天氣熱總讓人食慾較不好，這時候就特別想吃帶點冰涼感的鹹水雞
不久前朋友介紹我一家位在中壢莊敬路上（靠近內壢）的『重口味鹹水雞』
但因為剛好碰到店家要搬遷，所以一直到最近確認落腳處後
趁著這幾天天氣特別炎熱，來外帶回家嚐鮮
重口味鹹水雞是我喜歡的『重口味』，但吃比較清淡的也不用擔心
味道部份都可以調整，從淡到重口味都有，非常符合大眾化的口味
聽朋友說，等時間晚一點就會很多人
為了怕等太久，我一下班就衝來買
這時人潮較少，但也陸續來了好幾位客人
從環中東路看到永福路後左轉進來（從中壢方向過來的話是左轉、從內壢過來的話是右轉）
接著看到莊敬路後右轉沒多久就可以看到重口味鹹水雞了
就在郵局的斜對面
重口味鹹水雞除了一對很健談的夫妻之外
還有一對可愛的女兒在幫忙
客人上門會先拿酒精幫忙消毒雙手後，再遞上菜單及筆進行點餐
看到小孩在幫忙就覺得很可愛、很懂事
重口味鹹水雞是一間小店面
但裡面還有一個小小的攤子，所有食材都在這攤子上面
可以直接在菜單上點餐
不管吃什麼，最重要的就是「食材新鮮」
看著櫥窗裡面的食材，呈現出新鮮的色澤
尤其看到「涼麵」頗讓我驚訝的
攤子旁邊也有著重介紹組合餐
半雞+7 樣菜只要200元
菜單
有店家配好的套餐組合，也可以選擇單點的方式
套餐組合有小資餐、滿足餐、追劇餐、分享餐、下酒餐
店家都幫你設想週到了，直接點選套餐不用燒腦
不過當天菜色售完就沒了
如果有特別想吃什麼，就要盡早來買
不然像我如果沒有買到喜歡吃的菜色就會覺得很鬱卒XDDDD
口味部份胡椒、醬汁跟辣度也都可以選擇
依照個人喜歡的口味做調整，非常貼心
吃鹹水雞很方便的是～店家都幫你挑好骨頭了
只管吃就好了
看到老闆在旁邊很熟練的去骨，好像在看一場表演似的XDD
在調味時，店家說明他們是屬於比較重口味的
所以胡椒那些...有沒有需要減量？
但因為我也喜歡重口味的，所以我正常就可以了
在等待餐點時，跟老闆夫妻閒聊了一下
因為他們正忙碌的在做外送的餐點
重口味鹹水雞不但有配合的外送平台（FOODPANDA）外，店家也有提供外送服務
滿200元即享1公里內免費外送
另外特別的是還有LINE群組，同一線路的加在同個LINE群
然後要購買的人在群組發聲一起購買，店家接單後就沿路送
這點我第一次聽到，覺得很特別
不過雖然店家有與外送平台做配合
但現場購買的話，份量會比較多（加量不加價唷）
買完鹹水雞回去的路上，男友說要買個酒回去配著喝
回到家後，趕緊倒在盤子上配上冰涼的酒再配著電視一塊享用
在店家FB粉絲專頁有看到店家的辣椒粉跟一般鹹水雞的不太一樣
所以想試吃看看
闆娘說另外附小包給我
只要買鹹水雞、東山鴨頭、鹹酥雞...，回到家後我都喜歡倒在盤子上吃
食材看起來更加清楚
另外我也不會拿餐具或木叉子（環保，不製造多餘的垃圾）
將鹹水雞的湯汁倒出來，用沾的方式
算是另一種吃法（至少我沒有這樣吃過，呵）
將店家附的辣椒粉倒入湯汁裡
本身的味道就很重口味了，再沾醬汁味道更濃更重
且多了辣椒粉的辣味及香氣
據說這是客人分享給店家的另種吃法～將湯汁倒一些出來再加入辣椒粉沾著吃
這樣就不用整份都變成辣味的了
所以回家後，我也試著這樣吃
我覺得口感有更升級的感覺，敢吃辣的朋友可以試試
再配上冰冰涼涼的啤酒、水果酒，在家也能超級享受的
※飲酒過量有礙健康
▲涼麵
平常吃這種麵條都是搭配著涼麵的芝麻醬汁
第一次吃到加到鹹水雞裡，有著胡椒的鹹香滋味
吃起來口感更加爽口
尤其沾了加辣粉的醬汁後口感更豐富
▲涼薯
點餐時聽到客人在問「涼薯」是什麼？
闆娘說有點像水梨，脆脆的
吃起來的確像水梨的口感，帶點脆口而且很多汁
覺得女生會喜歡
▲雞屁股
闆娘推薦雞屁股
果然身為雞屁股控的男友說，吃起來口感脆脆的而且很入味
跟一般外面吃到的雞屁股不一樣
推薦給「雞屁股控」（好像哪裡怪怪的）一定要吃看看
▲甜不辣
看起來色澤白白的很一般，但吃起來很有味道再搭配醬汁更加夠味
Q軟Q軟的口感，不會過於軟綿還帶點嚼勁
▲蒟蒻絲
我個人滿愛蒟蒻絲的，尤其用涼拌的口感好清爽
蒟蒻絲本身是沒有味道的，但經過調味後吃起來很有味道
且帶點微脆Q彈的口感
蒟蒻絲拿來搭配帶有辣椒粉的醬汁更加夠味有勁
感覺變成另一種風味
▲雞胸肉
一般印象中，雞胸肉沒有雞腿肉這麼嫩口，會帶點柴柴的口感
但重口味鹹水雞的雞胸肉不乾柴耶
雖然沒有到雞腿肉這麼軟嫩，但口感也相當不錯
難怪店家推出「增肌減酯」的餐點後，雞胸肉造成熱銷～
▲雞腿肉
雞腿肉肉質軟嫩可口，而且切成這樣的大小，一口一口吃很適合
吃起來肉質嫩口且釋放出肉汁與湯汁，非常有味道
單吃跟沾加了辣椒粉的醬汁吃起來是不一樣的口感
▲綜合菇
綜合菇裡有吃到金針菇跟杏鮑菇
但有沒有發現它們的金針菇跟杏鮑菇跟一般的鹹水雞不同
事前是有經過特別的處理
吃起來口感也跟平常吃到的金針菇很不同
一樣有著脆脆的口感但多了一種特別的香氣
給我感覺有種蕈菇、巴西蘑菇的那種香氣
天氣真的好像有愈來愈熱的跡象，印象中小時候冷氣不普遍，吹電扇就很涼了
現在的夏天沒冷氣真的不行啊
所以天熱沒胃口，就想吃些清爽的食物
前陣子想減肥，第一個念頭也是買鹹水雞的雞胸肉+青菜
今天終於嚐到朋友推薦的「重口味鹹水雞」，口感真的比一般的鹹水雞還要重口味
吃完後便深深愛上！難怪人潮總是滿滿滿
喜歡鹹水雞的朋友強烈推薦可以來吃看看唷～～
【店家資訊】
店名：重口味鹹水雞
訂購專線：0926-231 662
營業時間：16:00~22:00
地址：桃園市中壢區莊敬路869號（郵局斜對面）
FB：重口味鹹水雞
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