創立於1990年的鐘予原味當歸鴨
以獨門配方、手法熬煮而成的當歸鴨湯
味道傳統，讓喜歡傳統美食的朋友趨之若鶩
鐘予原味當歸鴨插旗桃園中壢了（歡呼）
地點就在中壢區的復興路上（鄰近中壢火車站，步行約7～8分鐘）
最近氣溫降低，明顯感到陣陣的寒意
再加上秋冬正是適合進補的時節
來品嚐暖身又暖胃的鐘予原味當歸鴨正是時候！！
店面的招牌有各種料理的照片，看起來好壯觀
而且整個店面以白色為主，整體看起來非常潔白乾淨
隱藏版的玫瑰鴨肉飯也出現在看板上（有發現在哪裡嗎??）
鐘予原味當歸鴨中壢店十一點就開始營業了，一直到晚上凌晨十二點
所以夜貓子的人有福了
或是附近有幾家KTV，可以帶著進去吃
或是高歌完來到這裡吃個宵夜
我是中午十一點多到，但因為大妹還沒到，便在外面等候
此時已經有不少客人了，不管是內用或外帶都不少
一走進來，潔白明亮的內用環境給人感覺非常舒服
畢竟是做吃的，乾淨舒適的環境也有加分的效果
冰箱裡也有提供多款飲品，有需要的都可以購買
牆上的圖案及文字有種古代文學的氣息
總之就是在介紹當歸湯，有興趣的人可以「閱讀」一下XDDD
另一面的牆面塗上不規則的彩色
給我一種帶點童話的氛圍
視線一換個角度便呈現不同的風格來
店內用餐是採用半自助式的
餐具及醬料有需要的話都是自取
這辣椒醬光用看的就非常香辣可口
心想，待會一定要裝一點來嚐嚐看
入內時，店員都會詢問內用或外帶
像我內用的話是直接拿取入口處牆面上的菜單
到座位上劃好餐點後，再拿到櫃檯跟店員點餐
菜單
除了招牌的當歸鴨之外
也有麵線、當歸羊肉、霜降豬肉、小菜類、湯類
特別喜歡吃鴨肉或多人一起來用餐的
還可以另外點「鴨肉切盤」
牆上也有菜單可以參考
而且字體非常大，看起來非常清楚
盤子上的鴨子
感覺擺上沒多久就賣光了
一人點一份主食，再點些小菜及鴨血切盤一塊分享
三大一小就吃的非常滿足又飽足
尤其大妹女兒一個人嗑掉一碗當歸鴨腿冬粉（連湯都喝的精光）
讓我有點驚訝
▲隱藏版-玫瑰鴨肉飯
原來傳統小吃也可以變身網美級的食物
光看著這朵「玫瑰」就非常的療癒人心
鴨肉舖在整個碗面，還有帶皮的部份
另外附上些許青菜及蘿蔔片
尤其淋上醬汁的鴨肉發出油油亮亮的色澤
看起來非常誘人可口
白飯煮到粒粒分明搭配著醬汁非常好吃
鴨肉一點也不乾柴，吃起來鹹香又保有肉汁
尤其帶有鴨皮的鴨肉，有紮實鴨肉又有鴨皮的油香
▲金門香拌麵線 NT.30
看起來只有簡單加點青菜、肉及油蔥
但人家說平凡的美味就是指這個吧！！
大家都知道金門的麵線非常有名
麵線不會過於軟爛，還帶點彈性
味道調的恰到好處，不會太淡也不會過鹹
味道我非常喜歡
喜歡吃多一點肉的人還可以選擇「加肉」唷
▲當歸羊肉冬粉 NT.80
碗帶點深度，所以一碗的份量也不小
羊肉搭配當歸湯再配點嫩薑絲，非常溫補的食補
羊肉的份量滿多的
吃起來帶點嫩口，而且沒有羊騷味
感覺不敢吃羊肉的人也可以接受的口感
▲當歸鴨肉丸湯 NT40
長時間熬煮而成的當歸湯頭，味道溫醇回甘
加入中藥材熬煮，保留中藥的香氣
裡面還加入白菜及嫩薑絲
熱熱喝，非常暖身又暖胃
鴨肉丸子Q彈帶點脆口
丸子雖小但仍保有肉汁
還有鴨肉獨特的香氣
▲鴨肉 NT.60
從切面看起來鴨肉還保有肉汁
而且雖然不是鴨腿，但吃起來肉質還滿嫩口的
喜歡啃食的人，鴨肉切盤帶有骨頭
感覺也非常適合當下酒菜
▲當歸鴨腿冬粉 NT.70
鴨皮吃起來QQ的、鴨肉軟嫩又紮實
吃起來本身就帶有淡淡的味道
大妹女兒萱萱就這樣默默啃完一隻鴨腿
還有整碗的冬粉跟當歸湯
冬粉吸飽了當歸湯的湯頭後也不會過於軟爛
還保有Q彈的彈性
▲燙地瓜葉 NT.30
地瓜葉含有豐富的營養
所以點份燙青菜來配（有肉又有菜）
地瓜葉非常鮮嫩，簡單搭配油蔥、醬油膏
口感清爽又很有味道
而且這樣一份30元，真的不算貴
我跟大妹都很喜歡鐘予原味的辣椒醬
真的非常香辣
推薦給喜歡吃辣的朋友
▲霜降豬肉 NT.70
嚴選優質的霜降豬肉
簡單下鍋汆燙後，切片擺盤並淋上特調醬汁
霜降豬肉淋上的醬汁鹹鹹甜甜，口感Q嫩中又帶點點脆彈
最愛搭配著嫩薑絲一塊入口，充滿著多層次的口感
店內的辣椒醬非常香辣可口
喜歡吃辣的人，可以搭配著辣椒醬一塊吃
辣到狂流鼻水，非常過癮
鐘予原味當歸鴨中壢店當歸湯頭喝起來有濃厚的中藥香氣
但喝起來完全不會有中藥的苦味
而是散發著甘甜的滋味，讓人忍不住一口接著一口喝（而且湯喝完還可以續加）
當歸鴨肉肉質嫰口還保有肉汁，不管是加在當歸湯裡或是切片舖在白飯上都很美味
這次還點了麵線跟羊肉當歸湯也很不錯唷
鐘予原味當歸鴨-中壢店
電話：03-426 5717
營業時間：11:00~00:00
地址：桃園市中壢區復興路30號
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