宴川秋創意．麻辣
地址：桃園市平鎮區延平路一段207號
電話：03-494 3838
營業時間：週一 17:30~00:00、週三~日 11:30~14:00、17:30~00:00
每週二公休，需加收10%服務費
假日用餐時間限二小時（週五晚餐時段算假日）
日期：2016.08.05
忘了是怎麼開始的????只知道有提到要找時間吃飯
上次原本約好但被颱風打亂的
這次阿德在我FB裡PO了這家宴川秋，就開始約時間要吃飯
話說~~住在平鎮的我都還不知道有這家餐廳的存在壘@@
宴川秋營業時間，阿德訂了六點的位子
我下班後直接到達餐廳，其他人都還沒到我就先來拍照
門口旁還放了一個石製的盆子，裡面還養了很多小魚
因為店家對面是一座土地公廟，所以上方擺了一面鏡子
仔細看就是一般的鏡子，還滿有創意的
宴川秋的對面是桃園市南區青少年活動中心
旁邊跟地下室都有停車場，路邊也有一些停車格
上禮拜才經過這裡但居然沒發現這家店
難怪網路上會說，很容易錯過它~~~
雖然對面有機車的停車位，但我貪圖方便直接將機車停在店家前面
快六點了，其他人都還沒到，我怕被取消訂位
先到裡面「報到」，告知訂位人及時間後，座位已事先安排在靠路邊的座位
隔著落地窗的玻璃可以看到馬路上的車水馬龍景象
桌上的餐具，看起來很有質感
水杯則等客人到的時候會倒上熱茶
中間的爐子就是待會兒要用的
還沒使用時，會先用蓋子蓋著
宴川秋用餐流程
強調跟一般麻辣火鍋不一樣
先選主菜及食材後，先將主菜上桌
等主菜用完通知服務人員，加湯底後開始涮煮其他的食材
椅子底下有一個黑色盒子，可以放隨身包包及一些物品
宴川秋menu~~原本想等大家到齊再點餐的
但因為用餐時間有限二小時（他們都遲到了）
店員提醒從入場時間就開始算了，所以我只好先點主菜的部份
宴川秋 menu
主菜有鳥鱧一兩50元、海鱸魚$680
稍微問了一下店員兩種魚的口感，我只聽到海鱸魚的刺較少所以就選擇了海鱸魚當主菜
鳥鱧一條約20~40兩，阿德說...這樣也不貴
下次他來想嚐嚐鳥鱧的滋味，因為他看節目「旅行應援團」就是介紹鳥鱧的
搭配方式還有「雙拼」的方式
原本有小朋友，想說點一鍋不辣的百菇鍋
但店員說目前沒有百菇鍋，有酸菜白肉鍋
主菜有草蝦$980、田雞$780
火鍋食材，有肉品類、海鮮類、滷水類、鮮蔬菇類、丸餃類
用餐環境，還用紅色鬚鬚及鳥籠造型的燈飾
環境營造的滿有氣氛的
醬料區，有提供香菜、蔥花、蒜泥及香油、白醋、鎮江醋
有白醋/鎮江醋可以選擇，我當然要用鎮江醋嘍
這瓶口滿特別的，一度讓我疑惑要如何使用??
剛好有服務生經過趕緊問一下以免出糗，結果只要倒過來醋就會跑出來了
店內另一噱頭~~加湯頭的壺，有著細細長長的「嘴」
熱茶~~也是可以自行取用
但用餐期間一直有服務生來加熱茶
我們座位旁邊的兩人座位區
座位旁邊有塊屏風，上面寫上「宴川秋」字樣
後來我們站在下面拍照，很有到此一遊的情境
香菜+香油+鎮江醋+蒜泥
招待小菜~~
是馬鈴薯絲，吃起來有點脆脆的、辣辣的，滿好吃的
且是屬於涼的小菜，很適合夏天吃，很清爽開胃
酸菜白肉鍋，要點選主鍋才可以用168元加購
點好主菜後，等主菜上來之前就會將蓋子打開來
這時候阿德已經到了，接著大妹跟warm也陸續趕到
主菜跟第一輪點的食材，感覺很精緻（量不多的）
海鱸魚$680，小辣
魚的部份有先烤至七八分熟後再放入湯汁裡面
上面的黃豆建議用湯汁煮過再吃
有一點點硬硬的，但並沒有覺得有什麼特別的地方
洋蔥泡了醬汁煮軟後也可以夾來吃
等湯滾了，建議先吃照片上方部位的魚肉
因為那裡的魚肉比較薄，建議先食用
剛煮好的魚肉還沒有吸附到很多麻辣湯汁
