不管夏天、冬天都愛吃鍋物
尤其冷吱吱的天氣，想吃鍋物的慾望就更強烈
光鍋物就有好多選擇
而蒙古火鍋也是我愛的鍋物之一
喜歡它獨特又美味的湯頭
饌天香（原天香回味）從原本的天香回味-龍江店到現在的饌天香/鍋物/私廚
在台北已開店十多年
憑藉著對食材的精心挑選及熱忱的服務，始終有著許多老主顧的愛戴
店內座位不少
有四人的方桌也有適合多人聚會的圓桌
店內有提供養生茶
喝起來非常順口
闆娘說，很多人吃完火鍋後都容易覺得口乾舌燥
饌天香的養生茶讓你吃完火鍋後，較不會口乾舌燥
湯頭有天香鍋、回味鍋、純素湯頭
也可以做鴛鴦鍋，可以一次選擇兩種湯頭
而且湯頭有分小$200、中$300、大$380
我們是三大一小，聽了老闆娘的建議點了中鍋的鴛鴦鍋-天香鍋+回味鍋 NT.300
天香鍋是會帶點點微辣的口感
但不像麻辣火鍋那樣香辣
所以也不用擔心吃完會有腸胃不適的狀況
回味鍋則是不辣的湯頭
湯頭濃郁，非常適合拿來熬煮時蔬
原本還在猶豫要怎麼點餐
經過老闆娘的介紹後，參考著老闆娘的方式點餐
果然～專業的就是不同
▲高山蘿蔔（小）NT.50
一般火鍋我比較不會點蘿蔔
但老闆娘推薦這個季節根莖類的食材都非常「對時」
建議點一份蘿蔔放到回味鍋裡熬煮約三十分鐘左右
讓蘿蔔吸飽了湯汁
果然～煮到熟透的蘿蔔又吸飽了回味鍋的湯頭
一整個好吃到不行！
▲豆腐拼盤 NT.150
凍豆腐、泡芙豆腐、非基改鮮腐竹
新鮮腐竹口感比乾的要來的嫩口
下鍋熬煮吸取湯汁後即可起鍋食用
腐竹吸了些許湯汁，吃起來很有味道
凍豆腐像海綿體般的吸飽了湯頭
一口咬下還會微微爆汁
泡芙豆腐口感介於嫩豆腐與凍豆腐之間
整體來說，口感還是偏嫩口
豆腐系列的吸收了湯汁
吃起來都相當有味道
▲活菌梅花豬肉（台灣）NT.240
Q彈略帶點脆口的口感
口感紮實中又有嫩口的口感
▲雪花牛肉 NT.280
油花分佈均勻
本來看到菜單上的照片覺得油花偏多
後來聽到老闆娘介紹今天的雪花牛肉油花非常漂亮、品質很好
所以最後還是選了雪花牛肉
雪花牛肉軟嫩適中
有著牛肉的肉香又有濃厚的油脂香氣
▲養生菇拼盤（小）NT.160
如果像我們人不多的話，可以選擇拼盤
或是想多吃幾種菇類也可以選擇拼盤的方式
珊瑚菇是比較少見的
黑木耳口感脆脆的，不管加在哪一鍋都很好吃
▲大甲芋頭角（小）NT.50
饌天香的芋頭是使用大甲芋頭
而且還只保留了芋頭心的部份
口感真的非常鬆軟
而且芋頭的香氣超濃郁的
抿在嘴裡真的可以感受芋頭綿密的口感跟芋香
超級推薦的
▲老油條 NT.60
油條放至天香鍋裡輕涮幾下
吸附了天香鍋的湯汁但還保有酥脆的口感
吃起來讓人好滿足
酥脆程度可依個人口味調整
▲勁Q白麵條 NT.40
看似一般的白麵條，但入鍋煮不容易過於軟爛
尤其吸飽了湯頭的美味，更讓人愛不釋口
想說怕麵條讓湯頭變濃，所以留到最後才煮
但其實已經吃滿飽的
麵條不管是下在天香鍋或回味鍋都呈現出不同的風味
不管哪一種湯頭都非常好吃
好吃到明明吃很飽了但還是堅持要再吃一碗
連大妹女兒也欲霸不能，吃了很多～
▲丸漿拼盤，2人份 NT.190
有蒙古包、芋香丸、腐皮花枝、花枝漿
