龍潭酸辣粉推薦、龍潭牛肉麵推薦要選哪家？
在地人跟我說新開幕不久的劉財記酸辣粉用餐環境乾淨舒適、餐點美味又份量十足，趁著假日好天氣請在地人帶我一起去吃
如果有來龍潭大池、龍潭運動公園走走都可以來吃
餐點種類多樣化，有麵食有飯，另外也有辣與不辣的選項，價格平價、份量多，全家人、情侶約會、朋友聚餐或是學生用餐都適合
因為創辦人姓劉、取女兒小名「財」，這就是劉財記酸辣粉取名由來，最初是為了讓懷孕的妻子吃的開心而特別研發的料理
親赴大陸學習川渝風味，回台後調整適合台灣人味蕾的配方，麻辣湯溫潤順口、香氣及辣度豐富有層次
不會過於嗆辣更能帶出食材原味，讓人一試成主顧
店內餐點基礎辣度為微辣，特別調整為不嗆口但依舊保有濃郁香氣的風味，讓更多人能輕鬆享受川渝風味
店內8~9成醬料、湯頭都是老闆堅持手工製作、真材實料，非現成品，可以品嚐純手工美味
【目錄索引】
＜影片介紹＞
劉財記酸辣粉的所在位置不是龍潭熱鬧的地段，而是比較靠近東龍路尾端靠近北二高橋下的部分
看到劉財記酸辣粉的Logo圖樣就很有喜氣洋洋的氛圍
機車、騎車可停在門口前，如果汽車停滿也別擔心
可以開到橋下白線的部分都可以停車，非常方便
門口有擺放菜單，另外門上面也有提供營業時間
記得下午有休息喲
以麵食館來說，內用座位寛敞乾淨又舒適
且座位數也算多的
靠窗的座位可看到外面街景，蠻適合一個人用餐
邊吃美食邊欣賞街景，好愜意
另外裡面也有靠牆的座位及中間可兩兩相望的座位設計
這座位設計不管是單獨用餐、情侶用餐或一家大小來用餐都很適合
自助回收區
用完餐，記得將餐具、垃圾分類丟棄
劉財記酸辣粉菜單
有湯麵類、乾麵類、滷肉飯類、滷味、湯品及加點區，還可以調整辣度及酸度
不吃辣的也有不辣的選項可以選擇
關注追蹤 劉財記酸辣粉粉絲專頁，最新資訊及菜單不定期更新於此
此區自助區有點餐機、飲料無限暢飲、醬料跟餐具、面紙可以自行取用
點餐使用機器點餐或是掃桌上的條碼點餐，於付款完成後才會開始出餐
小麥覺得使用點餐機點餐很方便，不用擔心服務忙碌而被怠慢且點餐時也不會有壓力
另外，因同時有內用、外帶、美食外送平台等多個平台接單，餐點都是按照接單時間依序出餐
餐點現點現做，忙碌時須等15~20分鐘
因店內人手有限、餐點現點現做，趕時間或外帶的朋友建議使用 LINE@線上點餐
（LINE訂餐系統有設定需登入自己的LINE才能訂餐，登入後就可開始訂餐）
提供冬瓜茶與開水可以取用
原本想說冬瓜茶無限喝到飽，應該味道不會太濃郁
沒想到啊沒想到，裝了一些來試喝，味道出乎意料的濃郁好喝，冬瓜茶的香氣十足、甜度適中
除了餐點的酸度、辣度可以選擇，另外也有提供醬料可以酌量添加
每個人口味不一樣，想酸一點、辣一點都可以自由調整
店內的辣椒醬都是自製的，喜歡吃辣的朋友一定要試試油潑辣子、蒜蓉辣椒
油潑辣子添加〞死神辣椒〞，辣度很有層次，尤其尾端會超辣，建議酌量添加
蒜蓉辣椒也是自製非現成的，香氣濃郁但屬於溫和的辣度
兩種辣醬的風味略有不同，另外還有提供生辣椒，如果有特別敢吃辣或想挑戰更辣的人可以跟店家說
醬料旁邊還有說明
劉財記酸辣粉餐點的份量十足，滿滿的配菜
連單點的滷味份量也不少
用餐採自助式的
餐點好了需至取餐口端取，有木托盤裝著方便取用
▲招牌酸辣粉／小酸／微辣+特選牛肉盤120g 230元
這碗可以說是八寶酸辣粉吧！！上面的配料擺好擺滿，完全看不到加點的牛肉片跟酸辣粉
而且想嚐試生辣椒，所以有請店家加一點嚐嚐看
有沒有人跟小麥一樣，經常吃完一碗酸辣粉後覺得好像沒有特別的飽足感
劉財記酸辣粉份量十足、配料滿滿，一碗下去飽到不行，太低估它的份量了
酸辣粉本身沒有肉，所以另外加了牛肉
牛肉油花豐富、Q軟保有咬勁，散發濃郁的油脂香氣，尤其吸收了酸辣粉湯頭的滋味，吃起來很有味道
不吃牛的也有豬肉片可以選擇，或是喜歡吃蔬菜的也有玉米筍、蔬菜類可以選擇，加進酸辣粉煮吸收了湯頭的滋味也是非常受歡迎的
