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桃園青埔有家主打中藥養生湯品的李東垣養生食補,傳承自父親獨家藥膳配方並加以改良

讓養生湯品喝起來沒有中藥的苦味

這幾年在疫情的肆虐下,如何吃的好、吃的美味又可以提高免疫力是人們非常注重的

就從日常生活中,透過食補的方式來增強自身的免疫力吧

 

【目錄索引】

‧李東垣養生食補-環境介紹

‧李東垣養生食補-菜單

‧李東垣養生食補-餐點介紹

‧李東垣養生食補-店家資訊

 

【李東垣養生食補-環境介紹】

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在來到李東垣養生食補之前,就有耳聞了

沒想到時間過的飛快,等我來到時,李東垣養生食補已經在桃園青埔地區經營兩年多了

雖然它的位置不是在很熱鬧,下班過來時也沒啥客人

但過沒多久的時間,已經快坐滿人了,且外帶、外送平台來取餐的人也不少

 

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內用空間寛敞,座位數也不少

但整體來說,桌與桌之間的距離不會太擁擠、不會讓人有壓迫感

空間營造出帶點復古的氛圍

剛好跟店內所提供的餐點相呼應

 

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左右兩邊有著大片的落地窗玻璃,這兩區也有設置高腳座位

邊用餐邊欣賞窗外的view,看看綠色植物也挺不錯的

 

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遠遠看還以為是什麼本草綱目記載。。。(自動跳過@@)

後來男友說老闆是世界調酒冠軍耶(我眼睛亮了)

哪泥?世界調酒冠軍、養生食補湯品,好跳tone的感覺

原來是因為要傳承中醫師父親的藥膳配方與夢想,所以投入養生食補的餐廳

 

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雖然李東垣養生食補是一家店面,但裡面可以看到古早味的攤車

隱約可以看到廚房的工作狀況,也不時看到老闆忙碌的身影

 

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桌上的牌子有食補養生密碼冰涼清暑的飲品個人份調理包可以參考

跟小麥一樣是第一次來的可以參考「食補養生密碼」來選擇湯品

店內也有提供調理包可以購買,是個人份的

所以連在外租屋的人、小家庭都好適合購買

 

【李東垣養生食補-菜單】

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菜單分為內用外帶,還有調理包部份

內用僅提供個人套餐,套餐含主餐、湯品、個人份小菜2份(用餐者1入份套餐,12歲以下可單點或共食)

湯品可選擇不加米酒、雞肉也可以+20元升級帶骨切塊雞腿肉、雞肉也可以換成鹿茸菇及蔬菜

製作出一份客製化的餐點

 

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外帶菜單

 

【李東垣養生食補-餐點介紹】

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湯品用著有日式風格的蓋子蓋著上桌

 

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▲巴西蘑菇雞套餐

 

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▲巴西蘑菇雞湯+20元升級帶骨切塊雞腿肉

 

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湯品上桌時,還有夾著一張介紹湯品的小卡片,相當貼心

 

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帶骨雞腿肉燉煮到非常軟嫩,用筷子夾一下就有點骨肉分離

保有雞肉的鮮嫩與肉質的彈性,鮮嫩又美味

 

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巴西蘑菇裡面像海綿般吸收了湯汁

一口咬下,還會微爆汁並帶點微脆的口感

 

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巴西蘑菇雞有著獨特香氣的巴西蘑菇與雞肉熬煮,味道鮮美

湯頭散發著淡淡的中藥香、巴西蘑菇的香氣

雖然是雞湯但喝起來味道甘甜不會過於油膩的口感

 

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▲乾拌麻醬烏龍麵

 

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乾拌麻醬烏龍麵的麻醬滋味非常香濃,邊拌邊聞到香氣

還有加入高麗菜,搭配著麻醬也非常對味

麵條可以選擇細麵或烏龍麵,小麥選擇烏龍麵,麵體非常Q彈有嚼勁

麻醬給的很多,烏龍麵、高麗菜都有均勻裹上麻醬,非常夠味、香氣十足

 

