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溫記豆花

地址:桃園市中壢區新明路89號(中壢新明夜市內)

營業時間及公休日請洽店家

 

 

這家位在中壢新明夜市裡的溫記豆花相信是很多人愛吃的

也是許多人兒時、學生時期的回憶

在中壢地區我最愛的豆花也是這家,不管是冰的或是熱的

如果是冬天就特別愛來碗加了薑汁的熱豆花

 

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溫記豆花在中壢新明夜市裡

原本只是攤位,後來變成了有自己的店面

雖然之前是攤位時也有內用的座位

但變成店面後,內用的座位更舒適了

 

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下午時候還有賣不一樣三明治的餐車

晚一點餐車收攤了,豆花生意也差不多要營業了

假日的新明夜市是滿滿的人潮,所以我們喜歡利用平日來閒晃

但今天明明是平日(禮拜三),不管是內用或外帶的人潮也是絡繹不絕啊~

 

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雖然今年的12月天沒往常這麼的寒冷

但熱的甜品跟薑汁系列也出場了

 

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點餐時有一點要注意一下!!!

冰的部份在前方這個攤位點餐,熱的要在裡面點(冷熱分開點餐的概念)

 

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熱的餐點在裡面這裡點餐喔

像我愛吃薑汁熱豆花,都是直接走進來這裡點 

當然進來時,店家也會告知冷的在這點、熱的在裡面點.....

牆上有用紙板寫上店家當月的公休日

 

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除了豆花外,還有粉圓QQ、仙草蜜、檸檬汁、杏仁露、綠豆湯......

隨著季節來到冬天,也有薑汁豆花及紅豆湯、芋圓、湯圓可以選喔

綜合豆花裡加有大豆、花生、粉圓

如果有不喜歡的料也可以事先告知店家不要加

 

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另一邊的菜單(原本以為不一樣,回家整理才發現是一樣的)

 

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裡面牆上也有菜單

有分豆花類、冷飲類、冬季限定

 

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店內用餐座位還滿多的

且桌面收拾的速度很快,還會擦拭過

還滿乾淨的

 

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熱的部份,如果內用是用鐵碗、外帶是用紙碗

但冷的豆花是用飲料杯裝著,用大吸管吸食的

我比較不喜歡就是了

 

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綜合豆花的配料就是這三種:大豆、花生、粉圓(QQ)

 

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牆上海報有豆花、檸檬愛玉跟綠豆湯的照片

看起來都好可口、好誘人喔

 

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自製手工豆花、傳承在地用心精神的溫記豆花

 

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今天跟warm一人點了一碗

因為我愛吃薑汁熱豆花,但warm不吃薑汁啊

原本warm想點碗紅豆湯,但居然售完了!!!

 

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▲  薑汁熱花生豆花 $35

 

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▲  冰花生豆花 $35

冰的會加上小碎冰,特別冰涼

特別適合炎熱的夏天來上一碗

 

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▲  冰花生粉圓豆花 $35

附上之前吃的(雖然每次吃的都大同小異,不是花生豆花就是再多加上粉圓)

粉圓是好幾種混合在一起的,口感非常Q彈

我愛吃粉圓,所以偶爾會來杯粉圓QQ冰邊走邊喝

Q彈的粉圓簡單加點糖水就非常好吃了

 

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我愛溫記豆花這種比較ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的豆花口感

有點像果凍但又沒有這麼硬的口感

有些口感綿密爛爛的,我真的很不愛

配料只點了一種花生,所以料給的滿多的

最喜歡豆花搭配著花生一塊吃

花生也煮到非常軟爛但又粒粒分明的口感

帶點花生的油脂,超好吃的

 

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薑汁糖水帶點辣味但又不會太辣口,算是非常溫和的薑汁

有些薑汁太混濁,我很不愛那種口感

溫記的豆花不但不會過於軟爛,薑汁也是乾乾乾淨的湯頭

我真的好愛這一味~~

尤其冬天會特別想來一碗 

 

溫記豆花也吃了好多好多個年頭

自從搬到店面後,還不曾分享過食記

尤其我又這麼愛吃,所以另外為它寫了一篇食記分享一下嘍^^

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