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天津蔥抓餅

地址:台北市大安區永康街6巷1號(誠記越南美食館前)

電話:02-2321 3768

營業時間:09:00~22:00

 

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來到觀光客來台必到的景點之一~永康街吃美食,實在有太多太多的選擇

就在經過某個轉角處時,發現有一家看起來不太起眼的店家居然排起長長的隊伍

warm說他在網路有google到,是天津蔥抓餅

且跟朋友會合後,朋友也說這家蔥抓餅很有名,所以後來覺得肚子稍微有空間時

我們買了一份兩個人一起分食,因為最主要是嚐嚐味道

難得來永康街,真想把這兒的美食都吃遍一輪(可惜我不是大胃王,辦不到)

 

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天津蔥抓餅就在誠記越南美食館的轉角處

起初看到長長的排隊隊伍時,還很疑惑到底在排什麼??

而且今天天氣真的很熱,依然曬不乾想排隊慾望XDDDD

 

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不過雖然很多人在排隊,但速度還算滿快的

所以感覺一下子就換我們了

看看這麼小的一個攤子,聚集了不少人潮

 

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攤位前擺放許多煎好的蔥抓餅

總共有兩個煎台,一個煎台負責煎原味的蔥抓餅

而另一個煎台則依據客人點的口味再加工,所以很快!!

 

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口味總共有這幾種

有吃午餐的我們肚子不是很餓,所以想說買個原味來嚐嚐好了

但又覺得原味好像有點單調,後來挑了3.九層塔加蛋來嚐鮮

且除了這幾種口味之外,還有聽到客人來買生麵糰,但我不知道生麵糰怎麼個賣法

 

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一般看到的都是用木桿將麵糰捍成一片一片的

而天津蔥抓餅則是使用機器,只見店員將一個麵糰往機器裡放→→→

 

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接著就變成一片的蔥抓餅麵糰嘍

 

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雖然店家手腳很快,但依然應付不睱排隊的人潮

每份蔥抓餅都煎到有點「赤赤」的

 

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這一次來我才知道永康街有許多觀光客

店家的菜單不但有中文,還有英文、日文及韓文 

且店員還會簡單的對話,可以跟國外旅客溝通

沒想到現在連小吃也走國際化了~~

 

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店家加的蛋是打過的蛋液,不是直接打一顆生雞蛋在鐵板上

九層塔是一大把的放下去,感覺量非常多

 

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煎好後,店員會詢問要不要加辣?

我吃蔥抓餅喜歡加多一點的醬料,原本想交代店員多塗一點的XDDD

 

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▲九層塔加蛋蔥抓餅 $40

 

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蔥抓餅煎到酥酥鬆鬆的

咬起來還滿有嚼勁的

 

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雞蛋很滑嫩,但感覺沒有整個巴附在蔥抓餅上,會一直滑動

九層塔給的真的很多且沒有到全熟,所以九層塔的香氣非常非常濃郁

搭配鹹鹹辣辣的醬汁還滿不錯的唷~~

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