鬥佐碳火燒肉職人桃園店不同於一般吃到飽，食材更加精緻、CP值更高
菜單全面升級，伊比利戰斧豬排、伊比利豬肋條、生食級干貝、日本A5和牛、鮭魚菲力還有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、野菜、揚物、食事、生啤、沙瓦、沙拉、冷菜、甜點應有盡有，還有自助吧的食材
就連日式料理才會出現的干貝漁師風散壽司，在鬥佐碳火燒肉職人桃園店也能吃到，而且還是可以無限加點的品點
想大口吃肉、大啖海鮮但又追求有品質的食材，那就來鬥佐碳火燒肉職人桃園店吧！！
※內文提及飲酒話題，飲酒過量有礙健康、未滿十八歲請勿飲酒
【目錄索引】
鬥佐碳火燒肉職人桃園店就在桃園大興西路上，鄰近藝文特區、桃園總圖
提供燒肉吃到飽
除了菜單的品項外，還有自助吧的食材無限供應
生啤酒及沙瓦也可以無限加點，家庭聚餐、朋友聚會都非常適合
入內後，一邊是櫃檯、一邊是用餐區
櫃檯前方也有座椅可供候位
店內座位不算少，一桌可坐2人到8人
不管是情侶、三五好友或是小聚會都方便
牆上也有許多充滿詼諧的小語
像是肉熟了我們也熟了、你說天長我說遞酒，看了不禁讓人莞爾一笑
烤爐上方都有設置抽油煙管
燒烤雖然美味但吃完身上及隨身物品總是沾滿了濃濃的燒烤味
回到家要從頭到腳清洗一遍外，如果吃完要續攤到下個地點總是有點尷尬
吃完鬥佐碳火燒肉職人桃園店，身上及隨身物品完全都沒有沾染到油煙或烤肉味，真的是大推
每張桌上都備有調味料、醬料、剪刀、面紙及垃圾桶可以使用
醬料有味噌醬、甜醬油、辣椒粉，這幾款都是店家自己製作的
尤其甜醬油是使用水果製作的，吃起來跟外面的醬料更是與眾不同
且吃完外食後經常覺得口乾舌燥，但吃完鬥佐碳火燒肉職人桃園店並沒有這個困擾
這也是小麥非常推薦鬥佐碳火燒肉職人桃園店的原因之一
座椅底下可以置物，可將包包及隨身物品放在裡面
空間還滿大的，很方便
菜單全面升級！將粉絲敲碗的品項放進新菜單裡
選擇非常多樣化，有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、野菜、揚物、食事、生啤、沙瓦、沙拉、冷菜、甜點還有自助吧的食材
超強的加價購，升級更奢華的饗宴～日本A5和牛、鮭魚菲力通通吃到飽！！
+100元加購伊比利戰斧豬排、伊比利豬肋條、生食級干貝
+618元多了日本A5和牛及鮭魚菲力無限吃到飽，而且連100元加購的伊比利戰斧豬排、伊比利豬肋條、生食級干貝一起擁有
光日本A5和牛就有後腰脊霜降、銀邊三叉、精修翼板、極上嫩肩、牛生蠔，至少都會提供三種部位的肉品
自助吧冷飲、霜淇淋及熟食
義式牛肉湯
牛筋煮
和牛滷肉
熟食部份有義式牛肉湯、牛筋煮、和牛滷肉、元氣雞湯、溫泉蛋、台梗九號米
更提供口袋餅、法國軟麵包可以搭配著燒肉食用
光這些吃起來就挺有飽足感的
▲雞湯
雞湯喝起來非常鮮甜，隱約還有蛤蜊蛤湯的鮮味
不過詢問後，是只有用雞肉及雞骨去熬煮的
湯頭鮮美又不會讓人覺得喝起來容易膩口
▲義式牛肉湯
裡面可以吃到不少牛肉，湯頭帶有蕃茄的果香及酸甜滋味
完全不輸義式餐廳的義式牛肉湯
▲牛筋飯
牛肉燉煮的夠軟但依然保有咬勁，尤其帶點牛筋、油花的部份特別好吃
連白蘿蔔也煮的非常入味
這牛筋煮真的非常好吃，連平常我盡量克制少吃白飯的人都忍不住吃了快半碗
店內也有提供冷凍包裝，可以另外購買回去
搭配麵條或白飯都好好吃，尤其搭配麵條就是一碗超美味的牛肉麵
店內特製的辣椒醬
