辛麻泰正宗麻辣鍋不同於一般的麻辣火鍋！！除了有全台首創的四川牛油麻辣鍋之外還可以吃到泰式料理，是不是非常獨特呢？
辛麻泰正宗麻辣鍋的麻辣鍋選用多款花椒、八角、茴香、辣椒等等數十多種辛香料及十多種中藥材以獨門黃金比例炒製，再加入香醇牛油與高湯結合而成，喜歡麻辣鍋的朋友一定要來試試！
＜目錄索引＞
店名：辛麻泰正宗麻辣鍋-新竹巨城店
地址：新竹市東區中央路229號8樓（巨城購物中心8樓）
營業時間：11:30~15:30、17:00~21:30（週五、六至22:00）
訂位專線：03-535 6675
用餐時間100分鐘，加收10%服務費
鍋底費每人150元，若鴛鴦鍋為B區+B區則需加價99元
每人低消300元
6歲至未滿12歲收取鍋底費150元
未滿6歲免費、12歲以上低消300元
辛麻泰正宗麻辣鍋新竹巨城店就位在巨城的8樓
老實說，我覺得它的位置不是這麼的顯眼，也不是位在許多美食聚集的7樓，這樣感覺有點吃虧
如果你不是專程來吃辛麻泰正宗麻辣鍋，而是來到新竹巨城覓食的話，很容易錯過如此優質的店家
而我們是因為剛好陪著大妹小孩在湯姆熊裡的兒童遊戲區玩耍，剛好看到辛麻泰正宗麻辣鍋的店面覺得滿美的，勾起我們的興趣想來嚐鮮看看
用餐區雖然是開放式的環境，但座位區幾乎都有隔開，還是滿能享受獨立的氛圍，與家人用餐或三五好友聚餐也非常適合
Google評論5顆星，好禮四選一
有生蠔、干貝、小花枝、鮑魚可以選擇
自助吧集中在同一區，取用食材相當方便，提供各式冷熱飲、咖啡、炸物、時蔬、白飯、醬料、冰淇淋可以無限享用
時蔬的種類非常多，光青菜就有5、6種，菇類也至少有5種，玉米、芋頭另外像是水蓮、蓮藕也都有，對於我來說都是我喜歡的食材
除了一般的醬料，還有泰式風味的醬料（像是酸辣青醬）、香油、醋也有，還有提供白糖
有時會看到醬料區有白糖，但小麥也不是很清楚可以如何搭配
以我今天點的兩種鍋底，食材煮完後都很有味道，不沾醬也非常好吃，所以後來也沒有去取醬料了
這一區的冷飲有瓶裝的可口可樂、雪碧，而且是小瓶裝的不用擔心喝不完
也可以杯子倒著一起分享，這樣可以嚐到更多種的飲品
小點心有薯條、蝦餅及涼拌豬耳朵可以取用，小朋友很愛薯條跟蝦餅，還沒開始吃火鍋就先裝了一輪來吃
冰淇淋提供明果及明治這兩種品牌，明果有熱帶椰子、芒果騷莎、水果狂想、泰式奶茶口味，明治有香草、抹茶、草莓果肉、瑞士巧克力口味
兩種加起來共有8種口味可以選擇
咖啡機不單單只有咖啡品項可以選擇，裡面除了有義式咖啡、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡之外，還有牛奶、朱古力、巧克力牛奶
這一台很適合大人也很適合小朋友的
這邊的冷飲還有金選奶茶、可爾必思、檸檬風味紅茶、日式煎茶
當天自助吧還有提供白飯及蕃茄和牛肉燥
小食量的我光吃主餐跟自助吧的食材就飽到不行，但看到蕃茄和牛的搭配還是忍不住裝了一些白飯+蕃茄和牛肉燥來試試，沒想到一吃覺得真的很不錯
湯底可以選擇鴛鴛鍋底，有A、B區可以選
A區有胡椒豬肚鍋、老火雞湯鍋、傳統雞湯鍋；B區有牛油麻辣鍋、惹火麻辣鍋、泰式酸辣鍋（麻辣鍋的鴨血、豆腐可無限加）
▲老火雞湯鍋
老火雞湯鍋使用多種蔬菜搭配雞骨慢火熬煮出豐富的膠原蛋白及鈣質，可以看到湯頭呈現乳白色，湯頭非常濃郁又鮮美，如果有帶長輩、小孩或是不敢吃辣的家人來用餐，也有不辣又好喝的湯底可以選擇
▲牛油麻辣鍋
有著道地四川麻辣風味，夠香夠辣且帶點嗆，非常夠味又辣到恰到好處，呈現出有層次感的香麻滋味
裡面附有鴨血及豆腐，可以無限添加
而且鴨血跟豆腐塊頭都非常有份量，吃起來超過癮
鴨血滑嫩入味，每一口都有著麻辣的滋味
豆腐雖然很大塊，但每個孔洞都吸收到湯汁的精華，嫩口又很有味道，讓人很想一塊接著一塊吃個不停
▲美國安格斯無骨牛小排
▲海鮮船
超級澎湃又豐富的海鮮船只要點選3～4人套餐即可享有，CP值超高，海鮮控必吃！！
海鮮船軟絲、Q彈肥豬蝦、生食級干貝、阿根廷天使紅蝦、台灣晶鑽活凍白蝦、帆立貝、王功蚵仔牡蠣
這艘滿載漁獲的海鮮船，不只船上有著豐富又澎湃的食材，擺盤也非常精緻美觀
