甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣就在三井Outlet旁、機捷林口站附近
是一家舒芙蕾也是義式料理，從午餐、下午茶到晚餐都有著高人氣
營造出森林系的用餐環境，可說是一家網美餐廳又有著美味的料理
餐點有義大利麵、燉飯、沙拉、燉菜及舒芙蕾，還有多種飲品，可說是有著多樣化的品項可以選擇
想找林口美食、林口舒芙蕾、林口餐廳來甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣就對了
【目錄索引】
甜蒔吇的舒芙蕾一直是我的口袋名單，因為生活、工作忙碌一直沒時間來踩點
這次剛好林口三井Outlet第二期開幕，來逛三井Outlet後再來祭祭五臟廟
要來甜蒔吇的朋友記得跟我們一樣先預訂喔
因為連假日下午離峰時段都滿滿的人潮
店面有著大片落地窗玻璃
擺上餐點的照片及綠色植栽，看似帶點低調感但看到食物的照片又非常吸人眼球
尤其是舒芙蕾厚鬆餅，每一種口味都是那麼樣的誘人
害我差點選不出來到底要點哪一種口味！
心想～下次我一定要多約一些人來吃，才能多點幾種口味來品噹
一打開甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣的門，讓人驚艷
彷彿走進森林般～被綠色植物包圍著
店內可以看到許多貓頭鷹的身影，大大小小、各式各樣的都有
忙碌的工作人員，還有一隻悠哉走來走去的店犬「邊境小米妹」
一樓有幾個高腳座位的用餐區，還有花牆
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣店內很多角落都很適合拍照
洗手間外面的洗手台佈置也不馬虎
而且也可以看到貓頭鷹的身影
一樓可以看到製作厚鬆餅舒芙蕾的過程
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣的手作厚鬆餅舒芙蕾使用日本神戶百年歷史大廠增田製粉長崎蛋糕專用粉製作
呈現出來的口感更蓬鬆細緻，深獲許多甜點名店喜愛而指定使用
使用堅持以平飼方式養殖蛋雞的日初牧場雞蛋，在飼料中添加靈芝、枸杞、酵素等健康配方
所以舒芙蕾吃起來有著更濃郁的蛋香
也在這重視食安問題的時代，讓人吃的更加安心與放心
二樓有著更寛敞的用餐區，也有著更多樣的座位樣式
依舊少不了植物的設計，氛圍感非常棒
我們被安排到沙發的座位，就好像在自家客廳般舒適、自在
二樓也擺放了不少貓頭鷹
加檸檬片的水已經不稀奇了，來到甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣提供的開水是加入烘乾的果粒般，有著酸甜的果香味道
而且顏色好美，有著紅色微漸層的色彩
舒芙蕾都是現做，所以點完餐後需等半小時到一小時
正好我們可以先吃正餐，吃完再吃甜點，剛剛好～
▲女巫墨魚義大利麵 410元
黑嚕嚕的墨魚麵，首先吸睛的是上方擺了一尾大大的墨魚
黑嚕嚕的麵條看起來是如此平凡，但吃起來味道很棒
麵條保有彈性且吸收了醬汁，有著鹹鮮的滋味
就算吃到嘴唇、牙齒黑嚕嚕的也要一口接著一口吃
墨魚有著燒烤的香氣、肉質彈牙鮮甜，散發著海味及炭香味
沒有過多複雜的調味，吃到的是墨魚新鮮的風味，超推
▲62度溫泉蛋松露牛肝蕈燉飯 400元
之前吃到的都是只有松露牛肝蕈燉飯，第一次看到燉飯有加入溫泉蛋的
白色蛋白包裹著呼之欲出的蛋黃
輕輕一戳那黃澄澄的蛋黃傾流而出，很有畫面感
再將溫泉蛋與松露牛肝蕈燉飯攪拌均勻食用
多了蛋黃及濕潤感再加上松露及牛肝蕈的獨特香氣，讓這道62度溫泉蛋松露牛肝蕈燉飯有著超豐富的味蕾
再加上搭配的奶油白醬和帕馬森起司，有著濃郁的香氣
剛好小麥特別喜歡奶油白醬的味道，所以好喜歡這道餐廳呈現出來的風味
▲楓糖水果芭蕾舒芙蕾厚鬆餅 380元
舒芙蕾厚鬆餅有三大塊，上方擺放蔓越莓果乾及金箔都是可以食用的
水果有鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、奇異果、水蜜桃
種類很多之外，擺盤非常美觀
附上加拿大楓糖漿可以搭配著舒芙蕾厚鬆餅一塊吃
淋上楓糖漿的過程也非常療癒
舒芙蕾厚鬆餅如雲朵般蓬鬆柔軟，伴隨著淡淡的奶香、蛋香
口感非常軟綿、輕盈，幾乎不用咀嚼，一口吃下入口即化
搭配不同口味讓舒芙蕾吃起來有著不同的口感
加上楓糖漿有著多層次的口感
香草麻糬冰可以直接吃
大妹女兒是將裡面的冰淇淋搭配舒芙蕾厚鬆餅一塊食用，也多了香草風味及冰涼口感，也很好吃
▲茂谷蜜柑義式咖啡 200元
漸層的顏色加上水果片與薄荷葉的裝飾，讓這杯飲品美美的
喝起來先感受到柑橘的風味，接著是咖啡的香醇，同時品嚐著果香與咖啡香
很獨特的組合，味道也很不錯
▲百香青檸海洋氣泡飲 170元
充滿著夏日氣息的飲品
百香果、檸檬、氣泡飲都是非常清爽的口感
酸酸甜甜並帶有氣泡飲的微刺激感，很爽口解膩
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～燉飯系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～義大利麵系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～燉菜系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～舒芙蕾厚鬆餅系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～沙拉系列、經典小食系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～冰茶系列、歐蕾系列、雲朵優格冰沙系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～果汁系列、氣泡飲系列、雪沙系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～世界花草茶系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣菜單～冰淇淋系列、果實酒系列
甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣餐點品項選擇非常多樣化
今天吃到的燉飯、義大利麵、舒芙蕾厚鬆餅到飲品都相當滿意
雖然店內人潮很多、工作人員非常忙碌但依舊有著親切的服務
餐點有一定的水準，下次還想再試試別種口味的舒芙蕾厚鬆餅，是一家會讓人想再回訪的林口餐廳
店名：甜蒔吇舒芙蕾咖啡專賣
地址：新北市林口區文化二路一段78號
營業時間：週一至週五11:30~16:00、17:00~20:30／週六至週日11:30~20:30
電話：02-2606 8806
粉絲專頁：https://www.facebook.com/souffle.coffee
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