璽小螺螺螄粉老壇酸菜魚是內壢螺螄粉、內壢酸菜魚的好選擇
提供超多樣的特色小吃滿足每位饕客的味蕾
餐點可客製化，螺螄粉的酸度及辣度可以調整，大人小孩都可以一起享用
提供紅茶及酸菜可以無限享用
還有個人獨享的酸菜魚，邊緣人或是單身朋友隨時想吃都沒問題
【目錄索引】
璽小螺螺螄粉老壇酸菜魚鄰近內壢火車站，從火車站步行過來只要3分鐘即可到達
附近也有多個收費停車場，中華路上也有公車站牌
不管是搭車、自行騎車開車前往都超方便的
今天要跟老弟碰面相約拿東西，想說找家美食一起來品嚐
因為老弟女兒很愛吃螺螄粉
所以我們找了一家在內壢火車站附近的璽小螺螺螄粉老壇酸菜魚
用餐環境非常寬敞，明亮舒適
使用木質桌椅，有種日式清新的氛圍
環境及桌面也都相當乾淨，且桌與桌之間保有一定的間隔不會有壓迫感
空間也營造出很棒的氛圍，光看環境就讓人好喜歡
廚房就在櫃檯的後方，算是半開放式的環境
可以看到製作餐點的過程
自助區提供餐具、醬料，需要的人都歡迎自行取用
除了醬料，更特別的是還有酸菜可以無限供應
現場還有提供紅茶可以無限暢飲
需要打包的話，此區也有提供塑膠袋、紙碗之類的
冰箱裡還有各式飲料可以選購
璽小螺螺螄粉老壇酸菜魚菜單
有柳州螺螄粉、酸菜魚、雲南米干還有各式小菜
螺螄粉的酸度、辣度都可以調整成大中小辣，所以就算小孩想吃也可以全家人一起來用餐
我們大人小孩一人點一碗螺螄粉及雲南米干
再點一份小份的酸菜魚及小菜一塊享用，結果老弟小女兒一人吃了一碗半的螺螄粉
後來還打包了一些餐點回家，份量真的很十足
▲老壇酸菜魚（小份）280元
說到酸菜魚都是一大盤一大份的，一定要揪上三五好友才能一起享用
璽小螺螺螄粉老壇酸菜魚的酸菜魚不僅可以與家人朋友一塊共享，還推出個人可以獨自享用的小份量
邊緣人或一個人突然很想吃酸菜魚的時候，就不用再傷腦筋了
魚片已去除魚刺，食用起來相當方便
且魚肉肉質細緻鮮美，吃起來也完全不會有土味，非常好吃
酸菜魚加入大量的酸菜，但整體酸度恰到好處、完全不會過酸
裡面還有黑木耳、豆芽菜、豆皮、蘿蔔片及冬粉，滿滿的真材實料
尤其冬粉吸收了湯汁的精華，口感Q彈變得好好吃
另外點的黃金炸蛋炸到金黃香酥可口
建議可以加在酸菜魚裡面吸收了湯汁再食用，味道更豐富也更加美味
▲白飯 20元
男生特別喜歡吃飯，所以老弟特別點了一碗白飯
看到粒粒飽滿、白皙的米飯，讓我也忍不住想嚐嚐看
搭配著酸菜魚或是淋上湯汁食用都相當好吃
▲虎皮豬腳螺螄粉 160元+黃金炸蛋 40元
螺螄粉湯頭除了酸度、辣度可以調整外，基底是一樣的
配料有紅油酸筍、酸豆角、油炸腐竹、油炸花生、蔥花及時蔬
如果有需要做重口味的朋友，可以在點餐時先告知櫃檯人員唷
虎皮豬腳先炸過再滷，豬腳皮的口感跟一般滷豬腳的口感完全不同
滷的很入味且夠軟嫩，夾起來就能感受到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的Q彈感
皮的口感吃起來完全不會有油膩感
黃金炸蛋吸收了螺螄粉湯汁酸酸辣辣的滋味，每一口都讓人覺得好滿足
紅油酸筍、酸豆角、油炸腐竹、油炸花生呈現出不同的口感及風味，讓人感受到豐富又有層次的口感
紅油酸筍酸的恰到好處，我們都覺得紅油酸筍的味道很讚而且還有爽脆的口感
