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屋馬燒肉園邸店

地址:台中市西區公益路111號

營業時間:11:00~00:00

電話:04-2301 3000

 

早在約10年前的某個美食網站,「屋馬燒肉」一直蟬連在美食網的TOP 1

從那時就一直默默收進口袋名單裡,但因為年輕時(心虛)很少往台中跑

再加上後來有聽身邊朋友去嚐鮮過,又被它的價位嚇到倒退到天邊去(又一浮誇力作)

但說來話長,某天一位同事問到有沒有吃過屋馬(而我不久前聽到小妹去嚐鮮說有多好吃就有多好吃),於是同事說〞那揪一下一起來去吃吧〞

雖然默默答應但心也默默在淌血,因為對我來說價位並不便宜(但明明是warm出錢不知道我在淌血個什麼勁)

好不容易跟同事喬好日期,打去屋馬燒肉準備要訂一個多月後的位子

結果….我們想要的晚餐時段要到21點才有位子,只好退而求次吃午餐,那也要到下午三點才有位子,所以只好~~把燒肉餐當下午茶享用嘍

 

屋馬燒肉算是台中燒肉界的霸主,目前已開了園邸店、文心店、中港店、國安店但每間分店生意還是好的不得了

究竟到底是有何魅力呢??就讓我們繼續看下去

 

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這次我們訂的是屋馬燒肉園邸店,為什麼會訂這家分店呢??我也不知道XD

屋馬園邸店位在台中麗加園邸飯店裡的一樓,這裡鄰近草悟道、勤美誠品綠園道,再步行約10-15分鐘可到審計新村

這裡看起來有許多停車場及路邊停車格,但同事來的時候卻因為找不到車位晚到

 

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台中麗加園邸飯店門口看起來很氣派

 

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在飯店門口騎樓處還有放置屋馬燒肉的招牌

 

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好在店家生意也好到人滿為患(是這樣形容嗎??),所以預計三點用餐的我們也延遲到三點半才入座

但我們的後面還有訂位的場次,所以整個送餐速度真的很快

快到我們先叫店家暫停,先不要出餐

所以可想而知,吃的慢的我、又要拍的我,整場飯局下來是搞的手忙腳亂、腦袋打結

這盤肉是啥肉,早已忘光光了(哭哭,這樣我回家要怎麼整理照片跟寫文章呢??)

 

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我們共三組人馬,坐在這一區的座位,不過一桌只有一個烤盤,感覺有點少

我們點了$1980、$1880、$2980的雙人套餐

啊然後~~感覺送餐的也亂了,我們有時差點分不清楚這盤肉是哪組套餐的??

不過我們都互相交換吃,所以也沒分的太清楚

 

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首先送上沾醬,由左而右:昆布鹽→檸檬沾醬→燒肉醬

我最愛拿來沾燒肉沾醬,但因為肉片本身都帶有淡淡的味道,所以後來我幾乎根本沒有沾醬

 

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炭火造型看起來很像鬆餅,覺得很有趣

後來放的烤網也是更換的很勤,沒多久就有服務生主動來換烤盤

 

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雞湯喝到飽~~

喝起來很鮮甜的雞湯

 

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屋馬主廚凱薩沙拉

 

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生菜種類很多,口感爽脆

搭配些許凱薩醬汁,吃起來很豐富又清爽~~

 

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韓式泡菜

不會過酸的韓式泡菜也是大獲好評

 

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生菜~~無限續

 

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蔥花~~無限續

看起來非常新鮮爽脆,但6個人中就有2個人不吃蔥了XD

 

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岡諺、玉蓮的$2980雙人套餐

 

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日本和牛角切

 

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日本極品和牛佐精力蔥

 

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日本和牛翼板牛小排佐精力蔥

 

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日本和牛胸腹小排

 

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前:$1880雙人套餐、後:$1980雙人套餐(沒有牛肉)

 

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我們的$1880雙人套餐

 

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屋馬主廚日式胡麻沙拉

生菜食材跟凱薩沙拉一樣,只差在醬汁的不同

胡麻醬汁香氣很足,我覺得兩款(凱蕯、胡麻)都好吃

 

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松子南瓜泥

南瓜泥非常綿密,吃起來只有南瓜本身的甜味,所以吃起來不會有負擔

 

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義大利香草雞

使用香料醃漬,所以雞肉吃起來有味道且很軟嫰

 

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澳洲極品和牛胸腹小排

 

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屋馬精選肉品

這肉片的擺盤也太讚了吧,且油脂滿多的,吃起來軟嫰好吃!

 

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佳明、麗文的$1980雙人套餐

 

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良作究好豬肋條

 

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良作究好豬五花

 

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人氣松阪豚(厚切)

 

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安心豬梅花

 

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呷片櫻桃鴨

櫻桃鴨建議烤個8、9分熟就可以食用了

顛覆了我對鴨肉的想法,這肉質吃起來滿軟嫰的

好吃到麗文差點想再單點一份

 

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西班牙伊比利雪花豬梅花

 

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西班牙伊比利扇子肉

 

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西班牙伊比利松阪豚

 

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油花分佈的很多,烤好的肉看起來油油亮亮的

充滿油汁的肉片搭配白飯真的超好吃的,嘴巴像擦了一層天然的護唇膏

 

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簡單沾點燒肉醬就很好吃,但其實肉品本身都有味道,就算不沾醬也好吃

 

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柚子豬肉(招待)

因為我們訂位三點,但一直到快三點半才入座,所以店家招待兩盤柚子豬肉

 

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可爾必思特調

可爾必思+氣泡飲料,吃完燒肉再配上一口非常搭配

 

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櫻桃鴨

 

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北海道干貝+大草蝦

原本服務生詢問干貝及蝦子要不要請廚房幫我們烤好再上(我們猜應該是時間DELAY的關係)

大家都同意,原本還想說可惜~~沒辦法拍到

結果,廚房真的太忙了,所以還是端到座位上,由服務生幫我們烤

 

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干貝連鋁箔紙一起放在烤網的邊邊

將蝦子底部朝下先烤一下

 

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接著再將蝦子翻面繼續烤

 

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蝦子待每面都烤到紅紅的就可以吃了

 

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干貝則烤到湯汁滾了之後翻面,接著再等到湯汁再滾一次就可以吃了

這裡吃到的干貝是比較熟的口感,我們吃的比較習慣

但本身我跟warm都沒有特別愛吃干貝

 

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最後送上甜點送客,是我愛的哈根達斯冰淇淋

奧利奧口味

 

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還有草莓口味

我當然就選了我最愛最愛的草莓口味嘍~~

 

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吃飽後,請服務生幫我們來張合照

 

雖然感覺在一陣混亂中吃完屋馬燒肉,但它的肉質真的軟嫰好吃

難怪每家分店人潮是滿滿滿,超難訂到喜歡的時間點

且不管是牛肉,連豬肉、雞肉都是好好吃

就連最後提供大草蝦、干貝也都有相當的美味度

但肉品名稱記憶有限,如果發現標錯再麻煩告知嘍~~

 

屋馬燒肉的菜單真的很多,在等待的同時閒來沒事先拍菜單,拍到我有點惱火XD,是有完沒完啊?!

因為我以為屋馬只有套餐式的,沒想到也有單點

但很多牛肉的單點一般要價都要好幾百,算一算好像點套餐比較划算

可參考下方的屋馬菜單↓↓↓

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