龍記

龍記牛肉麵

地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路42

電話:03-977-7377

營業時間:二~ 11:10~賣完為止

禮拜一彈性休假且晚上不營業

 

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下一站到頭城老街覓食

剛好路邊白線有空位,立馬把車子停在這裡

頭城老街~~這裡好像是老街的頭

 

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財神龜

 

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聽說頭城老街很短一截

沒想到還真的很短啊

而且也沒有任何攤販(是因為非假日的關係嗎??)

 

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於是上網google一下有沒有什麼推薦的美食

看到這家龍記牛肉麵,於是就決定吃這家

龍記牛肉麵,就在頭城火車站的斜對面

 

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店家對面還有提供一個很大的專用停車場

 

 

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享用美食的步驟:

1.請先至櫃檯點餐

2.領號碼牌

3.由店家安排位子

 

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雖然今天是非假日,但店內卻是滿滿的人潮

先到櫃檯看著掛在牆上的menu點餐

什麼!!!牛三寶、筋肉及牛筋都售完了

我們點了一碗蔥燒牛肉麵(小)及牛肉湯冬粉(小)

小菜則點了一份黃金蔬果泡菜及溫泉黃金蛋

 

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店家的名片

後面有位置圖,其實就在頭城火車站的斜對面還滿好找的

櫃檯還有一塊告示牌寫著享用美食的步驟

 

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餐具請自取、筷子還有消毒喔

感覺特別安全衛生

但這次我有自己帶筷子出門,所以儘管店家的筷子可以很放心的用

我還是喜歡用自己的筷子

 

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店內用餐的環境及座位

座位不算少,但連非假日用餐時間都滿滿的人潮

可想而知這假日一定是一位難求啊

 

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點好餐先結帳,拿到號碼牌後先到門口候位

 

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桌上的調味料,都有用這個盆子裝著

看起來都非常的乾淨清潔

 

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牆上張貼了一些龍記牛肉麵的介紹

 

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黃金蔬果泡菜$50

我覺得酸度跟辣度剛剛好,非常夠味

只是warm不愛吃,我一個 人嗑這一盤也吃不完@@

早知道他不吃我就不要點這樣了

 

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溫泉黃金蛋$15/1

味道還可以 

 

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因為我們兩個人坐四個人的位子,正高興的對面而坐

店員說,麻煩坐同一排喔,待會要跟人家併桌

啥???要併桌且陌生人就坐在對面,這樣用餐真的有點尷尬耶

這是偷拍對面的皮蛋豆腐,看起來很好吃似的

但其實我們吃完午餐馬上要去喝下午茶

所以千交代萬交代不要點太多

連麵都點小碗的

 

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蔥燒牛肉麵(小)$120

蔥花非常的清脆鮮綠

牛肉有三〞大〞塊

真的不誇張,牛肉真的是有三大塊

湯頭喝起來有中藥的香氣

香而不油膩,喝起來是清爽的

 

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雖然我不吃蔥,但這綠蔥看起來就非常新鮮脆綠

 

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湯頭喝起來很夠味卻很清爽

看似紅燒的但卻口感比一般外面的還清爽

 

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而牛肉有這麼大塊

且夾雜著牛筋

吃起來非常軟嫩,此時我有點後悔我只點了牛肉湯冬粉

牛肉吃起來很嫩,且感覺有先魯過

所以牛肉吃起來本身就滿有味道的

筋的部份也燉到非常軟爛

口感真的很棒

 

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其中一塊牛肉這麼厚實

但雖然厚實,一樣燉的非常軟爛

有種入口即化的FU

但口感卻又是非常紮實的

坐在對面的情侶邊吃還邊說~~~

這牛肉會不會給的太大塊啦

集合起來就等於一份牛排

雖然是有點誇飾法啦

但其實只是想要表達,牛肉給的真的很豪氣大方

 

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牛肉湯冬粉(小)$60

湯頭的部份則跟蔥燒牛肉麵的一樣

白菜也給的非常大氣

很少吃牛肉麵可以吃到這麼多青菜的

白菜也吸附到牛肉的湯頭

清爽又夠味(好矛盾的說法喔)

但龍記牛肉麵的湯頭就是給我這種感覺

湯頭很有味道,尤其喝下去中藥味馬上在嘴裡散發出來

但喝起來又讓人覺得很清爽不膩口

 

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冬粉軟而不爛

吸附了牛肉湯汁,很好吃

 

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麵條也是屬於手工的拉麵

但可能泡在湯裡的時間不夠多

感覺還是有種麵粉的味道

相較之下,感覺冬粉的口感比較好

 

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我喜歡在湯匙裡裝點麵再配點湯一塊入口

冬粉的部份也是

 

 

從開賣到賣完

雖稱不上是秒殺,但可是〞時〞殺啊

像我們非假日來,三寶就售完了

好可惜喔~~~沒能吃到牛肚跟牛腱

 

後來才發現,白晰的牆面上有許多人的簽名

雖然有些名字看不懂

但總之~~~不管是獲得誰的肯定

自己的口味自己吃最準

龍記牛肉麵真的很不錯喔

尤其那帶點筋的牛肉~~~~好吃到想轉圈圈啊

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