軟爛
每根麵條都有巴附到炸醬的醬汁，很香
另外用個小碗分食，加入辣椒醬
我敢吃辣，所以覺得加了辣椒味道更加豐富
除了有炸醬的香還有辣椒的辣勁
▲ 餛飩丸湯 $40
原本想點餛飩湯，但想到warm愛吃丸子
於是點了一碗綜合的，有丸子又有餛飩
餛飩雖然不大，但皮很薄內餡帶點鹹香及油蔥酥的香味
是我很喜歡的餛飩味道
湯頭喝起來很清甜，加入芹菜末多了一股芹菜的香氣
喜歡胡椒粉味道重一點的，可以再加入
像我喜歡就等warm喝完之後再加一些胡椒粉進去（因為warm不喜歡太濃重的胡椒粉味道）
丸子是有包餡的，內餡還滿香的
離開時去了一趟洗手間才看到後面有人在現包餛飩
文昌炸醬麵的餛飩有對到我的味唷，我喜歡
炸醬麵、餛飩湯這類小吃對我們來說，感覺是要吃午餐或晚餐的
但對宜蘭人來說，當作早餐似乎是很正常的事，不管是內用或外帶都有許多人潮
以小吃店來說，文昌路炸醬麵內用環境算舒適的
整間店感覺很新穎、乾淨，而且冷氣很涼爽
炸醬麵就是很古早味的味道，難怪一大早店裡早已坐滿了人
出門旅遊真的很喜歡品嚐各地的小吃，推薦給來宜蘭旅遊的人做參考!!
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