可以吃到魚肉的原味，很紮實很新鮮
再煮久一點，魚肉整個吸附湯汁的味道，變的超入味
吃起來又是不同的感覺
泡了湯汁的黃豆，感覺一般般
主菜海鱸魚附的鴨血一份
田雞
有先煮過，約七八分熟
水產拼盤$288
有蜂巢牛肚、脆管、鵝腸、刻花魷魚
透抽$180
主菜吃完後，將魚下巴、魚頭撈起至盤中
魚體的部份則由服務人員清理
將食材加入鍋中後，再由服務人員加入湯汁一起熬煮
加湯汁的壺是不是很特別啊
因為壺嘴很長，所以不用很靠近就能加湯了
湯汁大概蓋過食材，等煮滾了就可以食用了
加了湯汁後，店員有詢問要不要加辣椒
阿德吃非常辣，但顧及我們，就說先這樣好了
後面又有服務生來詢問湯頭味道可以嗎??會不會太鹹??太辣??或不夠辣之類的
所以後來我們又加了一些辣椒
白飯$20，單價有點高@@
飯粒看起來很飽滿，且看到米飯煮到這樣白白的就覺得好好吃
精選肥牛$298
油花看起來很多，想必口感也會比較軟嫩
但片數並沒有很多，一人大概吃個2片左右吧
來嚐嚐鴨血
口感還算滿嫩的，且鴨血中有淡淡的中藥香氣
但感覺可以再入味一點會更好
肥牛的肉片好長一塊，準備下鍋去涮嘍
涮了幾下，肉片約六七分熟
其實敢吃的人這個熟度就可以吃了
但因為油花多，所以即使涮到全熟肉質也不會乾柴
肉片搭配剛剛調配的醬料一塊吃
哇塞!!!怎麼會這麼好吃啊~~~
帶點香油、蒜末及鎮江醋不會過酸的滋味，再夾點香菜在其中
送入口，真的天殺的好吃喔
可惜肉片不能吃到飽，真的真的好好吃喔
尤其加了這醬料更加的好吃
透抽，肉質非常Q彈
雖然是麻辣的醬汁，但還能吃到透抽原有的鮮味
鵝腸，涮熟後吃起來帶點脆脆的口感
吃了一會兒，阿德說應該點些青菜來吃
於是又跑去櫃檯加點......
娃娃菜$98
綜合菇$168，有白精靈、美白菇、鴻喜菇、金針菇、生香菇
菇類配麻辣湯頭真的很搭，尤其我又這麼愛吃菇菇
將娃娃菜及綜合菇全部下鍋熬煮
尤其菇類感覺要煮久一點、入味才好吃
刻花魷魚，燙一下就捲起來了
乍看有點像玉米，仔細看很像零食的「真魷味」
宴川秋後半段的座位，剛來的時候因為都有客人所以不方便拍照
從宴川秋裡面往門口處拍，店內用餐環境及座位就大概這些
還不包含裡面那一區（見上上張及上上上張照片）
這時候已經過了第一輪用餐時間
所以客人都是後面進來的居多
阿德是我2004年去普吉島玩的領隊
因為他有留下我們這一團的連絡資料
所以回來後大部份團員都有mail、msn的往來
但後來mail及msn愈來愈少人用
現在除了少數幾個還有在fb及line上面聯繫的
附上阿德傳給我的2004年出遊普吉島的合照
比對12年前、後大家變了多少?!
我深深覺得我沒什麼變啊（哈哈哈）
當然大合照是一定要的
想當初我們出國時，大妹還沒生小蕊壘
warm提議可以用這一面寫著「宴川秋」當背景拍照留念
啊~~~我今天穿吊帶裙看起來好「臃腫」喔（悶）
隔了十多年再聚首，當然要多合照
經過了這些年頭，大家也都經歷了很多很多事
用餐時聊著昔日出遊普吉島的事情真的非常有趣
也覺得阿德很利害，帶了這麼多團居然還記得一些事
這種老朋友聚會的時光真的讓人好開心
也謝謝阿德很主動的喬了時間約我們姐妹吃飯
大老遠從台北隻身下來，還讓他破費請了我們，真是不好意思內
可惜店內有限二小時用餐，不然就能再多坐一會兒聊個天
結帳時，店家很貼心的詢問我們要不要打卡按讚
這樣一來我們點的精選肥牛$298就可以招待了
怎麼會這麼好，一下就直接送一盤肉
聽到有此優惠，當然要打個卡按個讚啊
結完帳還送了一張招待券
留著下次消費可以用
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