鴨血嫩口且非常入味
▲番茄蛋花湯麵 80元
番茄蛋花湯麵可以看到整塊的番茄，湯頭喝起來有番茄的天然酸味和香甜味，酸中帶點甜非常開胃，讓人食慾大開
蛋花非常滑嫩順口，整體來說屬於清爽不膩但又很夠味道
是一道讓人覺得很家常但喝起來又有著舒服、溫暖口感的料理
▲黑蔥油乾拌麵 75元
麵體目前有拉麵、粄條可以選擇，因為龍潭地區客家人較多，因此老闆特別將粄條融入到餐點中，讓大家可以吃到更多選擇
劉財記酸辣粉的餐點配料都相當豐富，賣相可口
就連黑蔥油乾拌麵上面也是舖滿許多配菜，而且配菜給的毫不手軟啊
粄條選用新埔粄條，而且選擇比較寬的粄條，口感更有彈性，吃起來口感更滿足
店內餐點醬料、湯頭等至少8~9成都自製，黑蔥油乾拌麵的醬料也是，市面上吃不到相同口味
粄條都有吸收到醬汁的味道，鹹香四溢，每一口氣都讓人吃的很開心
▲大四喜麻辣滷肉飯／微辣 170元
很多男生正餐時間一定要吃飯，而不喜歡麵食
來到劉財記酸辣粉有麵之外，也有香噴噴的滷肉飯系列可以選擇
大四喜麻辣滷肉飯有大腸、牛肚、牛腱、牛筋非常豐富之外，還加上溏心蛋、血旺、青江菜及大量的蔥花，滿的像一座小山一樣
連要挖到下面的滷肉飯都要撥開上面滿滿的食材
牛筋有點果凍的軟糯加Q彈的口感，在咀嚼的時候釋放大量膠質，吃起來滑滑、軟軟
保留筋的特性有一定的咀嚼感，軟中帶韌是老饕們喜愛它的迷人之處
吸收了濃郁醬汁，在咀嚼的時候都可以感覺到釋放出來醬汁及牛筋獨特的香氣
牛腱也是滷的非常夠味，有嚼勁不柴口
咀嚼之間可以感受到竄出的肉汁，有著香濃的牛肉香、滷汁香氣
牛肚吃起來有嚼勁但不會咬不爛，有著一定的口感
麻辣滋味吃起來很順口，比起傳統的滷肉飯更多了花椒及辛香料的香氣，讓口感更豐富帶有層次
肥嫩不膩口、辣中帶香
白飯的份量很多，吸收了麻辣滷肉燥的湯汁，吃起來一口接一口很涮嘴
加上大腸、牛肚、牛腱、牛筋吃起來更加滿足
滷肉飯本身都是微辣，雖然無法做不辣但它的辣度是連國小的小朋友也能吃的辣度
▲豪華四拼盤（大腸、牛肚、血旺、豆腐）130元
大腸外層略帶點嚼勁，裡面是軟嫩的口感
且大腸處理的很乾淨，吃的到大腸獨特的香氣又保有韌勁的口感
吸收了醬汁及香料的風味，食用之間品嚐到的口感及滋味讓人喜歡
牛肚脆嫩、爽口有彈性，吸收了湯汁吃起來散發著滷汁的香氣
鴨血、豆腐完全不輸給麻辣鍋專賣店，甚至表現的更傑出
尤其豆腐軟嫩、每個孔洞都緊緊吸附了湯汁，鮮嫩夠味，吃了讓人轉圈圈，這豆腐太無敵啦
鴨血結合了滑嫩、Q彈的豐富口感，雖然嫩口但依舊保有彈性，有著軟Q的感覺
像海綿吸收湯汁般，一口咬下會有爆汁的感覺，從外面到裡面都非常入味
▲香滷玉米筍 40元
玉米筍本身保有清甜味外，還有著滷汁的香氣
吃起來很涮嘴，尤其搭配口味比較重的麵食剛好多了一股清爽的口感
▲香滷豆皮 40元
豆皮吸飽了滷汁，非常夠味且咀嚼時都有滷汁迸發在嘴裡
讓我不禁驚呼「這豆皮好好吃」
雖然自助區有冰開水及冬瓜茶可以無限暢飲，但吃辣的食物很適合配杯清涼爽口微刺激的氣泡飲料
也可以加點雪碧、百事可樂等等來搭配，更加滿足唷
劉財記酸辣粉餐點選擇多樣化，份量十足又美味
還有香辣與不辣的餐點可以選擇，全家大小、三五好友一起來用餐都可以
吃過一次真的會讓人念念不忘想再回訪，龍潭在地人推薦必吃的龍潭酸辣粉果然名不虛傳
不管是身為龍潭在地人或是來到龍潭旅遊想找龍潭美食，也或是酸辣粉愛好者，一定要來試試！！
店名：劉財記酸辣粉
地址：桃園市龍潭區東龍路66號
營業時間：11:00~14:00、16:00~21:00
電話：03-499 2626
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mala.liu888
LINE ID：@422eyomp
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