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初鰻×職人味自慢六張犁店提供白燒、醬燒兩種口味的鰻魚飯

也有刺身、握壽司,還有串物、炸物、煮物等熟食

鰻魚飯推出各種組合套餐,可以吃的非常滿足又飽足

於平日還推出商業午餐,很划算、CP值又高~

 

【目錄索引】

‧初鰻×職人味自慢六張犁店-環境介紹

‧初鰻×職人味自慢六張犁店-餐點介紹

‧初鰻×職人味自慢六張犁店-菜單

‧初鰻×職人味自慢六張犁店-店家資訊

 

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因為工作太忙碌,朋友生產完已快三個月了才有時間來探望他

聊著聊著都過了午餐時間

朋友推薦來到他家附近的初鰻×職人味自慢六張犁店吃飯

他說跟老公吃過,公婆每次回來也都必吃

心想~那不是我之前去晴光市場附近吃的那家嗎?原來在這裡也開了分店

 

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初鰻×職人味自慢六張犁店近六張犁捷運站

從捷運站步行過來也僅需要約6分鐘左右的路程

店面就在白蘭市場旁

門面有著日式清新的風格,與旁邊的市場環境截然不同

呈現出完全不同的樣貌

 

【初鰻×職人味自慢六張犁店-環境介紹】

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因為剛好是避開用餐尖峰時段來用餐,所以店內人不多

也正好享受愜意的氛圍

座位有適合二人及多人的座位,使用淺木質的設計

更是有股濃厚的日式風味

 

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除了開放式的座位,初鰻×職人味自慢六張犁店還有提供包廂

可容納約8~10人,很適合小型聚餐或聚會

擁有屬於私人的空間,更棒

包廂平日消費5000元、假日消費8000元

小麥好喜歡這日式和室的包廂空間,感覺在這裡聚餐氛圍更加歡樂

 

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另外提供多種酒水可以挑選

 

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點餐掃QR CODE進行點餐

桌上提供各式調味料

而且店內還有提供wifi

 

【初鰻×職人味自慢六張犁店-餐點介紹】

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▲鰻魚飯櫻套餐 NT.680

鰻魚飯有多種套餐可以選擇,比較了一下再加上店員介紹,櫻套餐是最划算的

鰻魚飯可選擇白燒跟醬燒兩種口味

櫻套餐含鰻魚飯、漬物、鰻魚胡麻沙拉、刺身、鮭魚卵蒸蛋、鰻肝串、湯品、和菓子

 

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白燒鰻魚飯

 

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看起來簡單但吃起來可一點都不平凡

旁邊也有提供哇沙米可以搭配著吃

 

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鰻魚外酥內軟,可以吃到鰻魚本身的鮮甜

 

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淋上醬汁的米飯有著日式鹹甜風味,單吃就很容易一口接一口

搭配著鰻魚一塊吃下去,更是享受

 

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▲鰻魚胡麻沙拉

生菜沙拉新鮮爽脆搭配胡麻醬,香氣濃郁

另外附上一塊鰻魚,肉質鮮美

 

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▲鮭魚卵蒸蛋

 

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鮭魚卵蒸蛋口感滑嫩吃起來很鮮甜

加上鮭魚卵多了嗶啵的口感外更多了滿滿的鮮味

 

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▲湯品

味噌湯有著味噌濃郁的香氣但不會過於鹹口

豆腐有著豆香還有吸收到味噌湯的氣味

 

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▲漬物

漬物每天不同,會做變換

口感像黃金海帶芽,有著脆口的口感

濃郁中帶點微酸的口感,很爽口開胃

 

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▲刺身

櫻套餐附有生魚片,可一次吃到鮭魚、鮪魚及海鱺魚

生魚片的種類依照季節去做搭配

如果來到初鰻×職人味自慢六張犁店吃鰻魚飯,小麥強烈建議可以點櫻套餐

內容真的超級豐盛

 

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▲鰻肝串

鰻肝串帶點粉粉的口感,微微的苦味還有著魚的滋味

搭配店家調配的醬汁,鹹香鮮美,別有一番風味

 

