燻smoke煙燻滷味不只是一般的煙燻滷味
它的食材比一般煙燻滷味還特別
像是松阪豬、黃金小花枝、五花肉、豬肋排、「鴨」米血...
除了食材特別，煙燻的香氣也很濃郁
吃過一次會深深愛上！
延伸閱讀：二訪 燻smoke煙燻滷味
之前經過幾次，看到騎樓處有紅色燈籠高掛著
原來是一家賣煙燻滷味的小攤子
因為疫情關係，多了很多時間宅在家
大家都變得自己在家料理或是外帶食物回家吃
也因為待在家的時間變的很多，比平常多了許多時間可以追劇
這時候就需要一些食物、零嘴來填補一下
六點多的時間已經來了好幾組客人
而且感覺很多都是回頭客，熟門熟路的點餐
還有看到一對6、70歲的老夫妻一起帶著狗狗來購買回家當下酒菜
防疫期間店家有提供真空包裝
也有配合的美食外送平台「ubereat」、「foodpanda」
煙smoke煙燻滷味有個不太大的招牌
而且掛的很高
所以來到附近除了注意紅色燈籠外，也可以抬頭找找這個招牌
就能輕易找到煙smoke煙燻滷味了
菜單
跟一般煙燻滷味比較起來，價位是略高一點
但食材的好壞是不怕比較的
櫥窗裡擺上滿滿的食材
而且食材的類別看了有讓我覺得驚艷的感覺
因為跟一般的煙燻滷味有點不同
食材有著焦糖的色澤，看起來都非常入味
老闆介紹他們家的不只是豬耳朵...而已
而是整副豬頭，這在一般市面的煙燻滷味是很少見的
也算是店裡的特色之一
最特別的是煙燻「黃金小花枝」
這可是搶手貨唷
真空包裝的放在冷藏櫃裡
原本剛到時還有煙燻黃金小花枝
沒想到來了一組客人直接把櫥窗裡的煙燻黃金小花枝給全包了
好在還有真空包裝，不然我就吃不到煙燻黃金小花枝了
現吃的可以買現切的
如果是沒有當天吃或是買給家人分享的，可以買真空包裝
被客人全包的煙燻黃金小花枝，我只能親眼看著它被一刀一刀切了
然後被人家給打包帶走（目送它離開）
來之前有先上網看了google評論
有客人推薦一定要嚐嚐煙smoke煙燻滷味的胡椒鹽
架上有一大桶的胡椒鹽，有需要都可以跟老闆說
會提供小包裝回家搭配著吃
店家還有一隻可愛的狗狗，肥嫩肥嫩的
在等待的同時也可以跟狗狗玩耍一下
點了一些現切的煙燻滷味也拿了一些真空包裝的餐點
打包了胡椒鹽及香菜辣椒回家
說到這！煙smoke煙燻滷味的香菜辣椒也是許多客人推薦的
外帶提回家時就聞到袋子裡發出陣陣煙燻的香氣
所以回家時買了兩瓶酒回家配著吃
只能說，拿來當下酒菜真的太太太太適合了
※飲酒過量．有礙健康
▲胡椒鹽、香菜辣椒
胡椒鹽的味道非常濃郁，跟市售的不太一樣
有點像是中藥行販售的胡椒鹽，有著中藥的香氣
胡椒的味道也算是比較明顯那種
香菜辣椒對於喜歡吃辣的人來說，香氣十足辣味也十足
不同食材也有適合的沾法
我都會拿來沾胡椒鹽跟香菜辣椒吃看看後
再決定哪種食材沾哪一種的
男友是嗜肉族，所以挑了很多款「肉食性動物」愛吃的
這盤完完全全就是男友的最愛啊
豬肉部份我特別喜愛松阪豬的口感
還有店家推出獨特的「黃金小花枝」、「鴨米血」
另外看似一般般的「豆干」，也是網路上有人特別推薦的
