太上正和昆布火鍋是屬於個人單點鍋物，也有澎湃的雙人套餐，多種特色湯底可以選擇，CP值都很高
最特別的是還有「隱藏版湯底」，來到太上正和昆布火鍋記得問問服務人員唷
而且平日營業時間開到凌晨一點，宵夜想吃火鍋也不用煩惱，假日也營業到晚上十一點，晚一點想吃火鍋也沒有問題！
太上正和昆布火鍋位在桃園區車水馬龍的三民路上，鄰近桃園觀光夜市
從桃園火車站步行過來約15～20分鐘的路程，對我們來說很剛好
因為從太上正和昆布火鍋出來實在吃的太飽，剛好走到桃園火車站消化一下
開車來的朋友可以停在路邊的收費停車格，附近也有收費停車場
目前店家沒有特約的停車場
店面走簡約風格，沒有過多複雜的裝潢及設計
門口還有提供菜單可以參考
店內用餐環境一走進來是長型的空間，左邊是廚房的部份
但再走進去一點，空間變的較寛廣了
牆面上還有充滿日式風格的圖案，整體帶有日式的氛圍
太上正和昆布鍋物有提供大包廂空間，約可容納二十多人
如果有同事／同學聚會、家庭聚餐等需求，可以在保有隱私的空間裡用餐更加舒服自在
座位空間及桌面都非常寛敞，用餐感覺非常舒適
雖然是單點的用餐方式，但有提供自助吧可以無限享用
備有各式飲品，有冷、熱飲還有冰淇淋可以無限享用
冷飲的部份有氣泡飲料、果汁、檸檬紅茶、蜂蜜綠茶、金選奶茶
熱飲的部份有咖啡、茶包，咖啡機有美式咖啡、摩卡奇諾、可可歐蕾、金選奶茶、法式拿鐵等選項
茶包是原萃的，盛裝的設計也散發著濃濃的日本味
醬料區、冰淇淋，還有打包區及兒童椅
全家大小或爸媽帶著小小孩來用餐也不用擔心座位的問題
醬料區提供比較常見的醬料，有沙茶醬、醬油、辣椒、蘿蔔泥還有我最愛的蒜泥
但我覺得太上正和昆布鍋物的湯底拿來煮食材都很有味道，即使不沾醬也好吃
所以醬料使用的不多，建議可以先裝一些嚐嚐，如果不夠的話再添加也可以避免浪費
冰淇淋是明治冰淇淋，口味有這些～
雖然很多店家的自助吧有提供冰淇淋，但「好不好挖」這點非常重要！
太上正和昆布鍋物的冰淇淋軟硬度適中，非常好挖取
菜單
鍋物套餐價位260元起，有單人獨享的套餐也有雙人套餐
提供7種湯底可以選擇
點餐方式：先選湯底→選副食→選主食→單點部份
鍋物都是套餐的價格，含菜盤、副食、自助吧無限享用
沾醬可依照個人口味自由調配
只要有蒜泥，我都覺得超讚的
▲豪華海陸共和國雙人套餐 NT.888
海鮮有天使紅蝦、草蝦、蛤蜊、干貝、鯛魚、鱸魚、帶殼鮑魚，還有多種肉品擇二，讓你享受豐富的海陸大餐
一人一個湯底，還可以選擇自己喜歡的副食，光這雙人套餐就讓我們倆吃的非常撐肚（好在後來走路到桃園火車站才稍微消化一點）
▲薑爆麻油+30元
薑爆麻油有米酒蒸發後的清甜口感，上面一層麻油有著濃郁的麻油香
但喝起來不會有油膩感
尤其冬天特別推薦這款湯底，原本想說跟肉片、海鮮會不會不搭？沒想到完全不會
如果有點雞腿肉就好像在喝麻油雞（誤）
▲麻辣牛奶+40元
此款湯底是隱藏版，沒有在菜單上要詢問店內的服務人員
牛奶的奶香非常醇厚，尾韻帶點淡淡的辣味
後面加湯時，服務人員有詢問湯底的味道可以嗎？還說這比例是試了很久調整出來的
如果辣味重一點的話，會蓋掉牛奶的味道
對於喜歡奶香的我，這款湯底非常濃郁好喝而且還能嚐到淡淡的辣味
覺得如果不是很敢吃辣的朋友也一樣可以選擇
▲白飯
沒吃飯就覺得沒有飽足感的男友，副食選了白飯
倒入薑爆麻油湯底就很像麻油泡飯，非常美味
▲冬粉
▲菜盤
菜盤食材擺放整齊，而且菜盤的容器帶點深度
底下的高麗菜放進薑爆麻油或麻辣牛奶湯底都非常好吃
食材大多是原形食物，沒有太多的加工食材，一般比較少見菜盤有放水蓮的，這點覺得很不錯
菜盤裡除了葉菜的時蔬外，還有金針菇、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、大黃瓜、玉米筍…
▲板腱牛
我個人很喜歡板腱牛，因為油花不會太多但又如樹葉般分佈在肉片上