花枝漿可以吃到真材實料的花枝肉
魚漿的部份很鮮甜
腐皮花枝還滿特別的，裡面也能吃到花枝肉
個人滿喜歡腐皮花枝的味道
天香回味很有名的蒙古包，好久沒吃到了
原本以為裡面是包肉
但今天才知道蒙古包是素的，裡面沒有肉
內餡是綿綿細細又帶有湯汁的口感
外層是魚漿製作的，帶有彈性的口感
老闆娘也很推薦芋香丸
愛吃芋香丸的我，一人獨佔這四顆XDDDD
裡面可以吃到許多芋頭塊
來自芋頭天然的香氣，又有著芋頭鬆軟的口感
及貢丸Q彈多汁的脆彈口感
真心推薦跟我一樣愛芋香丸的朋友一定要點
還有他們家的芋頭角也必點
▲水果玉米（小）NT.50
雖然水果玉米看起來沒有一般黃玉米那樣金黃可口
但水果玉米的甜度真的很高
粒粒飽滿又香甜
真的會讓人忍不住吃完一個接一個
▲金絲戀餅（4個）NT.100
以前吃天香回味時就必點這道
好久沒吃，一起來回味一下
一口咬下，非常酥脆
裡面是一絲絲的
每一口都很香酥脆口
吃的是滿滿的回憶啊～
▲寧波年糕（小）NT.40
軟中帶Q的年糕，不管放到哪個湯頭都非常美味
而且煮久也不會軟爛
還保有QQ的口感
▲茼蒿 NT.70
冬天吃火鍋配茼蒿真的超讚的
▲高麗菜 NT.60
高麗菜放在回味鍋，吸飽了湯汁真的很有味道
喜歡濃厚滋味的，則可以丟到天香鍋裡
但不管放到哪個湯頭都非常美味啊～
▲白飯
喜歡吃飯的朋友可以加點一碗白飯搭配著
聞到湯頭的香氣，肚子更餓了
將食材丟到喜歡的湯頭裡
而我喜歡兩邊湯頭都各丟一些
除非某些食材一定要配哪種湯頭更對味
才會只丟在那個湯頭裡
▲蒙古奶酒 NT.900
來自蒙古的奶酒
入口前先用鼻子聞一聞香氣
散發著一股香醇的奶香味
雖然酒精濃度高達30幾％，但喝起來不會讓人覺得辣口
反而有種很溫順的口感
▼饌天香菜單 https://www.facebook.com/ts.hotpot/menu/?ref=page_internal
菜單～湯頭價格
湯頭是每日使用大骨、全雞並加入數十種香料熬煮成高湯
另外還有素食鍋底，特別挑選針對適合素食者拒五辛的藥材熬製
讓素食者也可以開心的享受美味的鍋物
菜單～肉品、海鮮
菜單～菇菌類、葉菜類、瓜類
菜單～火鍋丸漿類、豆腐類、獨家商品
饌天香有著我喜歡的蒙古湯頭
單點的用餐方式
湯頭美味、食材有水準，再加上親切的服務態度
用餐非常愉快
即日起，至「麥的小窩」粉絲專頁按讚並分享貼文
到店消費即贈送活菌梅花豬肉乙份（價值240元）
天香回味復北店(更名:饌天香/鍋物/私廚）
訂位專線：02-2713 0477
營業時間：平日17:30~23:00、假日11:30~22:00（週六營業至23:00）
地址：台北市松山區復興北路313巷21號1樓
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菜單：https://www.facebook.com/ts.hotpot/menu/?ref=page_internal
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