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太上正和昆布火鍋是屬於個人單點鍋物,也有澎湃的雙人套餐,多種特色湯底可以選擇,CP值都很高

最特別的是還有「隱藏版湯底」,來到太上正和昆布火鍋記得問問服務人員唷

而且平日營業時間開到凌晨一點,宵夜想吃火鍋也不用煩惱,假日也營業到晚上十一點,晚一點想吃火鍋也沒有問題!

 

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太上正和昆布火鍋位在桃園區車水馬龍的三民路上,鄰近桃園觀光夜市

從桃園火車站步行過來約15~20分鐘的路程,對我們來說很剛好

因為從太上正和昆布火鍋出來實在吃的太飽,剛好走到桃園火車站消化一下

開車來的朋友可以停在路邊的收費停車格,附近也有收費停車場

目前店家沒有特約的停車場

 

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店面走簡約風格,沒有過多複雜的裝潢及設計

門口還有提供菜單可以參考

 

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店內用餐環境一走進來是長型的空間,左邊是廚房的部份

但再走進去一點,空間變的較寛廣了

牆面上還有充滿日式風格的圖案,整體帶有日式的氛圍

 

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太上正和昆布鍋物有提供大包廂空間,約可容納二十多人

如果有同事/同學聚會、家庭聚餐等需求,可以在保有隱私的空間裡用餐更加舒服自在

座位空間及桌面都非常寛敞,用餐感覺非常舒適

 

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雖然是單點的用餐方式,但有提供自助吧可以無限享用

備有各式飲品,有冷、熱飲還有冰淇淋可以無限享用

 

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冷飲的部份有氣泡飲料、果汁、檸檬紅茶、蜂蜜綠茶、金選奶茶

熱飲的部份有咖啡、茶包,咖啡機有美式咖啡、摩卡奇諾、可可歐蕾、金選奶茶、法式拿鐵等選項

茶包是原萃的,盛裝的設計也散發著濃濃的日本味

 

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醬料區、冰淇淋,還有打包區及兒童椅

全家大小或爸媽帶著小小孩來用餐也不用擔心座位的問題

 

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醬料區提供比較常見的醬料,有沙茶醬、醬油、辣椒、蘿蔔泥還有我最愛的蒜泥

但我覺得太上正和昆布鍋物的湯底拿來煮食材都很有味道,即使不沾醬也好吃

所以醬料使用的不多,建議可以先裝一些嚐嚐,如果不夠的話再添加也可以避免浪費

 

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冰淇淋是明治冰淇淋,口味有這些~

雖然很多店家的自助吧有提供冰淇淋,但「好不好挖」這點非常重要!

太上正和昆布鍋物的冰淇淋軟硬度適中,非常好挖取

 

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菜單

鍋物套餐價位260元起,有單人獨享的套餐也有雙人套餐

提供7種湯底可以選擇

點餐方式:先選湯底→選副食→選主食→單點部份

鍋物都是套餐的價格,含菜盤、副食、自助吧無限享用

 

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沾醬可依照個人口味自由調配

只要有蒜泥,我都覺得超讚的

 

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▲豪華海陸共和國雙人套餐 NT.888

海鮮有天使紅蝦、草蝦、蛤蜊、干貝、鯛魚、鱸魚、帶殼鮑魚,還有多種肉品擇二,讓你享受豐富的海陸大餐

一人一個湯底,還可以選擇自己喜歡的副食,光這雙人套餐就讓我們倆吃的非常撐肚(好在後來走路到桃園火車站才稍微消化一點)

 

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▲薑爆麻油+30元

 

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薑爆麻油有米酒蒸發後的清甜口感,上面一層麻油有著濃郁的麻油香

但喝起來不會有油膩感

尤其冬天特別推薦這款湯底,原本想說跟肉片、海鮮會不會不搭?沒想到完全不會

如果有點雞腿肉就好像在喝麻油雞(誤)

 

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▲麻辣牛奶+40元

 

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此款湯底是隱藏版,沒有在菜單上要詢問店內的服務人員

牛奶的奶香非常醇厚,尾韻帶點淡淡的辣味

後面加湯時,服務人員有詢問湯底的味道可以嗎?還說這比例是試了很久調整出來的

如果辣味重一點的話,會蓋掉牛奶的味道

對於喜歡奶香的我,這款湯底非常濃郁好喝而且還能嚐到淡淡的辣味

覺得如果不是很敢吃辣的朋友也一樣可以選擇

 

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▲白飯

 

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沒吃飯就覺得沒有飽足感的男友,副食選了白飯

倒入薑爆麻油湯底就很像麻油泡飯,非常美味

 

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▲冬粉

 

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▲菜盤

 

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菜盤食材擺放整齊,而且菜盤的容器帶點深度

底下的高麗菜放進薑爆麻油或麻辣牛奶湯底都非常好吃

食材大多是原形食物,沒有太多的加工食材,一般比較少見菜盤有放水蓮的,這點覺得很不錯

菜盤裡除了葉菜的時蔬外,還有金針菇、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、大黃瓜、玉米筍…

 

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▲板腱牛

 

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我個人很喜歡板腱牛,因為油花不會太多但又如樹葉般分佈在肉片上

 