相信懂吃辣椒的人都知道，要製作辣椒醬工序真的非常繁鎖
如果想嚐嚐看的都可以跟店內服務人員說
我拿來搭配牛筋飯多了香辣的口感，更好吃
▲牛生蠔
牛生蠔油脂最多，入口滿滿的油脂，口感超級鮮嫩
簡單沾點玫瑰鹽，更能帶出牛肉的甜味再加上咀嚼時就能感受到油脂一直分泌出來，超嫩口超美味
▲A5後腰脊霜降
以A5和牛來說，A5後腰脊霜降油花算是比較少的
但還是可以看到分佈非常均勻的油花
吃起來肉的感覺比較明顯，咀嚼中感受到濃郁的牛肉肉香
▲A5銀邊三叉
A5銀邊三叉油花多且分佈均勻又細緻，肉質部份接近後腿
除了有豐富的油脂香氣外，吃起來微微帶點嚼勁
看看油油亮亮的肉質，鮮嫩美味
搭配玫瑰鹽多了淡淡的鹹味又不會失去牛肉本身的鮮甜滋味
▲白金美澳和牛
白金美澳和牛油花分佈均勻，敢吃較生的朋友建議3~5分熟，口感最佳
油花超多，吃起來滿滿的油脂
▲鮮蔬雞肉串
▲鮮蔬牛肉串
加入洋蔥及當季時蔬，不同季節來就有可能吃到不同時蔬的搭配
雞肉保有肉汁及咬勁
牛肉串是用菲力牛，口感紮實，帶有咬勁，但不會乾柴
搭配著時蔬，吃起來比單純的牛肉串有著更豐富的口感
小麥覺得肉串搭配辣椒粉的風味很獨特
除了肉本身的味道外，更多了辣椒粉豐富的辛香料風味
▲日本A5和牛
雖然是吃到飽，但這道日本A5和牛是限量供應，每桌提供乙份
限量供應日本A五和牛是帶點厚度的，是三叉部位厚切
更帶有嚼勁，牛肉香氣更濃郁
▲伊比利豬肋條
伊比利豬肋條油脂超級豐富，看起來油花比牛肋條還豐富
烤到表面焦焦帶有香酥口感，一口咬下滿滿的油脂在嘴裡爆發
▲伊比利戰斧豬排
將伊比利戰斧豬排表面烤至微焦，肉跟骨頭剪開
肉的部份可剪成條狀，建議烤至8~9分熟口感最佳
骨頭可烤到帶點焦焦酥酥的，啃起來香氣十足
▲生食級干貝
生食級干貝連同鐵盤放至烤網上，加熱退冰即可食用
外層有著熟度、裡面保有生食且Q軟的口感，吃起來滿滿鮮甜風味
連湯汁都捨不得浪費，一飲而盡超鮮美的
▲干貝漁師風散壽司
干貝漁師風散壽司以白飯為基底，加入洋蔥絲、蛤蜊肉、干貝丁、小黃瓜丁、海鮮沙拉醬，再灑上鮭魚卵、蝦卵
拌勻後食用，口味豐富並展現絕佳的口感，可說是完美的搭配
這一道根本就是日式料理等級的，沒想到在吃到飽燒肉店也能嚐到，真的是超幸福
▲鮭魚菲力
▲野生海軟絲、鯖魚一夜干
銅盤裡加入些許油，先放至烤網上加熱後再放進鮭魚菲力（就像在家裡煎鮭魚的概念）
鮭魚菲力可煎烤到外層略熟、裡面保留著生食的口感，吃起來滿滿的鮭魚香氣
不敢吃生的則可以煎烤到全熟
小麥覺得敢吃生的，建議煎到外層有點微熟就好
鯖魚一夜干肉質細緻鮮美，吃起來有淡淡的調味似的
覺得直接吃就很鮮美，不用特別再沾什麼調味料
想吃重口味一點的則可以搭配桌上的黑胡椒一塊吃
魷魚先刷上日式風味的醬汁，帶點微甜的風味
加上魷魚本身的鮮甜滋味、脆彈口感，充滿著大海的滋味
▲醬漬蘿蔔、韓式泡菜
蘿蔔醃得非常入味，吃起來像蜜餞一樣酸酸甜甜的，非常開胃又解膩
韓式泡菜酸爽脆口，帶點辣度，還有韭菜的香氣
▲美生菜
▲炸干貝
外層炸到香酥，灑上香氣十足又帶點微鹹的胡椒鹽
干貝吃起來一絲絲的，散發著鮮甜的滋味
▲櫛瓜
簡單灑點鹽有點微鹹的口感就很好吃了
櫛瓜爽脆多汁，吃完肉再吃櫛瓜滿解膩的
▲台灣生啤酒
喝起來滿順口的，而且可以無限暢飲
好適合找幾個好朋友一塊來聚餐
▲可爾必思氣泡飲、巨峰葡萄沙瓦
有氣泡飲也有沙瓦可以任君挑選
一般自助吧的飲品我沒有特別愛
除非是吃到有點膩口想解解膩才會想喝點碳酸飲料或茶飲
