國鼎鵝肉有著鹹香、鮮嫩保有肉汁的鵝肉飯、鵝腿便當及玉里麵
現在更推出海鮮鵝肉火鍋，而且是使用純鵝高湯
涼涼的天喝上一口鮮甜的湯頭暖心又暖胃
【目錄索引】
之前吃過一次就深深愛上的國鼎鵝肉，在八德也吃的到了
國鼎鵝肉八德店就在熱鬧的介壽路上
更特別的是還有〞海鮮鵝肉火鍋〞
剛好最近天氣變涼了，更適合來份暖呼呼的鍋物
國鼎鵝肉八德店有兩個店面，一個是原本的鵝肉店、一個是鵝肉火鍋的店面
用餐區都在原本的鵝肉店，只是選擇性更多
使用純鵝高湯熬煮的海鮮鵝肉火鍋，有牛肉、豬肉及羊肉三種
一次可以品嚐到兩種肉，還有海鮮及多種配料
另外也有碳烤鵝肉香腸、碳烤鹹豬肉可以選擇
內用用餐區在這裡！
前面是點餐區、廚房作業區，內用區在最裡面
菜單分為「內用」及「外帶」
如果是外帶的人也有提供餐具可以自取
但一般如果我是外帶回家吃，都不會拿免洗餐具，比較環保
國鼎鵝肉八德店十點半就開始營業了
這時間人潮還沒出現，可以看到滿滿的鵝肉
店員也正在處理著鵝肉
提供六張內用桌椅，但到了用餐尖峰時段，人潮逐漸湧現
而且外帶的人、外送平台來取餐的也很多
牆面上也都有餐點的照片及介紹
內用提供的餐具分為兩種
一種是免洗餐具、另一種是可重複使用的餐具
重複使用的餐具有放在烘碗機裡加熱及殺菌
每張桌上都有提供調味料，後來發現每張桌子的略有差異
瞄了四週，調味料有醬油、醋、胡椒、辣椒醬等等
特別喜歡有加入香菜的辣椒醬，特別香辣又香氣十足
辣的相當過癮
另一款小辣椒的辣椒醬，店家也有另外販賣
喜歡的人也可以買回家吃
國鼎鵝肉八德店菜單，有鵝肉切盤、湯類、麵飯類、飲料、小菜區系列
打★為人氣推薦，必點！
▲玉里乾麵（鵝肉片）
國鼎鵝肉的玉里乾麵真的吃過一次就讓人回味無窮
加入大量的豆芽菜、韭菜，搭配有著濃郁油蔥香氣的醬汁
麵條Q彈且均勻巴附著醬汁的滋味
在上桌前已經攪拌均勻了
這樣也不用擔心麵條黏在一起，也不用自己攪拌的不夠均勻
雖然味道已經很夠，但還是忍不住加了辣椒醬
讓口味更加豐富且帶有香辣的滋味
▲鵝肉飯
鵝皮有著Q軟的口感，還有著油脂的香氣
鵝肉不乾柴，保有肉汁，鹹鹹的滋味在口中爆發開來
除了鵝肉還有燉煮到入味的桂竹筍
自製鵝肉握壽司（笑）
米飯白皙飽滿，搭配著鵝肉一口吃下讓人飽足又滿足
▲去骨鵝肉（時價一兩50元）
每一片都切的相當均勻
且有著鵝肉及鵝皮雙重享受
看起來油油亮亮的鵝肉，仔細看是因為充滿著肉汁
所以看起來才會油亮油亮的，讓人迫不及待的想趕快吃
最喜歡配著嫩薑絲再沾著有辣椒醬的沾醬一塊入口
咀嚼中有著鹹香、香辣多層次的豐富味蕾
▲海鮮鵝肉牛肉火鍋
火鍋有另外附一碗白飯，一個人光吃這一鍋就飽足到不行了
湯頭是使用純鵝高湯製作，湯頭非常香甜但完全不會讓人覺得油膩
牛肉片對我來說肥瘦適中，有著牛肉的香氣又吸收了淡淡鵝高湯的香氣
鵝肉依舊保有著鹹香及有著咬勁的口感
尤其一次可以嚐到鵝肉及鵝皮的滋味，吃起來相當滿足
海鮮鵝肉牛肉火鍋除了牛肉、鵝肉，還有很多配料
有高麗菜、花椰菜、鴻喜菇、黑輪、豆腐、雞蛋、蝦子等等
鵝血糕有著Q軟的口感
▲純魚漿黑輪湯
小麥一直都很喜歡吃黑輪，但是不是純魚漿製作的口感會差異很大
國鼎鵝肉不只鵝肉好吃，連黑輪也很真材實料，頗讓人驚艷
吃起來紮實帶點軟Q的口感，咀嚼時滿滿的鮮甜滋味
加入大量嫩薑絲，湯頭喝起來還有淡淡當歸中藥的香氣
芹菜也有畫龍點睛的效果
看似平凡的湯頭，喝起來口感有出乎我意料之外
▲涼拌鵝腸
鵝腸脆口而且有著如鵝肉的鹹香滋味
加入韭菜及辣椒，不但口感豐富且配色好看
辣椒很多但不會太辣
▲小黃瓜
小黃瓜非常入味，但依舊保有爽脆的口感
非常爽口又開胃
開車來的朋友可以停在大忠國小地下停車場
停車場乾淨又寛敞，車位非常多，停車相當方便
從停車場步行至國鼎鵝肉八德店也只要3～4分鐘即可到達
國鼎鵝肉讓人吃過一次就深深愛上
推出純鵝高湯的海鮮鵝肉火鍋，湯頭鮮美、配料豐盛
更適合在微涼的天氣來上一碗
店名：國鼎鵝肉八德店
地址：桃園市八德區介壽路二段14號
營業時間：10:30~21:30
電話：0968-188 686
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/goose.marshal.restaurant/
停車資訊：大忠國小地下停車場
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