來自法國的PAUL在台灣有不少分店，最讓人熟知的就是道地法國麵包、甜點、早午餐，而餐點也提供法國道地的家常料理
近期得知PAUL推出「2021秋季新菜」&「客製化餐盒」，讓疫情關係不能出國的小麥，更想來PAUL感受一下法國風情的美味料理
PAUL在大台北地區就有好幾家分店，這次選擇位在仁愛圓環旁的【PAUL仁愛店】
附近有著綠意盎然的仁愛圓環及林蔭街道，從忠孝敦化站6號出口步行過來非常清幽
雖然在台北東區但卻沒有太過吵雜的環境，不管是走過來或是吃飽後散步回捷運站都相當舒服
低調沉穩的店面風格，擺上一台腳踏車散發著法式慵懶、悠閒的步調
光在門口拍照進進出出的人潮就不少，還有外送平台來取餐
搭乘捷運至忠孝敦化站的6號出口步行過來只要7、8分鐘即可到達PAUL仁愛店
我覺得這段距離很剛好，因為吃飽喝足後再慢慢散步回捷運站，沿途有著高聳樹木構成的林蔭大道，讓人覺得很舒服～
櫥窗裡有各式各樣的麵包、甜點
不是由客人自行夾取而是服務人員點選，我覺得這樣很衛生
這一特別有卡通中看到法式麵包的感覺
想到疫情前去歐洲旅遊時，在早餐buffet、及餐點中，很常看到這一類麵包的身影
看起來很平實的外表，但咀嚼起來有著一股香氣
巴斯克乳酪、提拉米蘇、巧克力、草莓奶酥塔、可娜麗、可頌、三明治。。。琳瑯滿目的商品可以挑選
滿多客人都是直接來外帶麵包跟甜點回去
PAUL也可以外帶飲品
紙杯也是滿滿的PAUL元素，跟店面沉穩低調的風格一模一樣使用黑色的設計
PAUL也有推出五倍券優惠
使用消費券消費滿500元，贈500元抵用券乙張，感覺好優惠喔
PAUL仁愛店用餐環境有著法國浪漫、古典雅緻的氛圍，坐在裡面用餐彷彿在異國享受著美味的餐點般
忍不住想說聲〞蹦啾〞～
看到店內的椅子排列方式覺得有趣
餐墊紙也有濃厚的法式鄉村風情，再加上地板黑白相間的地磚
讓我想起西洋棋
壁爐的設計完完全全呈現出歐式風格的建築，店內的每一處也都在在充滿著濃濃的法式風格
不管是享用早午餐、正餐或是悠閒又浪漫的下午茶時光，都讓人覺得相當的愜意
窗邊的雙人座位更多了一股法式浪漫的情調
而且這帷幕玻璃的設計是坐在裡面可以欣賞到街道的景色（看著仁愛圓環上來來往往的車輛）
但從外面卻看不到裡面，讓我們浪漫享用餐點的同時還保有隱私感
PAUL仁愛店菜單 https://bit.ly/3vu62fT
菜單有巴黎清晨早午餐、人氣精選料理、精選外帶便當、飲品，現場櫥窗內的甜點跟麵包也可以挑選
餐點可加價升級成套餐
+100元升級SET A：今日湯或130元飲品乙杯
+160元升級SET B：今日湯+130元飲品乙杯
+260元升級SET C：今日湯+130元飲品乙杯今日湯+155元今日甜點乙份
※可補差額升級飲品及甜點
秋食饗宴菜單：https://bit.ly/3CCkVQE
▲鮮蝦蒜香白酒義大利麵（微辣）NT.430
鮮蝦、花枝、白酒、黑橄欖、小蕃茄、蒜仁、紅辣椒、九層塔、起司粉
白酒蒜香口味算是比較簡單又爽口的料理，但並沒有因為簡單而讓你覺得口味清淡
還是能感受到奶油、蒜香的滋味
尤其大蒜、九層塔與海鮮超搭的，味道非常融合
義大利麵軟硬度適中，還可以感受到富有彈性的口感，吸收了各種佐料與海鮮的鮮甜滋味，吃起來鹹香、蒜香十足
鮮蝦口感脆彈，且貼心剝去蝦殼還將蝦泥挑掉掉，吃起來口感更佳
花枝、鮮蝦都相當新鮮，有著鮮甜滋味、口感彈牙
▲鮭魚普拉斯奶油義大利麵 NT.500
鮭魚、蒜仁、洋蔥、季節鮮蔬、鮮奶油、新鮮百里香、小蕃茄、鮭魚卵、帕馬森起司粉、扁麵
餐點裡加入季節鮮蔬、小蕃茄等，整體來說散發著香濃的奶香味但吃起來爽口又不會太過膩口
鮭魚表面煎到金黃酥香，結實飽滿的魚肉又保有軟嫩多汁的口感
奶油與鮭魚非常速配，而且還加了鮭魚卵，同時嚐到鮭魚的雙重享受