豆皮吸收著湯汁，吃起來微微爆汁
螺螄粉湯頭有著酸辣、鮮香、酸爽的滋味
看起來好像很清爽但喝起來完全不會覺得過於清淡
第一次來吃，選了中辣的辣度，以我敢吃辣的人來說很剛好
▲牛肉螺螄粉 150元
牛肉螺螄粉的牛肉使用的是牛腱肉
帶點咬勁但完全不會太硬，咀嚼之間散發著牛肉的肉香及滷過的滋味
螺螄粉咕溜而且很有彈性，吸收湯汁的風味吃起來更夠味
一碗螺螄粉從湯頭到配料，可以感受到非常豐富的口感
難怪這麼多人深深愛著它的滋味
▲綜合雲南米干 95元
米干有著一定的厚度，口感Q軟中帶有彈性
選了綜合米干，有豬肉、豬肝跟蛋，雞蛋以蛋花的方式呈現我很喜歡
豬肝嫩口完全不乾柴
一般我不是很愛吃肉絲，但璽小螺的肉絲很嫩口，居然會讓我想一直吃
湯頭感覺是使用高湯，雖然味道很鮮甜但不會過於油膩還保有清爽的口感
▲原味螺螄粉 100元
原味螺螄粉一樣有很多配料，小孩就能吃的很飽足又滿足
而且配料給的完全不手軟，可說是非常真材實料
▲麻辣鴨血豆腐 50元
麻辣豆腐鴨血完全不輸給專賣店
鴨血很入味而且裡面依舊保有嫩度、豆腐非常夠味，每個孔洞都有著麻辣湯汁，但依然吃得到豆腐的豆香味
湯汁很香辣可口，喜歡麻辣鴨血豆腐的推薦必點
▲酸筍炒炸豬皮 40元
豬皮炸過再跟酸筍一塊拌炒，不說應該吃不出來是豬皮
因為口感QQ脆脆，有點像海蜇皮（但又沒有這麼脆口）
連我這個不特別敢吃炸豬皮的人都能輕易嚐試，料理的方式及口感都很特別，可以嚐嚐看
▲黃金炸蛋 40元
黃金炸蛋也是推薦必點
好大一個還有著一定的厚度，外層（尤其邊邊）炸到酥酥的
直接吃非常香酥可口，建議可以放到螺螄粉或酸菜魚裡面泡一下湯汁再吃，味蕾更加豐富
酸菜光用看的就覺得很好吃
吃起來保有酸菜的脆度，而且調味得非常不錯
紅茶不會太甜，而且有著濃郁的茶香，但完全不會苦澀非常好喝
雖然已到秋天了，但外面的太陽還是很大
冰冰涼涼有著茶香不膩口的口感，會讓人忍不住一杯接著一杯
尤其老弟女兒想吃辣但又怕辣，就會吃著美味的螺螄粉搭配紅茶一塊享用，非常享受呢！！
點餐時擔心老弟女兒不敢吃太辣，一個點小辣、一個點微辣（微辣菜單上沒有，點餐時特別詢問服務人員的）
結果小屁孩說可以再辣一點，於是又去自助區加了一些辣醬
一個人吃了一碗還意猶未盡，後來又多吃了快半碗的螺螄粉（不是份量少而是他真的吃很多）
大口大口吃還吸到「速速叫」，我們在旁邊看他吃起來特別美味
回家後還跟弟媳說「今天吃的螺螄粉好好吃，明天再帶我去吃！」
喜歡螺螄粉的朋友，桃園螺螄粉、酸菜魚又多了一個選擇，璽小螺螺螄粉老壇酸菜魚餐點美味、份量也很夠
大食量的朋友可以選擇加價增量，而且味道可以調整非常棒
更特別的是，一個人也可以大口享受酸菜魚的美味
用餐環境寬敞、明亮乾淨，有著舒適的用餐空間
還有酸菜、紅茶可以無限享用，值得大推
店名：璽小螺螺螄粉老壇酸菜魚
地址：桃園市中壢區興農路135號
營業時間：11:00~14:00、16:30~20:30（每週一公休）
電話：0902-370 012
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091911305284
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