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板腱牛油花分佈少,個人建議涮個幾下就可以了

吃起來軟嫩又有著湯底的奶香味,即使不沾醬也能感受到牛肉肉汁的香氣

 

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▲松阪豬

 

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以豬肉來說,我們都特別喜歡松阪豬的口感

油花分佈均勻且口感Q彈微脆,吃起來其它肉片有著與眾不同的口感

 

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肉質紮實、軟嫩中帶點脆口的松阪豬,口感相當彈牙

油脂分佈恰到好處能嚐到油脂的香氣,以豬肉來說是口感最好也有著獨特的Q彈口感

難怪深受許多人的喜愛

 

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涮完後都有微微吸收到湯底的滋味,就算不沾醬吃起來也不會太過清淡

當然也可以搭配自己調配的沾醬一塊食用,味道更豐富

 

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▲天使紅蝦、草蝦、鯛魚、鱸魚、蛤蜊、干貝、帶殼鮑魚

底下有使用碎冰保冰,就算沒有馬上吃也不用擔心新鮮度

而我們是先涮肉再煮海鮮,不想湯底被海鮮破壞(因為我吃火鍋超愛喝湯~)

 

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鱸魚、鯛魚肉質都非常厚實

 

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干貝、蛤蜊

 

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天使紅蝦、草蝦

 

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原本男友選擇薑爆麻油湯底時,我還在擔心這湯底拿來煮海鮮跟肉片會不搭

沒想到純粹是多想了,因為不管煮什麼食材都有著麻油的香氣又好吃

 

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不管什麼食材放進麻辣牛奶湯底裡都變的特別好吃,可能因為我本身就很愛奶香濃郁的食物

所以麻辣牛奶湯底真的讓我很驚艷也好喜歡~

 

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這好像是我第一次用麻辣牛奶煮冬粉,原本擔心吃不完還跟男友說「我整份冬粉倒下去,你要幫忙我吃一些唷」

結果煮好後,冬粉軟Q吸飽了麻辣牛奶湯底的滋味,奶香好濃好好吃,忍不住一直撈來吃,有種意猶未盡的感覺,要不是吃太飽很想再點一份!

不知道是不是麻辣牛奶湯底太棒了,覺得煮各種食材都好好吃

 

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起司豆腐味道非常美味,軟嫩中又有著特別的滋味香氣

連米血糕煮完後,軟嫩適中又有著奶香味也變的特別好吃

 

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菜盤裡還有大人、小孩都喜歡的蟹肉棒

 

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鯛魚肉質是屬於比較紮實一點的口感,吸飽了薑爆麻油或麻辣牛奶湯底的精華都相當好吃

鱸魚肉質細膩滑嫩、鮮美富有彈性,川燙完不論是吸收了薑爆麻油或麻辣牛奶湯底都各有特色

干貝有著如絲般的紋路,味道自然清甜、沒有腥味,肉質Q嫩彈牙、鮮美多汁

帶殼鮑魚有著彈牙有勁的Q彈口感,帶點嚼勁

雖然我本身並不是特別愛吃鹹食的鮑魚,但不得不說這帶殼鮑魚風味鮮美、新鮮香甜

太上正和昆布鍋物的海鮮拼盤,食材都相當新鮮,散發著海鮮自然的鮮甜滋味,真的很推薦

 

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下鍋前,先將天使紅蝦、草蝦的外殼剝掉,煮好後不用等放涼才能剝殼

可以吃到熱騰騰的蝦肉

 

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天使紅蝦很常吃到粉粉、綿綿軟軟的口感

好在今天吃到的不會太粉太軟綿,雖然不像草蝦的肉質這麼Q彈

但咀嚼中散發著蝦肉的鮮甜味

草蝦蝦肉口感緊實,吃起來帶有彈牙的Q彈感

直接川燙完吃起來就有著滿滿的鮮甜滋味

 

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蛤蜊肉質肥美,每一顆肉質很有彈性、口感鮮甜

一個人吃完這些蛤蜊完全沒有問題

 

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天氣太冷了,我只想喝熱騰騰的湯

一年從頭到尾都能吃冰的男友,裝了冰淇淋來吃

是紅豆牛奶口味,我有淺嚐一口帶有牛奶的香氣及紅豆的味道,這口味還滿不錯的

 

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豪華海陸共和國雙人套餐有肉有各種海鮮,一次可以選擇兩種肉品,還有7種海鮮食材

肉品跟海鮮都有一定的水準,且菜盤的食材也都很新鮮

今天選的兩種湯底「薑爆麻油」、「麻辣牛奶」都非常滿意

尤其天氣冷真的特別適合來鍋薑爆麻油的熱湯,跟我一樣喜歡奶香的,真心推薦「麻辣牛奶」

而且用餐環境舒適、服務態度好,營業時間也到滿晚的

像有的人比較晚下班或是跟我一樣常常在家看著電視上的美食節目,就突然好想吃美食的衝動,都可以來到太上正和昆布鍋物^_^

吃完後,身上或是隨身物品也沒有惱人的火鍋味,這一點真的非常棒!!

 

【店家資訊】

店名:太上正和昆布鍋物/FB粉絲專頁

住址:桃園市桃園區三民路二段255號(近桃園觀光夜市)

電話:03-332 6963

營業時間:平日17:00~凌晨01:00(週五至00:00)、假日11:00~23:30

 

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