從中壢中原大學商圈起家、有著桃園超強牛肉麵稱號的集英會牛肉麵館，近幾年陸續在桃園地區開了許多分店
除了中原店總店、中壢中央東店、平鎮文化店、桃園國際店後，又多了一家 集英會牛肉麵館桃園武陵店
只要內用就享有自助區的冷飲、冰沙及霜淇淋無限供應，可說是少數牛肉麵有提供的服務
湯頭有六種可以選擇外，還有免費加湯服務
麵條則有粗麵及細麵可以選，喜歡大口吃肉的還可以加價讓肉量加倍唷
【目錄索引】
集英會牛肉麵館桃園武陵店就在桃園最高學府武陵高中附近、國際路與中山路交叉口附近
附近很多商辦、學區，是上班族、機關團體午餐、晚餐的好選擇
集英會牛肉麵館桃園武陵店以白色為底的招牌非常顯眼
所在的國際路與中山路車流量都非常大，附近有多個收費停車場可以停車，像是Times 桃園吉昌街及愛馬屋桃園中山場停車場
騎機車可以找路邊免費停車格
內用空間乾淨寬敞，木質系的設計有著日式文青的簡約風格
以牛肉麵來說，座位算多且桌與桌之間也不會過於擁擠
廚房屬於開放式的，坐在座位區也能欣賞煮麵的過程
而且開放式的廚房更能同時看到衛生及環境，讓人用起餐來更加放心
淋入濃郁湯汁的畫面看起來超療癒的
牛腱心看起來都滷的非常夠味，看到這畫面都讓人忍不住吞了口水
用餐完畢記得將餐具及廚餘、垃圾放置回收區
內用牛肉麵還能享有自助吧無限供應
自助吧有果汁、HERSHEY'S摩卡巧克力冰沙、巧克力曲奇冰沙、還有大小朋友都愛的霜淇淋
集英會牛肉麵館桃園武陵店是使用霜淇淋，跟其他家提供的冰淇淋不一樣，因為其他家都是用挖的
霜淇淋當天供應的口味是果汁牛奶
大妹女兒看到有HERSHEY’S的巧克力冰沙很開心，還沒上餐就先去裝了一杯來喝
我就問：哪裡有牛肉麵還提供自助吧無限供應呢！？
集英會牛肉麵館的辣椒醬也是推薦必加的
如果你喜歡吃辣，一定要試試看！！
現場有提供四種小菜，都很不錯
有興趣的可以在點餐的時候點來吃吃看
點餐掃QR CODE點餐，再到櫃檯結帳
點餐可以調整麵條的軟硬度、湯頭的濃淡、麵條有粗麵／細麵可以選擇，還可以加價加麵
肉肉控可以選擇肉量加倍，吃起來更過癮
不吃蔥的記得在點餐時勾選「不加蔥」唷
除了內用、外帶，還推出冷凍包可以買回家，想吃的時候在家就能隨時有美味又熱騰騰的牛肉麵端上桌
現場也有紙本菜單可以參考
牛肉麵湯頭有老甕酸菜、梅釀蕃茄、招牌川味、養生藥膳、原味紅燒及宮廷麻辣六種可以選擇
還有乾麵、牛肉湯可以選擇
辣度部份都有用辣椒標示，在點餐時也能參考自身或同行親朋好友能否吃辣或辣度接受度之類的
▲老甕酸菜牛肉麵／肉加量 290元
加100元肉量加倍，看到牛肉滿滿一整碗，肉肉控大滿足
牛肉是使用牛腱心製作，除了牛肉還有許多嫩筋
咀嚼時散發濃郁的牛肉肉香外，牛筋更呈現出豐富的膠質並有著軟嫩Q軟的口感
帶有肉汁吃起來鮮嫩保有咬勁又多汁
粗麵保有一定的厚度及彈性，吸收了湯汁的風味，吃起來很有味道又富有嚼勁
老甕酸菜湯頭有著酸菜酸爽的滋味，但不會過酸，而是呈現出溫順的酸爽滋味
湯頭非常濃郁但不會死鹹，喜歡淡一點口味的人，在點餐時湯頭濃淡記得註明
▲招牌川味牛肉麵 180元
肉沒有加量也有5塊，吃起來也相當足夠
招牌川味牛肉麵的湯頭是屬於重口味的湯頭，味道濃郁但不會死鹹
最喜歡麵條搭配點湯汁一塊入口
招牌川味湯頭只有半根辣椒的辣度對我來說好像不夠辣，剛好我也很愛試辣椒醬
所以後來就加了一大匙的辣椒醬，除了辣度外更多了香氣，讓湯頭喝起來更有層次
▲宮廷麻辣牛肉麵 200元
嫩筋分布在牛肉中，肉香及嫩筋散發出來的口感在嘴裡有著豐富的口感
宮廷麻辣牛肉麵的湯頭辣中帶點微麻的口感，但又不像麻辣鍋那樣過於辣口
辣度是溫和的，但又能感受到麻辣的香氣及滋味
牛腱心保有一定的厚度，不小心看到這塊特別厚實
吃起來特別過癮
▲滷豆干 40元
說到集英會牛肉麵館的滷豆干比起一些滷味或是小吃的小菜絲毫不遜色，而且有過之而無不及
滷的非常入味，每個孔洞都吸收了湯汁，一口咬下還會爆汁，超好吃
▲黃金泡菜 40元
黃金泡菜清爽、口感脆嫩，顏色呈現金黃色，辣味溫和
帶點微酸、微辣的味道，開胃又爽口
果汁牛奶是我讀書時期的回憶，熬夜看書時經常泡杯甜甜的果汁牛奶陪伴著
所以吃到果汁牛奶霜淇淋時滿滿的回憶湧上心頭
沒想到以霜淇淋的方式呈現帶有香甜不膩口的口感
平常吃牛肉麵沒特別愛吃牛肉，所以都點牛肉湯麵居多，因為很怕吃到燉煮的不夠軟嫩的牛肉
集英會牛肉麵館可是我吃牛肉麵少數會想加牛肉的店家，而且一吃就深深愛上
有各種湯頭的口味可以選擇，就算常常吃也不會膩
對於跟我一樣喜歡濃郁湯頭口感的人來說非常適合，當然想要吃清淡一點點湯頭風味的人也可以在點餐時調整湯頭的濃淡
使用牛腱心製作的牛肉，不會只有牛肉吃起來太紮實，而是多了嫩筋讓口感更有層次更鮮嫩可口
粗麵的部份也是我喜愛的麵條口感
更棒的是～吃牛肉麵還有自助的冷飲、冰沙及霜淇淋可以無限吃到飽，也太佛心了吧
雖然以價位來說，是偏中上的價格，但以品質來說我覺得非常值得！！
店名：集英會牛肉麵館桃園武陵店
地址：桃園市桃園區國際路一段1206號1樓
營業時間：11:00～21:00
電話：0900-065 567
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