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▲和菓子

Q軟的麻吉外層帶點微酥的口感

沾上香氣十足的花生粉,略帶點甜味、不會過甜

魷魚本身就有滿滿的海味,吃起來有著微鹹的風味

搭配柚子醬油,有著不同的風味

 

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▲深海大魷魚 NT.150

 

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深海大魷魚口感彈牙鮮美,吃起來有著海味、鹹鹹的風味

 

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▲雞唐揚 NT.140

 

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雞唐揚屬於日式炸雞的風味,搭配香濃的塔塔醬

外皮薄薄的有著酥脆的口感,雞肉鮮嫩保有肉汁,超級好吃

 

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▲味噌松阪豬 NT.320

 

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味噌松阪豬非常入味,有著脆彈的口感

加上燒烤香氣十足

也有提供檸檬片及鹽蔥可以搭配著食用

 

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▲特盛刺身 NT.480

 

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特盛刺身使用四種魚去搭配10片生魚片,鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、花枝及海膽是固定會有的

另一種則以季節性的食材去做搭配

除了種類豐富外,擺盤美觀、食材新鮮,喜歡生魚片的人必點!

 

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海膽綿密嫩滑帶著香濃的滋味,搭配著醋飯一塊入口好享受

 

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旗魚口感介於軟Q與脆彈之間

口感略帶點紮實

 

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干貝軟Q、花枝柔軟帶點嚼勁軟Q的口感

 

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鮭魚軟Q中帶點入口即化的口感

搭配店家提供的哇沙米,有著嗆辣的口感

 

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▲上乘壽司12貫(附湯、漬物)NT.480

 

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上乘壽司12貫一次可以吃到12種口味,真的是大滿足

有干貝、比目魚、花枝、蟹肉、天使紅蝦、鮭魚肚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、海膽、鰻魚、海鱺魚

 

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經過炙燒的干貝握壽司,多了炙燒的香氣

干貝軟中略帶點微微的嚼勁呈現出滿滿的海味

 

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握壽司中我最愛鮭魚肚跟炙燒比目魚的口感

炙燒比目魚有著豐富的油脂,吃起來有入口即化的口感,令人陶醉

 

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握壽司使用的是鮭魚肚

油脂更加豐富、口感更加乘

 

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花枝切了很漂亮的紋路且經過炙燒,呈現出的味蕾更豐富

 

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蟹肉棒上面擠上蟹膏,吃起來鮮上加鮮

 

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鮪魚肉質軟嫩有著自然的甜味

 

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搭配海苔,一口吃下味道非常豐富,呈現出不同層次的鮮味

 

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晶瑩剔透的鮭魚卵,一粒粒在口中爆出滿滿的鮮味

非常飽嘴

 

【初鰻×職人味自慢六張犁店-菜單】

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初鰻×職人味自慢六張犁店菜單~鰻魚飯套餐

 

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初鰻×職人味自慢六張犁店菜單~定食

 

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初鰻×職人味自慢六張犁店菜單~丼飯、握壽司

 

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初鰻×職人味自慢六張犁店菜單~串物、炸物

 

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初鰻×職人味自慢六張犁店菜單~烤物

 

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初鰻×職人味自慢六張犁店菜單~鉢物、煮物、吸物

 

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初鰻×職人味自慢六張犁店菜單~商業午餐

 

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之前吃過一次初鰻×職人味自慢六張犁店晴光店就讓我念念不忘,也一直想再找機會去嚐嚐美味的料理

沒想到因緣際會下,趁著來找朋友的同時又能吃到初鰻×職人味自慢的料理,真的是一舉兩得

吃完初鰻×職人味自慢六張犁店覺得餐點依舊有著相當高的水準,而用餐環境更呈現出日式風格

真的讓人相當滿意

除了常常吃到的醬燒鰻魚飯,來到初鰻×職人味自慢還能嚐到比較少見的白燒鰻魚飯

喜歡鰻魚飯的人千萬不要錯過!!

 

【初鰻×職人味自慢六張犁店-店家資訊】

店名:初鰻×職人味自慢六張犁店

地址:台北市大安區安居街8巷3號

營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30

電話:02-8732 7066

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Eat.Unagi

 

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