金蒔鍋物的老闆因為愛吃火鍋，因此將豐盛、歡樂的火鍋美食結合西式餐酒館慢活、有質感的氛圍而創立了『金蒔鍋物』
選用普魯士藍的色彩、歐式典雅且寬敞的空間，裝潢與餐具都有金色線條的元素，呈現出精緻、優雅的質感
搭配藍調爵士的慢活音樂、西式風格細緻的餐點更抨擊著味蕾，而蒔更有慢活舒適時光的寓意
讓客人來到金蒔鍋物可同時有「視覺」、「聽覺」、「味覺」、「感覺」多重享受，正可謂「來金蒔，度過美好金時」
不只是品美食、更是品時尚、品生活！！
【目錄索引】
金蒔鍋物目前在桃園地區有桃園站前店、中壢環中店及桃園大竹總店三家店
這次我們選擇了在桃園火車站附近的金蒔鍋物站前店嚐鮮，位置就在中華路上、統領百貨斜對面
從桃園火車站步行過來只要6分鐘，開車騎車的朋友，附近也有多個汽車收費停車場
從外面到裡面都以普魯士藍的顏色為主要設計，微昏黃的燈光搭配金蒔鍋物金色的LOGO格外顯眼
用餐環境有著低調內斂的典雅風格，獨特的吊燈更呈現出浪漫優雅的氣息
氛圍如餐酒館般熱鬧、放鬆與舒適
假日六點多的時間來到金蒔鍋物已經有了滿滿的人潮，建議要前來用餐的朋友先訂位，以免客滿要等候
木質的桌子與地板，搭配同色系的皮椅，桌子的抽屜裡還有提供面紙、桌上也有垃圾桶可以使用
金蒔鍋物站前店菜單
金蒔鍋物站前店菜單
內用享有自助吧無限供應，自助區集中在後方有火鍋料、醬料、麵食、肉燥、白飯、雞蛋、冷熱飲、霜淇淋
火鍋料種類很多，雖然人很多但補的速度很快，而且食材看起來都非常新鮮、乾淨
沒有固定的菜盤，可以自由隨意夾取自己喜歡的食材非常好
我特別喜歡有蔬食自助吧的火鍋
麵類有細粉絲、滷味麵、蒸煮麵、王子麵
醬料有泰式椒麻醬、胡麻醬跟酸甜辣醬，以火鍋店來說算是比較特別的
居然有提供雞蛋，現在買早餐加蛋都至少要加10元了
金蒔鍋物居然無限供應雞蛋，真的是太佛了
一定要來點米食才有飽足感的，或是很喜歡滷肉飯的，來到金蒔鍋物一樣可以得到滿足
飲品有冷飲、熱飲，選項非常多，有金選奶茶、金桔蜜風味綠茶、古早味冬瓜茶、檸檬咖啡醋、原味乳酸飲、無糖綠茶
鐵觀音拿鐵、宇治金時、杏仁茶、Hershey's可可歐蕾、莫凡彼咖啡跟立頓奶茶系列
也有瓶裝的飲料
大小朋友都愛的霜淇淋，今天是焦糖奶茶口味，吃飽喝足擠支霜淇淋來享用
旁邊還有提供食材可以搭配霜淇淋
用餐方式是一人一鍋的套餐，含開胃菜、湯底、主餐、甜點，還有自助吧無限供應
放假就是犒賞自己的時間，來份豪華的金蒔嚴海陸雙人套餐 1550元（內有二種肉品+海鮮拼盤）
撫慰一週辛勞工作的自己，讓身心靈都獲得療癒
▲金沙魷魚
一入口先感受到蛋黃的香氣，魷魚丁Q彈鮮甜，還有洋蔥爽脆的口感
雖然只有一匙的量，但卻散發著豐富且多層次的風味
▲慢熬四川麻辣 100元
金蒔鍋物以蘋果高湯為基底，慢熬四川麻辣湯底的香料是另外裝著，不用擔心火鍋食材（像是葉菜類）會包到香料
辣度是溫和不會太過刺激
裡面還有牛筋跟鴨血，鴨血軟嫩入味、牛筋也燉煮的Q軟帶有嚼勁
▲大海的饋贈 100元
湯頭非常鮮美，加入蛤蜊薑絲，蛤蜊新鮮肉質飽滿呈現出不同層次的鮮美滋味
▲安格斯低脂板腱牛
安格斯低脂板腱牛屬於瘦肉較多的肉質，很大一片
雖然油脂較少，但就算煮到全熟吃起來也不會柴口，吃起來有著濃郁的牛肉香氣
▲安格斯特選培根牛
培根牛肥瘦適中，有著軟Q的口感，第一次吃到培根牛是如此Q軟帶有彈性
帶有豐富的油脂，口感軟嫩中散發著滿滿的油脂香氣
搭配依個人喜好調配的沾醬食用，小麥特別喜歡蒜末與辣椒末
