中壢西園路上，鄰近中壢工業區、啟英工商附近有一家超人氣的粉漿蛋餅
沒有店名、也沒有招牌，一般人稱西園路蛋餅也有人說是啟英蛋餅，一到營業時間可說是人氣強強滾
會知道這家蛋餅一開始是同事推薦的，後來推薦給身邊的親友也是大獲好評
【目錄索引】
來到西園路就算沒有招牌，只要認排隊人潮就知道已經到了
這家蛋餅我已經吃過很多次，都是男友一大早來買的，但這可是我第一次來到店面購買
看起來真的是很一般般的店面，但往往就是這種街邊小吃、在地小吃特別吸引人
不管是外帶或是內用都要依序排隊
有些是外帶回去給家人吃，有些則是家人或是朋友相約來品嚐
提供內用座位，幾乎是座無虛席
且雖然人潮非常多，但店家的態度都滿好的
蛋餅現做，且工作人員幾乎沒有停下手邊的工作還是應接不暇
這裡的蛋餅皮是用粉漿加入韭菜製作的、蛋液則是有加上蔥花
如果有需要熱湯都是現點現裝
也有炒米粉跟炒麵可以選擇
自助區有提供醬料可以加，而且醬料非常多種，看起來都好可口
我覺得有時候食物本身雖然好吃，但配上好吃的醬料會更加分
品項有古早味蛋餅，油飯（數量有限售完就沒了）
也有提供炒麵、炒米粉、各式湯品及飲料
▲古早味蛋餅 40元
這份量跟一般的蛋餅比較起來，價格不算貴
一份40元但滿有份量的
餅皮是用粉漿製作，外層煎到酥酥脆脆的、裡面則是Q軟的口感，帶有層次的口感
加入蛋液讓整體口味香氣十足、非常好吃
而且整體還可以吃到韭菜的香跟蔥花的甜，口感可說是很豐富
古早味蛋餅是層層堆疊，而不是外層是粉漿、裡面是蛋液這樣而已
而是酥脆的蛋餅皮、Q軟的蛋餅皮、蛋液、Q軟的蛋餅皮、酥脆的蛋餅皮排列堆疊著，可以想像口感有多豐富、多美味了吧
難怪只營業四小時總是有著滿滿的人潮及長長的排隊隊伍
內用的桌上有提供醬料，像是蒜頭醬油等等
蒜頭給好給滿，蒜味非常濃郁，跟小麥一樣喜歡蒜香的一定要加
另外，自助區醬料的選擇更豐富
後來看到隔壁有人加了滿滿蔥花、辣椒的醬料，看起來更加可口
可是我們已經加入很多蒜頭醬油，再加下去會太鹹，只好留待下次來再來吃吃看了
▲炒麵 45元
炒麵除了淋上肉燥還有加入小黃瓜絲
肉燥肥瘦適中、香氣十足，整體更多了小黃瓜清脆的爽口口感
味道還不錯，但就是不到非常驚艷的口感
▲奶茶 20元
味道就像平常早餐點的奶茶味道，奶香味滿濃郁的
西園路傳統早點的蛋餅真的是我目前吃過數一數二好吃的粉漿蛋餅
尤其這次來現場內用，直接煎好後馬上上桌，口感更加酥脆
害我吃完的隔天又好想吃 （但遇到週日公休丫）
蛋餅本身好吃，搭配不同的醬料呈現出來的口感也略有不同，可說是有著多元化的吃法
下次來可以再嘗試不同的醬料試試看
店名：西園路傳統早點
地址：桃園市中壢區西園路21號
營業時間：06:00~10:00，週日公休
電話：03-452 8895
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