來到新竹東門市場必吃的享來初
除了有浮誇的麵線外，海鮮新鮮、炸物美味，兼具台式與日式的料理，而且讓你在白天也能享受居酒屋的氛圍
難怪連愛玩客、食尚玩家、民視、三立電視台都強力推薦
結合台式及日式的享來初，是你來到新竹東門市場不可錯過的美食
你有想過在居酒屋裡吃大腸麵線、蚵仔麵線嗎？乍聽之下是不是很不可思議？
來到享來初你就會發現這一點都不奇怪，而且還有超美味的炸物
不管是配上啤酒或是日本清酒、水果酒，也能讓你在中午時段享受居酒屋的氛圍
麵線也是顛覆一般傳統的觀念，加入鮮蝦、豬肋排及牛五花燒肉，讓你好吃又好拍
享來初在新竹東門市場裡的1060號攤位，一走進來就可以看到攤位充滿著滿滿的日式風格
讓人經過都忍不住佇足停留，看看店家是賣什麼餐點
走道上也會擺上不少桌子，但我們是店家一營業就來
後來人愈來愈多，桌子一直一直擺出來還不夠
不過翻桌率算滿快的，稍微等一下就有客人吃飽要離開，所以也不會等太久
花一點點時間等一下是值得的～
日式屋台前也有提供座位，坐在這裡更有置身在日本居酒屋的氛圍
還有大大小小的摩艾陪著你用餐
屋台的設計充滿著濃濃的日式風格，讓你一秒來到日本街道的居酒屋
原本想坐在這一區的座位，因為疫情不能出國很想回味一下在日本居酒屋的感覺
這裡也有提供醬料及面紙，而且面紙盒是摩艾造型的
面紙是從摩艾的鼻孔抽出來的，可愛又有趣
附上餐點的照片看起來相當誘人
但老實說，享來初不只是照片看起來可口
從以前到現在，來享來初點的餐點從來不曾踩雷過
享來初是近中午十一點才營業，但我們到來時已經有客人開動了
好在我們來的算早，還有滿多座位的，再晚一點就客滿了
雖然店家忙碌，但接待的人態度都相當親切，讓人感覺非常愉悅
雖然享來初置身在「市場」裡，但有別於對市場的傳統觀念
付款方式非常多元化，除了現金支付外，還可以使用信用卡、LINE PAY、街口等支付工具，就算你身上沒有帶現金也不用擔心，真的非常方便
環境空間有著日式居酒屋的風格，但販售的餐點有種日式結合台式的風味
像是在台式小吃「麵線」裡加入鹽酥雞，絕妙的搭配
讓你同時吃到日式料理與台式美味又傳統的小吃美食
享來初菜單
除了一般常見的清麵線、鮮蚵麵線、大腸麵線，還有加入豬肋排、牛五花燒肉、鮮蝦的創意吃法，想吃豐盛一點還有套餐的選擇
另外還有小菜、海鮮、炸物、飲料、酒類的選項
如果你問我有什麼推薦的，我只能告訴你每一種品項都很推薦，但吃不了這麼多只能選擇幾項，讓人很丫雜啊
享來初也有提供外送服務（市區滿300元、園區滿千外送），在家或上班時也能享受美味的創意麵線及結合中日式的料理
店家整理出「人氣推薦」的麵線套餐及單點的部份
所以不管你是想吃傳統的或是創意的麵線統統有
享來初人氣排行
拿不定主意的朋友可以參考人氣排行，我第一次來就是參考了這個，點的每一樣都覺得好好吃
享來初採自助式的用餐方式，至櫃檯點餐結帳後，會由店家安排座位
而餐具及調味料放在自助區，請自行拿取
敢吃辣、愛吃辣的朋友一定要試試享來初的辣椒醬，真的非常香！辣！
連不是很敢吃辣的男友都忍不住想多加點辣椒醬來吃
來到享來初有一件非常困擾的事，就是～很多餐點都很想吃，但食量不夠大無法一次點
真心推薦可以揪上三五好友一塊來吃，就能點更多樣大家一起分享
這樣就能嚐到非常多種口味了
▲蝦味鮮蚵麵線（大碗）NT.250
超浮誇的麵線，加入新鮮的蝦子及蚵仔，視覺效果滿分
如果你想成為眾人的目光（誤），點這碗就對了
蝦味鮮蚵麵線份量大，可以供2～3人食用，新鮮的蝦子排在碗緣還有顆顆肥美的蚵仔，海鮮控必點！
麵線都有加入蒜泥、醋、香菜，如果有不加的記得在點餐時告知
我個人吃麵線一定要加上蒜泥、香菜才過癮～
拿在手上更能感受到它有多麼「巨大」