不管是鮭魚或是鮭魚卵吃起來都有滿滿的鮮味，完全不會有腥味
鮭魚吃起來就帶有鹹味，可以再加入黑胡椒粒讓口感更豐富
多了黑胡椒的香氣再配上原本香酥的口感，好鮮好美味
忍不住誇獎這鮭魚煎的方式及熟度拿捏的恰到好處，如果你是鮭魚愛好者，強烈推薦一定要試試
這道餐點使用的是有點寛度的扁麵，小麥很喜歡扁麵的口感
麵條有著醬汁淡淡的奶香味，還有起司的香氣
▲鄉村溫野菜沙拉-香檸嫩雞 NT.420
綜合生菜、鄉村優格醬、季節鮮蔬、小蕃茄、水煮蛋、玉米筍、培根碎、香檸嫩雞腿
香檸嫩雞烤過後，雞皮滑嫩中充滿著油脂的香氣
雞腿肉質軟嫩又有著檸檬的風味，不同於一般雞腿肉的口感，更多了清香鮮美的滋味
感覺有先醃漬過，所以雞腿肉吃起來非常有味道
野菜沙拉可以吃到非常多種生菜，搭配著清爽的鄉村優格醬，非常爽口
而且小麥滿怕吃到帶苦的生菜，PAUL的鄉村溫野菜沙拉讓你嚐到多種生菜而且完全沒有苦味，除了單純的野菜沙拉還有像小麥點的香檸嫩雞，也有綜合海鮮及鮭魚口味可以選擇
在吃的清爽的同時也享受美味的口感及補充了蛋白質的營養
▲綜合野莓冰沙 NT.150
散發著莓果香氣的冰沙，酸酸甜甜又有著冰沙的清涼感
喝起來非常爽口又解膩
▲玫瑰拿鐵（熱）NT.160
拿鐵多了玫瑰香氣，喝起來有種浪漫的感覺
因為玫瑰給小麥的感覺就是「浪漫」
上面灑上覆盆子果粒，吃到的時候有著酸酸的覆盆子滋味
可以嚐到豐富的口感，而且玫瑰拿鐵視覺效果非常好
▲草莓千層派 NT.245
說到PAUL就讓小麥想起「草莓千層派」，所以來到PAUL二話不說先點份經典的草莓千層派
草莓千層派，堪稱是PAUL最高人氣、最經典的品項之一
上下兩層是法國直送、有層次感又酥脆的派皮，中間夾入香濃滑順的卡士達醬及新鮮草莓
吃的時候建議一定要酥皮跟內餡一塊入口，可以品嚐到不同層次的口感，濃郁香甜的卡士達醬配上酸甜的草莓，味道非常搭
就是這個味！吃起來讓人有種幸福感～
PAUL推出客製化餐盒，可挑選喜歡的甜點&麵包做搭配，PAUL可依照需求、預算客製化餐盒，或需要常溫系列餐盒也都是可以滿足的
一看到印有PAUL的外盒，就代表著高級法式的質感
都來到PAUL用餐了，所以我跟男友各挑了一盒餐盒當作點心及明天的早餐
可任意搭配，不用擔心打開來時有不喜歡的口味
三明治跟鮪魚可頌拿來當早餐，甜點可以帶去公司當下午茶
讓blue的上班日增加一點幸福感
可頌有著層層堆疊的酥脆感，檸檬磅蛋糕有著綿密的口感不會過甜
酥脆的麵包體裡面搭配著巧克力，而且還是有巧克力豆的口感，小麥吃了非常喜歡
除了我們自己客製化餐盒外，如果你是工商團體或是有客製化餐盒的需要都可以來到PAUL
這次來到PAUL仁愛店，除了原本菜單的餐點外還挑了秋食饗宴的鄉村溫野菜香檸嫩雞沙拉、鮭魚普拉斯奶油義大利麵
餐點、甜點口味都相當不錯，外帶的客製化餐盒也非常FREE，可以隨心所慾挑選跟搭配
而且還能在充滿著法國氛圍的環境下用餐，感受更佳不同
如果你也想念出國的日子，那就跟小麥一樣來PAUL感受濃厚的法國風情，還能兼具視覺與味覺的饗宴唷～
【店家資訊】
店名：PAUL法國保羅麵包-仁愛店
地址：台北市大安區仁愛路四段107號1F（仁愛圓環旁）
營業時間：08:00~19:00
訂位專線：02-2771 3200
內用每人低消180元，另加10%服務費
粉絲專頁：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/
PAUL仁愛店菜單：https://bit.ly/3vu62fT
秋食饗宴菜單：https://bit.ly/3CCkVQE
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