尤其將肉片包入些許蒜末與辣椒末吃起來好過癮
▲海鮮拼盤
海鮮拼盤種類多樣化非常澎湃，喜歡海鮮的朋友一定要點！
蝦子有天使紅蝦、海大蝦、熊白蝦
不管是哪一種蝦子都非常大隻，肉質肥美飽滿，口感脆彈又鮮甜，吃起來超滿足的
魚肉有石斑、鯛魚、鱸魚、鱈魚4種，魚肉切的都很大塊
尤其是石斑可以看到厚實的魚皮，滿滿的膠質
吃火鍋很少看到這麼肥美的石斑魚肉
干貝呈現出一絲絲的口感，咀嚼中可以感受到滿滿的鮮甜滋味
蚵仔很肥美，新鮮鮮美
魷魚是給整隻的，燙熟後不用特別加調味料也能吃到帶有彈性且自然鮮甜的海味
蛤蜊肉質有著彈性與鮮味
菜盤可以自由挑選喜歡的食材，小麥喜歡時蔬勝過火鍋料，自助區的火鍋食材有很多時蔬我很喜歡
尤其我愛吃的芋頭還是芋頭心，非常鬆軟香甜
▲草莓冰沙
小麥沒有特別愛喝冰沙，但想說套餐有提供就加減喝一下
草莓味道非常香濃且可以感受到不是加工的而是新鮮草莓的口感，很好喝
滷肉以肥肉居多但吃起來完全不會油膩，有著入口即化的口感但又保有咀嚼感
醬汁巴附在米飯上且有著膠質，香氣逼人
自助區的滷肉拿來搭配白飯就是一碗超美味的滷肉飯，但小麥對於飯、麵比較偏好麵多一些
於是突發奇想，燙了蒸煮麵、青菜，再淋上滷肉就變成一碗超級好吃的乾麵
吃起來可以感受到滷肉有滿滿的膠質，因為吃了會黏嘴，而且香氣十足
燙青菜再淋滷肉也是一份比許多小吃店都還要好吃的燙青菜
瓶裝飲料有可口可樂、檸檬紅茶跟雪碧，容量190毫升，小小一瓶很剛好
想換口味喝也不會因為太大瓶而有負擔
倒了一杯鐵觀音拿鐵，暖呼呼的，有著濃郁的香味
後來又去按了一杯宇治金時，感覺除了抹茶味還多了紅豆的香？
今天的霜淇淋是焦糖奶茶口味的，決定餐後要來吃
沒有提供甜筒杯所以使用的是一般的杯子，擠的不漂亮所以就沒拍照了
▲黑糖珍珠奶酪
金蒔鍋物的完美結尾用主廚自製的甜點，畫下句點（甜點不定期更換口味，以當天提供的為主）
黑糖有著濃郁的香氣及甜而不膩的甜度、珍珠很Q，完全有珍珠奶茶的水準
奶酪的奶香味很濃郁，非常好吃
明明吃鍋物已經飽到天靈蓋了，但還是一口接一口把黑糖珍珠奶酪給嗑個精光，連杯身的奶酪也捨不得放過，刮的很乾淨
▲提拉米蘇
可可粉微苦、裡面柔滑細緻再加上中間的巧克力戚風蛋糕、底層略帶點酥脆的口感
一口可以吃到多層次的風味
金蒔鍋物有著時尚的裝潢、慢活的環境及精緻的餐點，在如餐酒館般普魯士藍的環境下用餐，更顯有質感
不管是約會、三五好友聚餐或是與家人一塊用餐都很適合
鄰近桃園火車站及桃園熱鬧的商圈，是桃園火鍋推薦、桃園聚餐餐廳推薦的好選擇
金蒔鍋物站前店｜粉絲專頁
地址：桃園市桃園區中華路28號
營業時間：11:30~15:00、17:30~02:00
電話：03-3333 881
IG：@ goldentime_28
金蒔鍋物 中壢店｜粉絲專頁
地址：桃園市中壢區環中東路二段632號1樓
營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00
電話：03-458 5000
IG：@ goldentime_632
金蒔鍋物 大竹店｜粉絲專頁
地址：桃園市蘆竹區大竹路506-10號
營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00
電 話：03-323 0730
IG：@ goldentime.__
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