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▲滷味拼盤+5元(有花干/油豆腐/海帶/豆皮/滷蛋)

每一種滷味都只有一塊或一半,但一次可以吃到五種滷味我覺得很讚

滷味都非常入味,有著滿滿滷汁的香氣帶點微微的甜味但不會過於死鹹

滷蛋也是滷到連蛋黃都非常入味那種

 

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▲麻油高麗菜

高麗菜先用藥膳湯汁川燙過,再加入麻油及特製的醬汁

很夠味但吃起來又很爽口

這道我個人非常喜歡

 

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▲藥膳麻油豬套餐

 

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▲藥膳麻油豬

天氣漸漸變涼了,讓人想來一鍋暖呼呼的湯品

一上桌,濃郁的麻油香與酒香撲鼻而來

 

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一樣提供介紹藥膳麻油豬的小卡片

 

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男友選擇的是豬肉,是像火鍋的肉片

肥瘦度像梅花豬肉,口感非常適中

 

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藥膳麻油除了我們平常喝到的麻油雞湯味道外,還多了一股藥膳的味道

淡淡的中藥香,不會讓人覺得太重而有苦的口感,喝起來非常順口

拿來拌白飯或是配上麵線都好吃

重點是,喝起來不會讓人有油膩感

 

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▲肉燥飯+20元

帶有著油花的肉燥滷到軟爛Q彈,釋放出滿滿的膠質

滷汁香氣四溢

配上脆口的筍絲,有解膩的感覺

 

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▲滷筍絲

筍絲保有微脆口的口感

滷汁的風味不會搶走筍絲原有的清甜滋味

 

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▲滷豬腳圈+15元

軟嫩香Q的外皮,滑嫩Q軟又富有膠質的口感

豬皮彈牙帶點嚼勁的的口感,而且很有味道

所以吃起來完全不會讓人覺得太肥太油

 

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▲蔗香三層肉

 

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蔗香的味道都有進到三層肉裡面,所以咀嚼時散發出一股香氣

瘦肉紮實不柴口

 

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▲脆皮肥腸

 

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肥腸本身滷的很有味道,且處理的很乾淨

吃起來也不會有腥味

氣炸鍋炸後,外皮酥脆、裡面Q軟的口感,咀嚼起來略有嚼勁且越嚼越香

 

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▲一品醉蝦

淡淡中藥味配上酒香,冰冰涼涼吃起來很爽口

蝦子肉質Q彈,吃起來除了有蝦子的鮮甜彈牙外還有著中藥香及酒的香氣

 

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▲冰糖水梨銀耳湯

銀耳湯可說是許多人喜愛的養生聖品

再加上先情疫情的關係,更重視肺部的健康

 

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裡面吃的到蓮子、銀耳、百合、紅棗、杏仁跟枸杞

蓮子還保有完整性,但燉煮到很鬆軟,還有我喜歡的百合

紅棗經過熬煮吃起來還是非常甜

 

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吃完這碗看到有調理包,決定外帶回家

非常幸運讓我買到最後一包,原本想放在家裡備著吃

結果當天回到家沒多久我又開來吃了,連拍照都忘了

 

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▲決明子冬瓜茶

一入口先感受到冬瓜茶的香氣及甜味

但可能是因為另外還有加入決明子,所以喝起來不會太甜膩

 

李東垣養生食補內用提供個人套餐,可以選擇自己喜歡的湯品、主食跟小菜

不用擔心要配合多數人,一次只能點一大鍋一起享用

可以挑選自己喜愛的口味,真的是超棒的

顛覆以往養生、中藥的食材都讓人卻步的印象,反而是喝起來非常順口

來到李東垣養生食補可以品嚐到美味又養生的各式湯品

除了養生湯品,其他餐點的表現也非常有水準!

 

【李東垣養生食補-店家資訊】

店名:李東垣養生食補|FB粉絲專頁

地址:桃園市中壢區高鐵站前東路二段120號

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週四公休)

電話:03-287 1071

※如有特殊休息日將另公告於粉絲專頁及Google商家資訊

 

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