但這柚子茶我很愛喝，有著柚子的香氣但不會太甜
吃完一輪續點第二輪，雖然覺得自己的食量不夠大
但真心覺得鬥佐碳火燒肉職人桃園店的食材以吃到飽來說，真的有一定的水準
▲暖洋生蠔、國產生蠔、大草蝦、干貝柱
大草蝦真的滿大隻的，且已經貼心的去好蝦殼
不知道有沒有人跟小麥一樣，其實喜歡吃蝦，但因為要剝殼覺得麻煩就乾脆不吃XDD
來到鬥佐碳火燒肉職人桃園店想吃多少就點多少，通通幫您剝好蝦殼了
而且一烤好就能馬上享用熱呼呼的蝦肉，不用等涼了再剝殼，那時已經不是嚐味的最佳時間了
蝦子有簡單調味，烤好後加上碳烤的香氣，讓脆彈鮮甜的蝦肉吃起來有著更豐富的味蕾
蝦肉非常飽滿紮實，喜歡吸吮蝦頭的，裡面也有不少蝦膏呢
▲雪花生牛肉洋蔥沙拉
裡面是洋蔥絲，要先拌勻後再吃
生牛肉口感軟中帶點Q勁，咀嚼中可以嚐到牛肉的甜味
尤其搭著淋上和風醬的洋蔥絲，更多了清爽的口感
▲手切菲力牛、極上胸腹肉、橫膈膜
橫膈膜含有豐富的脂肪，肉質具有一定的咬勁
但不會讓人覺得過於有嚼勁，有著適度的彈性及豐富的肉味
搭配辣中帶酸的韓式泡菜，可以平衡橫腷膜的油膩，增加爽口口感
極上胸腹肉肉質柔嫩，有著濃郁的肉香
包進生菜裡，生菜的爽脆多汁加上韓式泡菜及醃蘿蔔，每一口都散發著豐富又多層次的味蕾
軟法及口袋餅可以隨意加入肉片、生菜等等
▲蔥鹽牛舌
牛舌脆嫩，釋放出豐富的肉汁
加了蔥鹽則是增加了整體味道的層次感
▲松阪豬頸肉
松阪豬頸肉脂肪分布均勻
烤到外層微焦、肉質細緻帶有彈性，兼具嚼勁與嫩口
▲酥炸大魷魚
沒有多餘的麵衣，吃到紮紮實實的魷魚風味
外層炸到香酥的口感，肉質彈牙
每一口都能感受到Q彈的彈勁，釋放出魷魚本身的肉汁及鮮甜滋味
▲日式蝦酥
外層香酥可口，裡面吃的到蝦肉還有濃郁的起司香
咀嚼在口中散發著起司香氣，吃到蝦肉更有脆彈口感及鮮美滋味
▲鹽酥三角骨
外層酥脆、肉質散發出濃郁的肉香
骨頭部份可以直接咀嚼帶有脆感
香濃的楓糖香草霜淇淋，飯後一定要來一支過過癮
▲牛奶熔岩布朗尼
現烤的布朗尼，外層烤到酥酥的，一切開裡面的巧克力像岩漿般傾洩而出
苦甜的巧克力不甜膩，搭配冰淇淋冷熱交替有著多層次的風味
▲相思芋見抹茶
好愛抹茶冰淇淋，尤其搭配甜而不膩的紅豆非常對味
更幸福的是還有Q軟中保有嚼勁的芋圓可以一起吃
▲芋圓嫩仙草
仙草香氣濃郁，香草冰淇淋帶有甜味及香氣，為仙草增添不少風味
芋圓Q軟散發著淡淡的芋香
消費方式：
成人$1080+10%
兒童110cm~130cm $399+10%
幼兒未滿110cm酌收100元清潔費
用餐時間為2個小時、點餐時間為1.5小時
全食材（除A5日本和牛／手工甜點外）皆無限量供應
訂位資訊：
LINE官方：https://lin.ee/w6dPIDd
鬥佐碳火燒肉職人桃園店提供超豐富的食材，以吃到飽來說品質相當不錯
喜歡日本A5和牛的朋友推薦必嚐，可嚐到多種日本A5和牛的風味及口感
喜愛海鮮的也有魷魚、大草蝦、鯖魚、鮭魚菲力等等，生啤酒、沙瓦也在吃到飽的選項裡
內用空間寛敞，2人及多人來用餐都沒有問題，而且吃完不會有惱人的油煙味
雖然是吃到飽的方式，但食材相當精緻，吃過一次就讓人深深愛上
店名：鬥佐燒肉 美澳和牛碳火燒肉職人 桃園店
地址：桃園市桃園區大興西路二段8號
營業時間：12:00~凌晨00:00
訂位專線：03-3558580
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