邊看電視邊啃鴨翅、雞腿，真的會不知不覺、默默的一根接著一根
愈吃愈涮嘴
▲煙燻松阪豬
松阪豬依舊保有著松阪豬脆口彈牙的口感
不同的是，多了煙燻的香氣及滋味
搭配店家的胡椒鹽，味道更加升級
單吃松阪豬其實就很有味道了
只是多了胡椒鹽的加持，味道更有層次感
沾了一次就有點愛上，每塊都想沾一下
▲煙燻黃金小花枝
這是我第一次吃到花枝是使用煙燻方式料理
雖然煙燻的滋味非常濃郁但也沒有搶了花枝本身的鮮甜味
Q彈有咬勁的肉質搭配著煙燻的滋味
除了沾著店家提供的胡椒鹽、香菜辣椒味道更讚外
拿來搭配檸檬胡椒、芥末胡椒或是哇沙米感覺都好適合
最適合的還是來上一杯冰涼的啤酒
▲鴨米血
這不是豬血糕，而是「鴨」米血喔
吃起來糯米的口感比較明顯
軟Q卻不糊爛，還帶著彈口Q勁的口感
尤其沾了香菜辣椒多了辣椒的辣勁
對於愛吃辣的人真是一種享受
▲煙燻五花肉
這五花肉是有帶皮的，但我只敢吃瘦肉部份
瘦肉部份不乾柴，咀嚼中散發著煙燻的香氣
對於愛吃五花肉的男友來說，有肥有瘦的五花肉非常美味
豬皮部份還有著Q彈的咬勁
▲煙燻大叻排
煙燻大叻排瘦肉中帶有油花
油花的部份不會太多，對於不太敢吃肥的人也很能接受
肉質看似紮實但吃起來還滿嫩口的
尤其吃到油脂的部份更是軟嫩散發著油脂香氣
▲招牌小豆干
外表就像是一般的滷豆干，切開後的畫面也是很普通的色澤
但入口後的口感，有讓我驚艷到
不但味道非常入味而且還很多汁
我本身就沒有特別特別喜歡這種豆干
因為吃到沒有滷的很入味，我會不開心XDDD
是因為看到網路上有人推薦，想說點來吃看看好了
沒想到，看似平凡普通的豆干出乎我的意料之外
多汁又夠味
▲煙燻小屁屁
在點餐時看到櫥窗裡的雞屁股非常大
知道男友愛吃，特別點了這道
大屁股吃起來真的很過癮、很飽實很有肉
而且處理的很乾淨、沒有騷味
有的只是煙燻的香味
▲煙燻鴨翅
老闆說他們的鴨翅三支100元，因為是有三節的部份
喜歡吃肉的可以啃這個部份，裡面有不少的肉可以滿足你
愛啃骨頭的朋友則可以選擇這一節
連骨頭啃起來都充滿著香氣
▲爆汁雞腳
雞腳皮還保有Q勁不會過於軟爛
老闆說雞腳滷到骨頭都能咬，但我是沒有習慣咬骨頭的人
所以只吃雞腳肉的部份
煙燻的滋味為雞腳加分不少，吃完一支接著一支
邊看電視邊啃，再配個冰涼的啤酒真是爽快
燻smoke煙燻滷味是我目前吃過最喜歡的煙燻滷味
食材特別、煙燻香氣十足
後來鴨翅跟雞腳留了一些拿回去給男友家人吃
沒想到男友妹妹當天吃完又跑去買了XDDD
喜歡將美味的食物分享給身邊的朋友
尤其是吃完後也獲得讚賞，真的是一件很開心的事
還在煩惱宵夜、點心、下酒菜要吃什麼嗎??
推薦燻smoke煙燻滷味～
【店家資訊】
店名：燻smoke煙燻滷味
電話：0989-668 619
營業時間：16:00~00:00
地址：桃園市中壢區中正路220號
FB：燻smoke煙燻滷味
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