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店名:犁田鹽酥雞-埔里總店

地址:南投縣埔里鎮中華路41號(鎮寶飯店斜對面、7-11對面)

營業時間:16:00~01:00,週二休息

訂購專線:049-242 3474

 

 

這次員工旅遊來到南投,晚上住在埔里的鎮寶飯店

有人七早八早就在尋覓附近有什麼美食可以當做宵夜

找到犁田鹽酥雞&春花碳烤

後來選了在埔里鎮寶飯店斜對面的犁田鹹酥雞

遊覽車經過時,導遊也有介紹這家說~~犁田就在這裡

車上不知情的同事紛紛以為誰犁田了(騎車摔倒)

也因此鬧了一個小小的笑話XD

 

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雖然油炸的鹹酥雞並不是如此健康的美食

但他卻是台灣代表性的小吃之一,尤其適合宵夜時分或下酒的良伴

因為是現點現炸,所以建議可先打電話預訂

但warm說不知道有什麼??想直接去現場看

到的時候已經有看到同事在等候,說至少等了20~30分鐘了

 

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犁田鹹酥雞採用獨特脫油技術

所以可以健康的吃炸物

 

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直接在攤子上夾取想要的食材或直接跟店家點餐就可以了

 

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攤位上也有價格

一般我的習慣會稍微算一下自己點了多少錢

避免忙中有錯,算錯了價格

 

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種類非常多,乍看有點像滷味攤,好多食材

 

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這一區有皮蛋、芋頭籤、豆干、米腸、米血、地瓜球、四季豆、玉米筍、糯米椒、培根肉串、花枝丸、喜相逢

 

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雞心、雞塊、雞翅、雞爪、雞胗、甜不辣

 

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雞心、雞胗、甜不辣、鹹酥雞

 

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剛炸好的鹽酥雞

 

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很好奇條狀的是啥??

左邊是雞肉條、右邊是杏鮑菇花枝捲

覺得杏鮑菇花枝捲的名字很特別,問了為什麼叫這個名字 

店家說本來就取這個名字!!

 

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原本攤位上很多炸物都空了,店家也不時在補貨

所以基本上應該不會有買不到的狀況

 

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雞塊

要不是先吃了晚餐,也很想點雞塊來嚐嚐

 

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起鍋的炸雞翅,金黃色的外皮看起來就非常可口

要不是因為不太餓,否則有好多種都很想點來吃看看

 

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三角骨

印象中之前點的是比較小塊,這裡的三角骨還滿有份量的

 

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挑選想要購買的至籃子裡,再交給店家即可

會詢問要不要辣後,發給一張號碼牌

接著就是等等等等….叫號碼

 

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雖然店家已經有灑胡椒鹽了,但櫃檯上方也有提供調味粉可以取用

 

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有辣椒粉、胡椒鹽粉、哇沙米風味粉三種

雖然有吃麻辣鍋,但炸物我們都不加辣

所以除了辣椒粉,其他兩種都有帶回去

 

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犁田鹹酥雞的名片

使用咕咕雞好貼切

 

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名片的背後有菜單

 

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在購買的時候馬上LINE同事有沒有來這裡買宵夜

沒想到同事手腳比我們更快,而且還警告我們不要買太多

因為他們兩人買了$110,結果吃到歪腰

結果我們這包總共$215,心想要吃到明天早上嗎??XDDD

 

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雞翅*2+雞皮(小份)+米血+芋頭籤+雞屁股+鹹酥雞(中)+甜不辣(小)

 

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份量到底有多少呢??特別跟礦泉水擺在一起比一下

 

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芋頭籤炸到外層酥酥的,內層還保有原本軟Q的口感,加入帶點鹹鹹滋味的胡椒鹽就很好吃了

米血一樣酥酥的,且這米血本身的味道也很不錯

甜不辣炸到膨膨、酥酥的,咀嚼起來很香

鹹酥雞也不錯,但相較之下並沒有特別令人驚艷的感覺

 

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雞屁股

warm說屁股本身有醃過的樣子,吃起來很有味道

比一般的雞屁股滋味更好

 

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雖然本身就有灑胡椒鹽了,還是又倒了哇沙米風味粉嚐嚐味道

吃起來有一股哇沙米嗆辣的味道

只是沒有生的哇沙米這麼強烈,但感覺加胡椒鹽就很好吃了

 

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雞翅是脆皮的,裡面的肉質還保有一定的肉汁

好吃!!

 

在我們心中第一名的鹽酥雞是家裡附近的JP鹽酥雞

目前也吃過不少家,但都無法超越JP

今天品嚐了犁田鹽酥雞終於找到與JP對抗的對手了

但warm覺得有過之而無不及耶!!!

還有,雖然店家生意非常好

但態度上還是都非常客氣有禮貌的

吃完犁田鹹酥雞後,一直讓我們念念不忘啊~~~

還好太遠了,不然我們肯定常常去光顧的(哈)

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