板腱牛油花分佈少，個人建議涮個幾下就可以了
吃起來軟嫩又有著湯底的奶香味，即使不沾醬也能感受到牛肉肉汁的香氣
▲松阪豬
以豬肉來說，我們都特別喜歡松阪豬的口感
油花分佈均勻且口感Q彈微脆，吃起來其它肉片有著與眾不同的口感
肉質紮實、軟嫩中帶點脆口的松阪豬，口感相當彈牙
油脂分佈恰到好處能嚐到油脂的香氣，以豬肉來說是口感最好也有著獨特的Q彈口感
難怪深受許多人的喜愛
涮完後都有微微吸收到湯底的滋味，就算不沾醬吃起來也不會太過清淡
當然也可以搭配自己調配的沾醬一塊食用，味道更豐富
▲天使紅蝦、草蝦、鯛魚、鱸魚、蛤蜊、干貝、帶殼鮑魚
底下有使用碎冰保冰，就算沒有馬上吃也不用擔心新鮮度
而我們是先涮肉再煮海鮮，不想湯底被海鮮破壞（因為我吃火鍋超愛喝湯～）
鱸魚、鯛魚肉質都非常厚實
干貝、蛤蜊
天使紅蝦、草蝦
原本男友選擇薑爆麻油湯底時，我還在擔心這湯底拿來煮海鮮跟肉片會不搭
沒想到純粹是多想了，因為不管煮什麼食材都有著麻油的香氣又好吃
不管什麼食材放進麻辣牛奶湯底裡都變的特別好吃，可能因為我本身就很愛奶香濃郁的食物
所以麻辣牛奶湯底真的讓我很驚艷也好喜歡～
這好像是我第一次用麻辣牛奶煮冬粉，原本擔心吃不完還跟男友說「我整份冬粉倒下去，你要幫忙我吃一些唷」
結果煮好後，冬粉軟Q吸飽了麻辣牛奶湯底的滋味，奶香好濃好好吃，忍不住一直撈來吃，有種意猶未盡的感覺，要不是吃太飽很想再點一份！
不知道是不是麻辣牛奶湯底太棒了，覺得煮各種食材都好好吃
起司豆腐味道非常美味，軟嫩中又有著特別的滋味香氣
連米血糕煮完後，軟嫩適中又有著奶香味也變的特別好吃
菜盤裡還有大人、小孩都喜歡的蟹肉棒
鯛魚肉質是屬於比較紮實一點的口感，吸飽了薑爆麻油或麻辣牛奶湯底的精華都相當好吃
鱸魚肉質細膩滑嫩、鮮美富有彈性，川燙完不論是吸收了薑爆麻油或麻辣牛奶湯底都各有特色
干貝有著如絲般的紋路，味道自然清甜、沒有腥味，肉質Q嫩彈牙、鮮美多汁
帶殼鮑魚有著彈牙有勁的Q彈口感，帶點嚼勁
雖然我本身並不是特別愛吃鹹食的鮑魚，但不得不說這帶殼鮑魚風味鮮美、新鮮香甜
太上正和昆布鍋物的海鮮拼盤，食材都相當新鮮，散發著海鮮自然的鮮甜滋味，真的很推薦
下鍋前，先將天使紅蝦、草蝦的外殼剝掉，煮好後不用等放涼才能剝殼
可以吃到熱騰騰的蝦肉
天使紅蝦很常吃到粉粉、綿綿軟軟的口感
好在今天吃到的不會太粉太軟綿，雖然不像草蝦的肉質這麼Q彈
但咀嚼中散發著蝦肉的鮮甜味
草蝦蝦肉口感緊實，吃起來帶有彈牙的Q彈感
直接川燙完吃起來就有著滿滿的鮮甜滋味
蛤蜊肉質肥美，每一顆肉質很有彈性、口感鮮甜
一個人吃完這些蛤蜊完全沒有問題
天氣太冷了，我只想喝熱騰騰的湯
一年從頭到尾都能吃冰的男友，裝了冰淇淋來吃
是紅豆牛奶口味，我有淺嚐一口帶有牛奶的香氣及紅豆的味道，這口味還滿不錯的
豪華海陸共和國雙人套餐有肉有各種海鮮，一次可以選擇兩種肉品，還有7種海鮮食材
肉品跟海鮮都有一定的水準，且菜盤的食材也都很新鮮
今天選的兩種湯底「薑爆麻油」、「麻辣牛奶」都非常滿意
尤其天氣冷真的特別適合來鍋薑爆麻油的熱湯，跟我一樣喜歡奶香的，真心推薦「麻辣牛奶」
而且用餐環境舒適、服務態度好，營業時間也到滿晚的
像有的人比較晚下班或是跟我一樣常常在家看著電視上的美食節目，就突然好想吃美食的衝動，都可以來到太上正和昆布鍋物^_^
吃完後，身上或是隨身物品也沒有惱人的火鍋味，這一點真的非常棒！！
【店家資訊】
店名：太上正和昆布鍋物／FB粉絲專頁
住址：桃園市桃園區三民路二段255號（近桃園觀光夜市）
電話：03-332 6963
營業時間：平日17:00~凌晨01:00（週五至00:00）、假日11:00~23:30
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