耗資千萬打造的內湖九井自慢料理,有著日式氣派的用餐環境,從店面到內部裝潢都讓人驚艷
提供以新鮮食材製作的美味料理,吸引著許多人前來朝聖,連我喜愛的JJ林俊傑也來了(愛心)
來到九井自慢料理,不僅僅是滿足了口腹之慾也大大享受了一頓視覺饗宴
【目錄索引】
九井自慢料理位在內湖科學園區旁,開車、搭捷運來都好方便
鄰近西湖捷運站,從2號出口步行過來僅需23分鐘的路程
旁邊提供收費地下停車場、附近也有平面收費停車場
而我們是搭乘捷運過來,下了捷運後,依照Googlemap指引來到九井自慢料理,映入眼簾的是氣派寛尚的門面,讓人驚艷
在上網做功課時,只看到內用環境的照片就好喜歡
沒想到店面居然如此大器,著實讓小麥吃了一驚
殊不知,接下來的畫面更令人瞠目結舌
以木質系列打造出充滿著日式優雅的店面,仔細看不難發現許多日式元素
光在門口就不知道殺了多少記憶卡的空間
一走進來,入口旁有提供休息區
正準備進來時,服務人員主動詢問有沒有訂位後便熱情招待我們先入內
從門口開始就能感受到濃厚的人情味
用餐空間以舖上榻榻米,所以入內用餐需脫鞋,小麥很喜歡這樣的用餐方式
脫好鞋直接擺著即可,服務人員會幫忙收到鞋櫃裡
前方是板前座位,坐在此區可以欣賞主廚的廚藝
除了提供舒適的用餐環境、美味的料理外,還準備了網美拍照區
當天看到不少客人在此區拍照,留下到此一遊的紀念
下午一點多到的時候,不管是板前座位或是包廂區可說是滿滿的人潮
建議用餐要事先訂位
一般座位區的包廂都有拉門,關起門後就擁有隱密的私人空間
而且藝人林俊傑居然也有來用過餐,坐的就是這間包廂
當天我也被安排到這間包廂,超級幸運
害我們忍不住在討論JJ到底坐在哪個位子啦
微昏黃的燈光,散發著柔和的氛圍
九井自慢料理提供非常多間包廂,有適合小團體聚會的、也有可容納較多人的大包廂
還有還有我最喜歡的和室座位,可惜當天兩間和室座位都坐滿了
更佛心的是,包廂不限用餐時間唷
九井自慢料理後方還有庭院
以木質系打造出特色涼亭,如果天氣好坐在庭院感覺好棒
可以在用餐前、後到後方庭院來走走、欣賞美景
這裡也是吸煙區,備有煙灰缸
坐在這充滿著日式風格的庭院發發呆、發發懶也好Chill
桌上備有各式醬料、面紙
包廂內還有提供服務鈴,好方便
除了菜單上的,當天服務人員也會介紹當天現流漁獲可以選擇
特上綜合生魚片(12片/4種)NT.720
特上綜合生魚片有墨魚卷、海鱺魚、鮭魚、鯛魚片、青甘(鰤魚)
而且擺盤好精緻
生魚片中我最愛鮭魚的口感
豐富的油脂、軟嫩的口感,吃在嘴裡讓人好滿足
海鱺魚有著脆彈帶點嚼勁的口感、墨魚卷有著軟糯的口感,中間包入小黃瓜更是多了爽脆的口感
鯛魚片吃起來滑順鮮甜,完全沒有腥味
青甘(鰤魚)細緻軟嫩的口感,每一種生魚片都有著不同的風味
綜合握壽司(6貫)NT.420
有寒鰤、鮭魚、海鱺、鮪魚、干貝、天使蝦,上面也使用不同的食材點綴
吃起來有著更豐富的味蕾
寒鰤脆中帶點Q彈的咬勁
鮭魚香氣特別濃郁,柔軟綿密的口感彷彿輕輕咬幾下就化開來了
海鱺柔軟中帶有脆彈的口感
上面那陀呈現出獨特的風味,讓人覺得有畫龍點睛的效果
讓握壽司口感吃起來更有層次感
鮪魚、干貝、天使蝦
干貝軟嫩鮮美
一口咬下散發出柔軟的口感,咀嚼中也釋放出鮮甜的風味
天使蝦口感軟中帶Q,濃郁的蝦味
吃起來甜味十足
焦糖鮭魚壽司 NT.428
焦糖鮭魚壽司最上面的焦糖有著酥脆的口感,吃起來充滿著焦香及甜而不膩的口感
搭配美乃滋有著不同程度的甜味
經過炙燒的鮭魚依舊保有著柔軟的口感,只是香氣更加提昇
底下的米飯有經過調味且份量十足,吃起來不但有著豐富的口感也很有飽足感
鮭魚卵手卷 NT.150
滿滿的鮭魚卵,吃在嘴裡嗶嗶啵啵滿滿的鮮味
加上紫蘇葉更是充滿著紫蘇葉獨特的香氣
讓口感不只有鮮美的風味還多了芳香的滋味
蝦蘆筍手卷 NT.90
手卷裡面是白飯
蝦肉鮮甜、蘆筍脆口多汁,整理吃起來很清爽
茶碗蒸 NT.138
小小一碗裡面有一隻大蝦子,還有干貝、雞肉、魚板等等
而且蝦殼已經剝除,直接吃就可以了
茶碗蒸非常滑嫩且口感鮮美
味噌湯 NT.55
有豆腐、海帶芽、蔥花,味噌滋味濃厚但不會太鹹
比目魚鰭邊肉握壽司(2貫)NT.180
以握壽司來說,比目魚鰭邊肉是小麥非常喜歡的口味之一
經過炙燒有著炙燒的香氣及彷彿入口即化的綿密口感
每次吃都有一股幸福感
大草蝦素燒 NT.228
草蝦肉質Q彈中有著紮實的口感
上面焗烤充滿著奶香及微微的鹹香滋味
午魚一夜乾 NT.380
搭配檸檬汁多了微酸的清爽口感
最喜歡沾點胡椒鹽一塊食用,味蕾更豐富
吃過很多午魚一夜乾,九井自慢料理的肉質特別鮮嫩
外層略帶點香酥的口感,每一口魚肉都有著細緻的口感且感受到鮮美的風味
在小麥進來後逛了一圈,已經被九井自慢料理的環境給圈粉了,我跟表妹都超級喜歡它的環境
尤其脫了鞋更讓人有種回到家的輕鬆感
而餐點CP值高、服務人員親切,是一家非常值得推薦的內湖日式料理
也是內湖科學園區聚餐、聚會的好選擇
店名:九井自慢料理
地址:台北市內湖區洲子街118號1樓
營業時間:11:0014:30、17:0022:00
電話:02-2799 2866
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