女生要花點小小的力氣才能端著它
經過的路人及準備用餐或是正在用餐的客人，看到這碗眼睛都亮了
有好幾個都詢問能不能借拍照，還有正在等候用餐的客人看到都說等下要點這個！
▲豬肋排麵線 NT.130
麵線加入豬肋排，很少見吧？
來到享來初可以讓你同時享受麵線與豬肋排的美味
而且還是兩根豬肋排唷，如果是要與家人、朋友分享這碗麵線也不用擔心豬肋排不夠吃
▲綜合一百（無骨鹽酥雞、米血糕、甜不辣）NT.100
除了麵線，炸物也是必點的（其實必點的餐點真的很多，就看你吃的下嗎？）
來到享來初，炸物一百是我們每次都會點的
這一盤可以一次吃到三種炸物，而且份量滿多的
▲酒蒸蛤蠣 NT150
蛤蠣新鮮肥美，可以看到每顆蛤蠣的肉質都非常飽滿
吃起來有滿滿的鮮味
沒有加入過多的調味料，只有著淡淡的酒香還有薑絲的風味
蛤蠣肉質Q彈，湯頭鮮美
我一個人嗑掉這碗不是問題
誰說只有晚上能享受居酒屋的歡樂氣氛
中午來到享來初不但有著居酒屋的餐點、氛圍，還有日本清酒、水果酒可以搭配著炸物一塊享用
※飲酒過量有礙健康、未成年請勿飲酒
▲梅乃宿柚子酒 NT.130
我好愛日本的水果酒，所以每次看到就忍不住想點一杯來喝
因為我們不是開車來的，所以點了一杯梅乃宿柚子酒
梅乃宿柚子酒有著柚子的果香，帶點微微的甜，但又散發著酒香（有點像雞尾酒那種酒味）
讓你可以品嚐到酒的口感但又不會太濃烈
所以很多女生都很喜歡日本水果酒的味道，我也是喝過一次就深深愛上
▲氣泡蘋果醋 NT.80
氣泡蘋果醋帶有醋飲的酸度，但又有著蘋果的香氣
酸酸甜甜，非常爽口解膩
雖然是「透中島」也能讓我享受微醺的感覺
Cheers！
很多蚵仔麵線裡的蚵仔都是裹上粉，實在不愛那裹粉的口感
而且有些粉裹的超厚的，都不知道是在吃蚵仔還是裹粉@@
享來初的蚵仔是直接汆燙，完全沒有裹上一絲絲的粉
新鮮又肥美的蚵仔，每一顆肉質都非常飽滿
一口吃下還會爆漿，有著濃濃的海味、鮮味十足
麵線稠度適中，不會太過濃稠
且麵線口感滑順不會糊糊的，搭配清甜的湯頭，再加上蒜泥、醋及香菜讓口感更豐富
蝦子肉質鮮甜爽脆、緊實帶有Q彈的口感
吃起來彈牙爽脆又散發著蝦子自然的甜味，讓人忍不住一隻接著一隻吃（但首先要先把蝦殼全部剝好XD）
海鮮只要新鮮就好吃，享來初的海鮮真的是「有青就敢大聲」
享來初的辣椒醬非常香非常辣，敢吃辣、愛吃辣的一定要嚐嚐
加入辣椒醬讓麵線口感吃起來更有滋味
豬肋排有著厚實的肉
乍看感覺好像有點乾硬，但咬上一口才發現我錯了～
豬肋排肉質外層帶點酥酥的口感，裡面保有軟嫩的肉質
而且吃起來也有味道，感覺是有先處理過
炸物口感香酥不油膩
無骨鹽酥雞讓你不用吐骨頭，直接整塊品嚐到雞肉的鮮甜味
外面灑上胡椒粉，吃起來很有味道
甜不辣QQ略帶點嚼勁，咀嚼起來散發著魚漿的香氣
且外層炸到酥酥的口感，讓人好喜歡
米血糕外層香酥，裡面有著Q軟的口感
簡單搭配胡椒粉就很好吃了
新竹東門市場裡有許多攤位，那享來初要怎麼去呢？
從東門圓環過來的中正路上，看到「新竹市文化局影像博物館」（即中正路67巷）後轉進來
直直走，一直到看到「東門零售市場」大大的字樣後，從底下的入口進來就可以看到享來初了
享來初營業時間有中午及晚上兩個時段，而且晚上時段到11點，想吃宵夜的話也沒問題
份量大又浮誇的鮮蝦蚵仔麵線等你來嚐鮮，還有多種中、日式料理及炸物也非常美味，好吃又好拍～
【店家資訊】
店名：享來初
地址：新竹市東門市場1060號
營業時間：11:00~14:00、16:00~23:00，週一公休
電話：0925-505 193
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