以新鮮鴨肉為主打的豪爽鴨鴨肉專賣店，在中壢地區有兩家分店
一家是中壢元化店、一家是中壢健行店
中壢元化店位在熱鬧的SOGO商圈、而中壢健行店鄰近中壢火車站、健行技術學院，是中壢必吃的鴨肉小吃店
【目錄索引】
豪爽鴨鴨肉專賣店中壢元化店就在中壢SOGO百貨旁邊，有著非常寛敞的店面，約2~3間店面的寛度
附近有著非常熱鬧的街道，電影院及百貨公司，逛街、看電影都可以來到豪爽鴨鴨肉專賣店中壢元化店享用各式美味的鴨肉料理
豪爽鴨鴨肉專賣店推出超殺超佛心的優惠『每月1號鴨肉飯免費』，而且『當日消費享有8折優惠』，真的好划算
門口提供機車停車位，用餐的人可以直接停在這，非常方便
不然有來附近的人應該都知道，這裡其實不太好停車
就連平日都不太方便停機車，除非停到收費停車場
所以豪爽鴨鴨肉專賣店前方可以停放機車，還有遮雨棚，小麥覺得超方便
機車不會風吹日曬雨淋，就算下雨來購買也很方便
至少如果要把雨衣脫下來也不用擔心晾在機車上會被雨淋的溼答答的
分為內用及外帶，入口處就可以看到外帶區
前方還有桌椅，等候餐點時可以稍作休息
店內空間一邊是作業區、另一邊是用餐座位區
用餐空間寛敞舒適，以4人桌為主，後方還有更大張、適合多人的桌子
店內人員也一直忙碌著，內用、外帶的客人可說是絡繹不絕
櫥窗裡除了擺放整隻鴨子，還有鴨頭、鴨翅、鴨腿、鴨屁股等等
現場有超多種菜色可以挑選，購買便當的朋友可以直接選擇三樣小菜
每一樣菜看起來都非常可口，讓我有點選擇障礙啊
店員也手起刀落的切著鴨肉，除了速度很快外、厚薄度也非常平均適中
光切鴨肉的刀法都讓我看的目不轉睛
豪爽鴨鴨肉專賣店中壢元化店菜單
自助區提供餐具、湯品跟醬料可以使用
湯品加入超多鴨骨熬煮，很少看到這麼有誠意的免費湯品
▲鴨肉便當（含三種小菜） 100元
鴨肉便當有提供三種小菜，可至櫥窗自行挑選
早點到可以挑選到自己喜歡的小菜，晚來的客人後來要挑韭菜鴨腸都沒了
便當的小菜可以吃到韭菜鴨腸跟鴨賞真的很讚
鴨肉緊實，保有一定的嚼勁但不會柴口
可以吃到帶有脂肪的鴨皮及鎖住肉汁的鴨肉，口感帶點鹹鮮
搭配淋上些微湯汁的白飯，鹹香美味
除了三樣小菜還有爽脆鮮甜的桂竹笥
鴨腸保有嚼勁跟脆口，但很好咬完全不會咬不爛
平常比較常吃到韭菜鴨腸，豪爽鴨鴨肉專賣店有芹菜鴨腸可以選擇
加了芹菜的香氣，及爽脆的口感，相較之下我更愛加入芹菜拌抄的鴨腸
可能我本身就滿愛芹菜的香氣吧
莧菜整體有著脆嫩的口感，葉子纖維細緻經過烹調口感嫩滑
菜梗的部份則有著微脆的口感，整體吃起來鮮嫩有微脆口的口感
鴨掌呈見出Q彈有嚼勁及爽脆的口感
加入小黃瓜更有著不同層次的爽脆口感
味道調整的很剛好，不會太重口味
▲鴨肉後腿（去骨）200元
小麥不是一個很愛啃骨頭的人，所以能去骨對我來說都是大大的加分
且可以更大口的品嚐著鴨肉的美味
鴨皮帶點軟Q脆脆的口感，因為是鴨腿所以鴨肉吃起來更加鮮嫩、多汁
自助區有提供三種沾醬可以使用
鴨肉單吃就帶有鹹香的口感，想吃更重口味更豐富的味道，就可以搭配著沾醬一塊食用
鴨肉配嫩薑絲也是我必吃的搭配
薑絲為鴨肉帶來了微辣的刺激感且中和鴨肉的油膩，使鴨肉吃起來更加爽口，也不小心會吃更多
▲鴨肉麵（湯）70元
鴨肉麵的鴨肉也是去骨的，直接吃好方便
鴨肉保有肉汁且帶點淡淡的鹹香，保有肉的彈性與肉汁
因為放在湯裡更吸收了湯汁的風味，更加鮮嫩多汁
麵類有米粉、冬粉跟黃麵，麵條都有微微吸收到湯汁的味道，吃起來有著淡淡的香氣
加入豆芽菜及韭菜，增添爽口的口感
▲鴨胗／鴨心肝各半 50元
鴨胗吃起來有著脆彈緊實的口感，經過料理散發著鹹香的風味
搭配店家的辣椒醬一塊吃，多了香辣的口感讓味蕾更加豐富
鴨肝質地非常細膩，入口彷彿有著入口即化的綿密感，散發著濃郁的香氣
▲黃金桂竹筍 50元
桂竹筍纖維細緻、口感脆嫩，沒有太複雜的調味
吃的到桂竹筍本身的清甜滋味
湯品加入許多鴨骨熬煮，我們裝了一碗湯並舀了一隻鴨翅
鴨翅上面還吃的到不少鴨肉
身邊不少朋友喜歡啃骨頭，湯裡有許多切完肉的骨頭下去熬煮
免費讓客人舀來吃，真的相當不錯
豪爽鴨鴨肉專賣店中壢元化店提供美味的鴨肉料理，每月1號推出的鴨肉飯免費、當日消費8折的活動真的超讚的
不管是想找中壢鴨肉、中壢火車站鴨肉或是中壢SOGO商圈鴨肉都非常推薦可以來到豪爽鴨鴨肉專賣店
用餐空間舒適、餐點美味且選擇多樣，鴨肉鹹香鮮嫩，自助區的湯品更是推薦要來上一碗！！
豪爽鴨鴨肉專賣店中壢元化店
地址：桃園市中壢區元化路271巷28號
營業時間：11：00~20：00（無固定公休、臨時店休請關注粉專）
電話：03-434 5107
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063913304715
豪爽鴨鴨肉專賣店中壢健行店
地址：桃園市中壢區健行路86號
營業時間：11：00~20：00（無固定公休、臨時店休請關注粉專）
電話：03-457 2195
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