光蝦子就排滿底下一整排
軟絲光用看的就覺得很大隻很有份量
下鍋煮之後，看到厚實的肉質比想像中還大，吃起來很有感
喜歡貝類的，海鮮也有帆立貝、王功蚵仔牡蠣
生食級干貝建議只要入鍋輕涮一下，讓外層有著熟度但裡面還有著Q軟的口感
▲無刺七星鱸魚片150g+極鮮冷凍鯛魚150g
魚片的份量真的非常多，以這份量三、四個人吃也非常措措有餘
尤其已經去掉魚刺，食用上相當方便
極鮮冷凍鯛魚肉質屬於比較紮實但還保有鮮嫩的口感
無刺七星鱸魚片肉質非常細緻鮮美
有自助吧真的很棒，可以自己挑選喜歡的菜盤
蔬食部份提供非常豐富，而且食材都相當新鮮，清洗的也非常乾淨，讓人看起來就很有食慾
▲烏梅汁
套餐部份有烏梅汁及王老吉可以選擇，原本想嚐看看來自大陸的王老吉涼茶，但礙於怕小朋友不喜歡，所以選擇黑松的桂花烏梅汁
結果還是只有我跟大妹在喝，小朋友喝自助吧的飲品喝的相當開心
桂花烏梅汁有著烏梅酸中帶甜的滋味，搭配麻辣火鍋真的非常解膩
美國安格斯無骨牛小排油花分佈均勻，肉質非常軟嫩
吃起來可以感受到豐富的油脂，多汁又鮮嫩
▲大腸
大腸本身就有滷過且入味，只要下鍋再稍微煮一下就可以食用了
喜歡吃大腸，但很怕咬不爛，辛麻泰的大腸Q軟夠味帶有嚼勁又不會咬不爛、而且很大一塊吃起來很過癮
蕃茄牛油肉燥多了蕃茄、牛油，吃起來跟一般的傳統肉燥很不同，多了一股很特別的香氣，搭配著泰國米真的很涮嘴
後來大妹兩個女兒看到我吃也紛紛去裝了一些
▲花生麻吉
舉凡像花生麻吉這一類QQ的食物我都很愛，麻吉先炸過後灑上些許花生粉及淋上煉乳
外皮帶點微酥的口感，一口咬下內餡有著飽滿的花生餡，是介於花生粉與花生醬口感之間的內餡，滿滿的花生香氣
缺點是～我只吃到一顆非常不滿足啦！
服務人員特別來詢問小朋友要不要吃雞塊？
小朋友聽到雞塊眼睛都亮了，原本以為只有幾塊，沒想到送上桌居然是一盤可口的餐點
除了雞塊外還有小肉豆，另外還有附上自製的蜂蜜芥末醬可以搭配
小孩吃的很滿足，其實連我們大人也吃的很開心XDDD
今天的餐點有好多蝦子，而且可以吃到三種不同的蝦，有Q彈肥豬蝦、阿根廷天使紅蝦及台灣晶鑽活凍白蝦
經過一番討論後，我們決定先將蝦子去殼後再下鍋煮，這樣一起鍋就能吃到現燙的蝦子
肥豬蝦肉質好飽滿，隱約有種在吃龍蝦肉那樣飽嘴的口感，大人小孩都吃的好滿足，尤其大妹女兒吃的好開心
阿根廷天使紅蝦肉質軟嫩中帶點微紮實的口感，咀嚼時可以感受到滿滿的海味
台灣晶鑽活凍白蝦個頭雖然最小，但有著脆彈的口感，吃起來很鮮甜
將王功蚵仔牡蠣去殼後下鍋煮，依舊有著肥美的肉質
不用沾醬吃就帶有鹹味及鮮味
軟絲超大一隻，肉質非常有厚度
原本大妹女兒不敢吃，因為之前吃過很多都咬不斷咬不爛，但我們跟他們說辛麻泰的軟絲很新鮮，味道很鮮美，而且不會難咬
生食級干貝超大一顆，口感滿滿的鮮甜及海味
如果你是海鮮控，真心推薦揪上家人與好友一起來享用『海鮮船』，食材相當新鮮又美味
吃飽飯後，就是甜點時間啦～
大妹說明治冰淇淋的草莓果肉口味還吃的到果肉，後來又去裝了一球
而我看到明治抹茶必吃！
大妹女兒說明果的泰式奶茶很香濃，也去挖了第二球，吃那麼多家餐廳提供的明果冰淇淋，頭一次看到泰式奶茶口味，於是我也裝了一球來嚐嚐
有著濃郁的泰式奶茶風味，屬於茶味比較濃但不會澀也不會過甜，真的很不錯
菜單～湯底介紹
菜單～個人套餐
菜單～三人分享套餐
菜單～大胃王套餐
菜單～單點／加點肉品
菜單～單點／加點海鮮
菜單～辛麻川味
菜單～泰式料理
菜單～飲品
辛麻泰正宗麻辣鍋餐點部份屬於單點，有個人套餐也有多人分享餐
另外提供自助吧無限量供應
今天兩大兩小來到新竹巨城8樓的辛麻泰正宗麻辣鍋，從店面外觀、內用環境、自助吧的內容、餐點口味、服務態度，我們一行人都給予滿高的評價
連小孩都說「這裡好棒喔」！！
而且辛麻泰正宗麻辣鍋除了有四川口味的麻辣鍋之外，還可以吃到泰式料理唷
但我們「人手不足」，光火鍋的餐點+自助區的食材就讓我們飽到撐肚了，等下次揪上多一點人馬再來嚐嚐嘍～
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