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從攤車起家的川牛木石亭是在2017年竄起的台灣牛丼傳奇,僅僅兩年不到就有20家門市

到現在已在全省多處都有分店

很幸運的是,在桃園也有幾家分店,讓我可以就近品嚐到這美味的平價丼飯

 

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川牛木石亭桃園南崁店就位在台茂購物中心旁的大馬路邊,有著非常大的招牌

但因為南崁路上車流量滿大的,且經常都是呼嘯而過~怕因此而錯過了好店!

所以想要嚐鮮吃美食的,記得它的位置唷

騎車的可以暫時停在門口人行道上,跟我們一樣開車來的建議可以停在「長榮路」上再步行過來

吃飽飯剛好散一下步(因為吃太飽了)

 

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店面前方也有放置菜單的品項,來到這裡可內用也可外帶

另外也有與外送平台合作,在家動動手指也能嚐到美味的丼飯

 

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炙燒區剛好面對馬路且是透明的玻璃,可以欣賞炙燒的過程,超療癒的

 

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內用區是在裡面,外帶的朋友可以在此區等候

也有提供座椅可以使用

 

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內用環境非常寛敞,而且冷氣開放中~

環境設計充滿著日式風格,牆上也都有展示餐點的照片,每一道看起來都很可口的模樣

 

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自助區

提供餐具、調味料、雞白湯,冷藏櫃也有飲料可以購買

飲料有茶、果汁、碳酸飲料可以選擇

 

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調味料有辣粉、胡椒鹽

餐點部份吃起來都滿有味道的,所以後來我們也沒有使用到調味料

 

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川牛木石亭菜單

有丼飯、拉麵、乾拌麵、小菜、炙燒系列、炸物

除了單點外,也有ABCDEF六種配餐可以吃的更豐盛更滿足

 

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▲雞白湯

 

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熱騰騰又濃醇的雞白湯是店家每日以多種新鮮蔬果、雞骨長時間熬煮

味道非常鮮美,可以嚐到雞白湯原汁原味的風味

重點是「雞白湯無限供應」,真的非常有誠意

 

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▲溫泉蛋

 

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▲極盛牛肉丼飯

 

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喜歡大口吃肉的朋友一定要點「極盛」,這道也是川牛木石亭招牌的餐點之一

堆的滿滿的肉山,光用看的就非常滿足

牛五花以秘製醬汁調味過,再放上烤網炙燒

油花豐富的牛五花有著油香與肉香外,更多了炙燒的香氣

而且份量十足,讓人大大的滿足

 

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另外單點溫泉蛋,搭配著極盛牛肉丼飯一塊吃

將溫泉蛋放至丼飯上,將蛋黃戳破後這畫面真的太誘人了

滑嫩的蛋白、香濃的蛋黃~

 

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白飯使用濁⽔溪米,米粒白皙飽滿

淋上日式醬汁,有著鹹鹹甜甜的滋味

再加上溫泉蛋,真的是香氣十足,一口接一口停不下來

 

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▲川牛特製XO醬乾拉麵

有牛五花、溏心蛋、時蔬等豐富的配料

食用時攪拌均勻讓麵條都有沾到特製XO醬汁的風味

在攪拌時就聞到了香辣的氣味

 

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夾起麵條也能同時將牛肉、青菜一塊入口,口感相當豐富且有層次

XO醬的香氣十足,辣度聞起來滿有感的但吃起來對敢吃辣的我來說算是小辣的口感

辣的算很順口,不會覺得過於嗆辣到吃不下去

 

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▲炙燒厚切牛排

 

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熟度看起來好像八、九分的熟度,肉質是瘦肉居多

但吃起來口感相當軟嫩,加入多汁帶點微嗆的洋蔥絲

咀嚼中散發著迷人的牛肉肉香及炙燒的香氣

 

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▲唐揚豆腐

 

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外層薄酥內層軟嫩的豆腐,簡單沾點有著日式風味的鹹甜醬汁一塊吃就相當美味

而且醬汁是另外裝盛,不用擔心豆腐泡到變軟

等要吃的時候再沾一下醬汁,隨時都能吃到外層酥酥脆脆、裡面滑嫩的炸豆腐

 

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▲唐揚炸雞

 

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鮮嫩的雞肉裹上一層薄薄酥脆的麵衣

一口咬下還會有「咔啦咔啦」的聲音,裡面的雞肉還保有肉汁

搭配洋蔥絲及蔥花,品嚐到洋蔥微嗆但香甜的口感

簡單灑上椒鹽有著鹹香滋味就非常好吃

 

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▲旬野時蔬

時蔬有胡麻跟川燙的,今天選了川燙

空心菜保有爽脆的口感,只有簡單淋上鹹甜風味的醬汁及白芝麻

整體口感非常清爽

 

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套餐的飲料有柳橙汁、檸檬紅茶、雪碧、芬達、可樂可以選擇

 

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川牛木石亭桃園南崁店的極盛牛肉丼飯不止肉量給的非常足夠

而且肉片經過炙燒有著炙烤後的香氣,肉片的油花也非常適中,吃起來口感鮮嫩多汁

川牛特製XO醬乾拉麵聞起來有著椒香的麻辣味,辣度溫和順口有著多層次的口感

小品、炸物也有一定的水準,吃起來都很不錯

炙燒系列的厚切牛排肉質鮮嫩,聽說厚切板腱牛排也非常推薦,下次再來吃吃看~

 

【店家資訊】

店名:川牛木石亭桃園南崁店

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段158號

電話:03-222 8908

營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00

停車資訊:長榮路路邊停車格

粉絲專頁:https://www.facebook.com/chuanniu023

官網:https://chuan-niu.com/

 

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