不老麻辣鴨血臭豆腐
桃園縣平鎮市中豐路1號（延平路一段中壢國中旁）
於8/7搬到新址 中壢區中正路766號（環西路二段）
後來又搬到 中壢區民族路60號
營業時間：18:00~22:00，週日公休
0960-580816、0930-872820
2014.07.03
這家不老麻辣鴨血臭豆腐雖然已經吃過好幾次了
但因為之前都是人家〞外帶〞給我，所以遲遲無法好好介紹
後來又礙於營業時間變晚後，再加上大排長龍
想到就發懶....
這天，看好醫生時間接近它的營業時間，想說碰碰運氣來去看看有沒有很多人排隊
沒想到~~~遠遠就看到人龍
但可能是剛開始，大概排了10多人，想說應該不至於排太久
於是....便加入排隊的行列
有鴨血、臭豆腐、綜合（鴨血+臭豆腐）三種可以選擇，皆60元
辣度則可以選擇不辣、小辣....大辣
另外還可以加王子麵喔，但要加價就是了
雖然天氣有點悶熱，但大家還是很有耐性的排著隊
路過的騎士、駕駛朋友也紛紛投以好奇的眼光
應該是在想說，這是在幹嘛排這麼多人（因為如果是我我也會很好奇）
好在我們稍微來的早一點，因為不一會兒，後面又陸續來了很多人
據說~~黑色衣服這位就是老闆
YS說之前他來買不用排隊，還可以跟老闆聊天壘
不知道是不是經過中壢人好吃美食團鬥相報介紹後，便湧入大批購買的人潮
這一鍋是負責煮臭豆腐
每一塊豆腐都要拿刀子在上頭劃上幾刀再放入麻辣湯裡燉煮
看著老闆很熟練的東翻黑翻、東撈西切的
炎熱的天氣讓老闆跟員工都滿頭大汗
其實連我們排隊的人也是滿身汗壘
好在邊拍照邊聊天，感覺似乎沒排多久就輪到我們了
而且忍不住會有一種心理.....都排了這麼久應該要多買幾碗才划算（哈）
攤位後方有個小空間，感覺是作業空間
後方還有個白板寫著「準備中，約21:00開始」
應該是在販賣前放在攤位前告知顧客的
電子鍋裡是滷肉末，還有金針菇、黑木朵、酸菜、蔥花
都是麻辣鴨血(臭豆腐)裡的食材
下方還有王子面可以選購添加
買好後~~~要回家享用嘍
左邊是麻辣臭豆腐60元（小辣）、右邊是麻辣綜合(鴨血+臭豆腐)60元（小辣）
但....麻辣臭豆腐裡面只有2塊臭豆腐、綜合裡除了2塊臭豆腐還有鴨血耶~~但一樣都是60元（????）
看著上頭紅通通的辣油，吃起來真的很過癮
他們家的麻辣吃起來非常麻~~~~~之前買回家吃，家裡瀰漫一股〞臭〞味
這次買好像沒那麼的臭（但這時就覺得，臭一點好~~）
有些食物就是要加上蔥花看起來才可口
麻辣臭豆腐也不例外
因為臭豆腐有用刀子劃上幾刀
所以湯汁都有滲入到臭豆腐裡，豆腐吃起來滿入味的
而且咬下去還有〞噗滋〞...湯汁溢出來的FU~~
有些臭豆腐因為不是很夠味，所以吃多了會覺得膩
但我覺得他們家的不但不會，反而還有種吃不夠的感覺壘
鴨血幾乎每塊都這麼大塊
且裡面隨便也有3~4塊，甚至可能更多（因為吃的很忘我，根本忘了數裡面有幾塊）
鴨血也是非常入味又滑嫩
吸附湯汁的金針菇~~菇類真是麻辣湯頭的好朋友
沒想到，配黑木耳也挺好吃的
還有他們的酸菜也特別好吃喔
以一碗60元來說，算是很豐盛了
之前YS在中原買了碗麻辣鴨血，不但不是很好吃還是「空虛」
名副其實的麻辣鴨血臭豆腐（鴨血、臭豆腐、酸菜，就沒了~~）
喝湯時，湯頭裡夾雜著酸菜末，吃起來夠酸卻不會讓人覺得過酸
是好吃的酸菜
偶爾來上一碗真的很過癮又很滿足
三不五時想吃麻辣口味時，不老麻辣鴨血臭豆腐是很好的選擇
只是唯一的缺點是........要排隊買@@
留言列表
