潮肉炭火燒肉．中壢環中店
地址：桃園市中壢區環中東路559-1號（大魯閣旁）
電話：03-4513799
營業時間：平日17:00~01:00、假日12:00~01:00
消費方式：$399/$499，另加10%服務費
100CM以下不計費、110~140CM半價計費
假期或客滿等位時，用餐時間為兩小時
目前無特約停車場
官網：潮肉炭火燒肉
日期：2016.08.12
某天，有人說沒吃過潮肉
於是我就負責招兵買馬，敲定好時間大伙兒一起來去「大口吃肉」
這是我第二次來吃，第一次對它的印象就頗好的
尤其是由服務人員幫忙烤的肉~~特別好吃
時間訂在晚上6:30，到的時候已經很多人了
門口前方有幾格停車位可以停
如果停滿了，後方還有收費停車場
潮肉炭火燒肉是吃到飽的方式
烤肉食材是用填單方式
飲料、冰品則是自助式的
冰淇淋的種類
四人的座位，上方還有個吸煙設備
桌上的menu、調味料還有洋蔥絲跟起司絲
爐子裡的炭火
肉類建議先倒些醬油後再烤
白色蓋子的透明瓶身是檸檬汁，建議搭配海鮮類
小罐子裡是蒜末，我雖然愛吃，但不知道要加在哪裡適合
調味粉有這些口味：胡椒、孜然、芥茉、鹽、起司、七味
我最喜歡孜然的味道，但孜然只有香味比較重
所以我會加點「鹽」下去調味
餐具及燒肉沾醬，我好愛這味道
烤過的肉拿來沾這個醬汁特別好吃
沾完可以再請服務生補充
潮肉炭火燒肉MENU
有$399及$499兩種價位
$499比$399多了一些肉品及海鮮的選項（前方有黑色點點的）
但多的這些選項裡，很多都有限制「限續一份」
因此全數通過選了$399價位的
洋蔥絲及起司絲，搭配烤肉一塊使用
用完都可以再跟服務生要
首先~~服務生會先詢問牛肉、豬肉、羊肉….有不吃的嗎??
沒有的話，則會先上各種肉類、海鮮拼盤
牛肉拼盤，左起 低脂牛、霜降牛、五花牛
豬肉拼盤，左起豬梅花、豬培根
飲料自取，可樂+芬達橘子汽水
平常我不特別愛喝汽水，但唯獨烤肉時.....喜歡喝一點汽水解膩
野菜類拼盤：天婦羅、杏鮑菇、百頁豆腐、青椒
海鮮拼盤：柳葉魚、秋刀魚、白蝦
服務生有交代，如果要烤海鮮時可以請服務生代烤
服務生會先來示範一下如何烤肉
先將肉類平舖在烤盤上，接著灑上喜歡的調味料
待肉略熟時，放上洋蔥絲或起司絲
放起司絲的部份，建議可以灑些起司粉
讓起司香味更濃郁
豬培根包洋蔥絲的肉捲~~好好吃喔
洋蔥的甜味帶著油花較多的肉片，還帶有胡椒的香味及鹹味
好想一直有桌邊服務喔
泡菜、包肉生菜
泡菜的辣度及酸度都還滿剛好的，不會太鹹太酸
拿來包肉或配著肉一起吃，很好吃~~
鮪魚沙拉
綜合沙拉，看起來好豐富、好新鮮
第一次來吃潮肉時，點沙拉踩了一個很大的雷（沙拉醬汁覺得怪怪的@@）
雖然我非常愛吃沙拉，但這次我不太敢再嚐試
問了其他人有吃的，味道就一般般沒什麼特別好吃但也不難吃就是了
魚下巴
鳳螺，有的人吃很多、有的人覺得有點點腥味
桌上都有牙籤可以使用，但佳明說用手〞摳〞一下就出來了
日式烤三角飯糰，要烤過才能吃
鮪魚泡飯，就湯泡飯
國章吃了兩三碗耶
海帶芽泡飯
沙朗牛
霜降牛+牛小排
牛五花
低脂牛
上菜的速度超快，且一烤完也分不出來什麼肉是什麼肉了
只記得牛五花較嫩口
豬梅花
豬培根
雞肉、雞腿切片、豬肥腸、鹹豬肉
雞肉、雞腿切片
還點了兩次雞屁股，但回家整理照片沒看到
潮肉是以點菜吃到飽的方式，所以如果要加點什麼食材
只要填寫單子交給服務就好
且沒有限制一次只能點幾樣、也沒有限制點完要等菜上齊才能再點
天婦羅~~~
岡諺烤肉技術真的是很好，我烤天婦羅很少不燒焦的@@
有人已經迫不及待先吃冰了
巧克力口味、抹茶口味跟薄荷巧克力口味
鳳螺、白蝦
蝦子端上桌時擺盤的滿整齊的
桌上好豐富的食材，在潮肉不怕你吃、就怕你吃不下啦~~哈
我們先烤肉類，吃個六七分飽後就請服務生來烤海鮮部份
開始看表演嘍
一開始先將魚下巴放到烤網上，再灑點胡椒
過了一會兒再把蝦子排成一排
一面烤熟後，再將魚下巴跟蝦子翻面
蝦子有灑些鹽巴烤
以為只有兩面翻而已嗎??
