鐵了心火鍋自2018年開始，陸續在新竹、苗栗展開了5家店
堅持使用好的食材，讓顧客享受最豐富美味的味覺外，還兼顧了視覺、嗅覺、聽覺及感覺的五感體驗
其中推出的村椒功夫酸菜魚新竹中山店更是只要258元就能享用正宗老罈酸菜魚，愛吃辣的還可以選擇麻辣香香魚、麻辣香香牛、熱戀南洋叻沙魚
不吃辣的或是帶長輩、小孩來用餐的還有初戀青檸番茄魚及閃閃金湯酸菜魚可以選擇
平價美味的酸菜魚系列，就算一個人也能輕鬆享用，可說是新竹酸菜魚推薦、新竹平價火鍋的好選擇！
【目錄索引】
村椒功夫酸菜魚新竹中山店雖然位在新竹市的香山區，但其實就在新竹市區旁
距離新竹火車站車程約6分鐘，靠近中華路與經國路等重要幹道
附近有台溪平面停車場與天公壇停車場（無特約），道路兩旁的白線內也可以停放車輛
村椒功夫酸菜魚新竹中山店用餐環境有著橘紅色系，很有農曆春節喜氣洋洋的氛圍
淺色木質設計的桌椅，給人一種很清新的視覺感受
再仔細看，還有充滿聖誕節的元素
整體乾淨舒適，整潔明亮
每張座位都有附上抽屜，裡面擺放餐具及紙巾，取用相當方便
自助區提供洛神花茶可以沖泡、無限暢飲
可依照個人喜愛的濃淡，調整洛神花的數量
村椒酸菜魚新竹中山店菜單
有正宗老罈酸菜魚、麻辣香香魚、初戀青檸番茄魚、閃閃金湯酸菜魚、熱戀南洋叻沙魚、麻辣香香牛
魚肉部份可加價換成雪花豬
村椒酸菜魚新竹中山店菜單
還有加點的部份，可加料更豐富
也有開胃菜、炸物及甜點、 飲料可以選擇
▲正宗老罈酸菜魚 258元（附一碗白飯）
正宗老罈酸菜魚口味較重，如果想調整湯頭可免費加湯，但我們吃了都覺得很剛好
▲老油條 39元
老油條上桌時已經加在裡面了
想吃酥脆的口感要早點夾起來吃，若想吃軟一點的口感則可以泡久一點，吸收更多湯汁的風味
巴沙魚肉質滑嫩細緻，魚肉還有帶魚皮部分，享受魚肉雙重口感
▲雪花牛 69元
富含豐富的油脂，肉質鮮嫩中帶點Q軟
吃起來可以感受到牛肉的香氣及牛肉的油香，搭配著正宗老罈酸菜魚酸爽的滋味，吃起來美味不油膩
▲招牌蝦滑 69元
蝦滑吃的到真材實料的蝦肉，口感Q彈鮮美還帶點脆口
喜歡蝦子的朋友推薦必點，不用剝蝦就能吃到蝦子的鮮甜滋味
正宗老罈酸菜魚湯頭酸爽香辣，但又不會像麻辣鍋那樣辣口，算是比較溫和的辣度
除了香辣更多了麻的口感
▲初戀青檸番茄魚 258元
村椒有辣的也有不辣的選項，所以不管是有沒有吃辣的朋友家人或是爸媽帶小孩、帶長輩都可以一起來享用
老媽不太能吃辣，所以選了一鍋初戀青檸番茄魚
▲換購烏鱧魚 29元
巴沙魚與烏鱧魚的口感很不一樣，烏鱧魚肉質鮮甜、Q彈細緻且不帶土味
魚皮帶點膠質的Q嫩口感、魚肉散發著鮮美的滋味，搭配著初戀青檸番茄魚湯汁的味道讓味蕾更豐富
▲雪花豬 69元
帶有豐富的油花，吃起來鮮嫩充滿著油脂香氣
加在初戀青檸番茄魚裡，更多了番茄酸爽的口感、肉質軟嫩又夠味
▲腐皮 39元
吸收了湯汁吃起來會爆汁，咀嚼著還有著豆香
正宗老罈酸菜魚及初戀青檸番茄魚裡面本身就有附不少的食材，像是金針菇、木耳、炸豆包、寛冬粉、蓮藕片及黃金魚蛋等等
想要更豐盛一點也可以再加點
使用寛冬粉，有著Q彈帶有彈性的口感，不會過於軟爛 且吸收了湯汁的風味
不管是正宗老罈酸菜魚或是初戀青檸番茄魚呈現出的風味都不一樣，各有獨特之處
番茄湯頭酸爽開胃，有著濃郁的番茄果香，帶點酸及水果自然的風味
非常夠味
正宗老罈酸菜魚或是初戀青檸番茄魚皆有附上一碗花東一等米白飯
米粒白皙飽滿、Q彈，淋上湯汁或搭配任何食材都會讓人忍不住多嗑一些白飯
▲沙漏香酥魚皮 69元
香酥魚皮有提供漏斗，計時時間是一分鐘
建議最佳食用方法是將炸魚皮泡至湯裡一分鐘再拿起來食用
想吃酥脆口感的話，也可以直接食用
▲酸溜木耳 39元
黑木耳爽脆有著酸爽的滋味，吃起來很開胃
▲千絲芋頭酥 59元
千絲芋頭酥外層一絲絲呈現出超級香酥脆的口感
裡面有像芋頭粿QQ的口感，一口咬下有著多層次的豐富味蕾
不管是不是芋頭控都會喜歡
▲銷魂炸雞 69元
炸雞外皮薄脆、裡面的肉質鮮嫩多汁，而且沒有骨頭，吃起來更過癮
更是打趴許多鹽酥雞專賣店，可說是一道非常推薦的炸物
▲功夫雞翅 69元
雞翅也是幾乎沒有麵衣的口感，吃到的是真材實料的雞翅
比起許多有著厚厚麵衣的炸雞翅，好吃非常非常多
外皮薄脆香酥、肉質嫩口且很有味道，好好吃
連不是特別愛吃炸雞翅的我都忍不住吃了第二支，小麥推薦必點
▲神級奶茶 49元、烏梅汁 49元
老爸愛喝奶茶，來杯香甜不膩口的奶茶搭配餐點
因為我吃比較重口味，所以點杯酸V酸V的烏梅汁，酸度拿捏的恰到好處又呈現出濃郁的烏梅香氣
搭配餐點吃非常爽口解膩
飲料很大一杯且有專屬的紙杯，喝不完也可以帶著走
▲洛神花（免費）
自助區提供洛神花可以沖泡，喜歡喝熱的可以泡一杯等泡開時熱熱喝
想喝冷一點的記得一開始就要先沖泡，飯後剛好可以來杯常溫的洛神花茶
散發著洛神花的香氣及帶有一定的酸度，飯後喝特別解膩
今天點的正宗老罈酸菜魚、初戀青檸番茄魚都有附一碗白飯，自助區也有洛神花茶可以無限暢飲
就算揪不到人一起來吃，個人也能開鍋而且吃的很飽足又滿足
當然揪上三五好友更能一次嚐到不同風味
村椒功夫酸菜魚新竹中山店的炸物也是非常有水準的
主餐部份跟加點部份價格也都相當親民，加點部份很多都只要銅板的價格就能吃到，就算想加東加西也不會傷荷包，CP值真的很高！！
村椒功夫酸菜魚新竹中山店
地址：新竹市香山區中山路540號
營業時間：11:30~22:00
電話：03-530 0112
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61559218696971&locale=zh_TW
IG：@ cunjiao540
留言列表