蝦子還立起來再烤一下
第一輪烤好的蝦子，紅通通的外殼、外層還帶點鹽巴的顆粒
蝦肉吃起來好鮮甜還帶一點點鹽巴的鹹味，好好吃喔
所以我一個人嗑了超多隻蝦子的
#第一次覺得烤蝦這~~麼美味
霜降牛+五花牛
梅花豬
接著再烤第二輪的蝦子+鳳螺
鳳螺+秋刀魚
秋刀魚烤熟後進行剖半、去魚刺的動作
看得我目瞪口味，好強的技術啊
柳葉魚~~正要拍時，服務生正在做〞轉盤〞的動作
意外拍出這種旋轉的效果，還滿特別的
灑點胡椒~~
接著服務生將烤網「倒扣」????
原來是要烤柳葉魚的另一面，原來喔~~~
以前吃柳葉魚都吃炸的，第一次吃烤的，還滿好吃的
少了油炸的油膩感，裡面滿滿的魚蛋很香很好吃
馬鈴薯燉肉，是牛肉來著，且給的份量很多耶
真的是超級豪氣大方的
牛五花
豬培根，油花分佈較多，所以烤完後口感也較嫩
肉片不會過鹹，配泡菜或用生菜包都很好吃
羊排
冰淇淋很暢銷，每個人都挖好幾球品嚐
日式烤年糕
點日式烤年糕就代表烤肉要告一段落了
問了問大家要不要做最後的加點
年糕部份一樣是由服務生代勞
先換上乾淨的烤盤，將年糕一片一片平舖在乾淨的烤盤上
接著再沾取煉乳、再沾取花生粉後捲起
年糕因烤過變的軟軟QQ的口感
花生粉感覺沒有帶糖，所以吃起來只有花生的香氣沒有甜味
甜味來自於煉乳，所以我喜歡沾多一點煉乳吃
服務生有問說要不要嘗試包冰淇淋
如果要的話，要請我們自己去裝喜歡的冰淇淋口味
年糕包冰淇淋，跟沾煉乳、花生粉是完全不一樣的口感
沾煉乳、花生粉的口感是軟Q有嚼勁的
包冰淇淋的年糕則是脆脆的，再搭配冰涼的冰淇淋，好特別喔
也是很好吃的做法耶
芝麻口味~~~岡諺說好吃的冰淇淋
紅豆口味~~因為吃了年糕包剩的冰淇淋，覺得很好吃
又去挖了兩球來解饞
聚餐最最最重要的就是合照啦
那個這個月吃素的、臨時有事沒跟到的同事，下次再一起約吧~~~
潮肉炭火燒肉，一人$399+10%服務費
以中壢地區來講，算是較平價的消費
肉質好不好我是無法很專業的判斷出
但油花多的肉品口感相對也會較嫩口
且肉好不好吃跟烤的技術也有很大的關係
像服務生烤的肉片就超級好吃的
但以一人四百多的價格，我覺得很不錯
服務態度也不錯、上菜速度也滿快的
而且不會有限制一次只能點幾樣
還有些店家會要求，點菜要前一輪的上完才能再點下一輪
潮肉~~感覺不怕你吃，這才叫做「吃到飽」嘛
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