樂多多集團旗下餐飲，有著新台式火鍋風味的狂一鍋插旗中壢！地點就在中壢區中山東路上，臨近中原大學商圈、中壢大潤發
火鍋多了一家選擇之外，營業到凌晨一點，就算是夜貓子或晚下班的人想吃火鍋都沒有問題！
之前跟弟媳在竹北吃過一次狂一鍋就深深愛上它的湯頭，後來得知中壢即將開幕就一直引頸期盼著～終於等到這一天，決定帶男友來嚐鮮
【目錄索引】
狂一鍋中壢中山東店的地點就在之前的新天地游泳池對面，開車的朋友可以停在對面的收費停車場
大大的招牌寫著狂宵夜！
只要22:00之後來店用餐，2人開鍋即送梅花豬150g +軟嫩雞腿150g+海尼根0.0零酒精1人1罐
現在更加碼於平日午間時段，2人以上開鍋、憑名片或識別證一樣送梅花豬150g +軟嫩雞腿150g+海尼根0.0零酒精1人1罐
店名：狂一鍋-中壢中山東店
地址：桃園市中壢區中山東路一段323號
電話：03-283 0212
營業時間：17:00～凌晨01:00
一走進店內就被裡面的裝潢給吸引了，有著明亮、鮮艷的設計，非常活潑生動的感覺
用餐區有一、二樓的空間，一樓有吧台區的座位跟一般2人/4人座位
走上二樓有著更寛敞的座位區，二樓也有提供較多人數的座位
最裡面還有一間可容納12人的包廂
不只是空間明亮之外，可以看到牆面五顏六色豐富的色彩還有創意的詞句，看了都讓人會心的一笑
還有大大的「狂一鍋」字樣
菜單
套餐均含附餐、蔬食自助吧、飲品、冰品
共有10多款融合台菜的爆炒湯底，將台灣人古早味、家鄉味及經典美食做變化，讓台灣小吃變成火鍋湯底，第一次聽到覺得很奇特，但味道卻意外的好吃，非常與眾不同！
而且最低只要299元起就能享有～
最新推出的客家鹹湯圓鍋，沒想到不用去客家菜館在火鍋店居然也能吃到客家鹹湯圓
一、二樓都有提供自助吧的部份，所以不管坐在哪取用自助吧的食材都很方便
蔬食自助吧備有多種食材，青菜、火鍋料都有，想吃什麼自己拿而且無限供應
最特別也非常推薦的是～居然有虱目魚漿耶
一般虱目魚漿都是要單點才吃的到，狂一鍋中壢中山東店直接放在自助吧讓客人無限享用，真的超佛心的
備有飲料機跟霜淇淋機
飲料特別選用楊桃汁、烏梅汁、芭樂汁及無糖茉莉綠茶，都是從小喝到大、充滿著台味的飲品
霜淇淋提供的是比較少吃到的木瓜牛奶口味，心想～飯後要來支冰涼的霜淇淋
醬料區～有說明二匙和風醬+二匙沙茶醬調配出黃金比例的沾醬
店內優惠活動
▲超台爆炒沙茶鍋
▲雪花牛
超台爆炒沙茶鍋是桌邊現場爆炒，會將要爆炒的食材送上桌（因為不吃蔥花所以交代不要放，正常版的會有蔥花唷）
選擇的肉品也會事先詢問要不要下去爆炒一下比較香
爆炒部份是使用豬油，等到鍋中油熱到一定的溫度後依序放入蘿蔔乾、洋蔥末、蒜末、沙茶拌炒，在旁邊都可以聞到爆炒的香氣
接著再把雪花牛下去與拌炒的佐料炒至半熟後取出，加入高湯
▲客家鹹湯圓鍋
什麼！在火鍋店也能吃到客家鹹湯圓？而且還是將客家鹹湯圓變身成火鍋鍋底，真的是太特別了
這是由擁有多年台菜經驗並致力傳承台灣美食文的台菜王子「黃景龍主廚」與狂一鍋聯手打造出這懷舊又充滿台味的客家鹹湯圓鍋
客家鹹湯圓鍋拌炒的食材
下豬油後等到溫度到達一定的溫度再將鹹豬肉下鍋煸至一定的程度，接著再依序放入蝦米、香菇、蒜末
接著加入高湯
最後倒入蒜苗及湯圓，因湯圓是生的，等湯圓煮熟後浮上來就可以食用了
菜盤部份則是至蔬食自助吧取用，想吃什麼就裝什麼
像小麥喜歡時蔬多一點、男友則偏好火鍋料，可以選擇自己喜歡吃的食材，非常棒
第一次看到自助吧有提供虱目魚漿，說什麼也要裝一些來嚐嚐
▲經典和牛
▲梅花豬150g
▲軟嫩雞腿150g
▲台味軟Q白飯、關廟拉麵
經典和牛口感Q彈帶有嚼勁，建議涮至肉質保有粉嫩色澤即可食用
有著牛肉的香甜滋味
梅花豬有著紮實的肉質，帶點脆彈、口感不乾柴
雪花牛油脂非常豐富，口感鮮嫩又有著滿滿油脂的香氣
以今天的肉品來說我最愛雪花牛
軟嫩雞腿有著滑嫩有彈性的口感，除了雞肉也同時能嚐到雞皮的部位，帶有脂肪的香氣
就算久煮依舊有著軟嫩的口感
以湯底來說，狂一鍋的湯頭都是比較重口味的
超台爆炒沙茶鍋就有著古早味沙茶鍋的好滋味，不管是煮時蔬、肉片都能讓食材吸收到湯頭的精華，不沾醬也帶有淡淡的味道
客家鹹湯圓鍋湯頭真的非常鮮美，尤其胡椒的香氣十分濃郁，會讓人一口接著一口停不下來
湯圓Q軟彈牙，真的很像小時候在家吃到傳統的鹹湯圓口味，如果有茼蒿可以加就更讚了
雖然超台爆炒沙茶鍋湯頭本來就很重口味了，但還是忍不住去調了一些沾醬
尤其辣椒非常香辣，拿來搭配著肉片吃辣的好過癮，讓整體口感更豐富
後來去裝了楊桃汁，味道濃郁，搭配重口味的湯頭非常解膩
每張桌上都備有一壺高湯，如果有需要加湯都可以自助，非常方便
虱目魚漿有著魚漿濃厚的香氣，紮實中帶有脆彈的口感
平常小麥不是很愛吃餃類、丸類，但這虱目魚漿讓我吃完一顆忍不住再吃第二顆
男友用餐很習慣一定要來碗白飯，肉片搭配著白飯吃更有飽足感
尤其今天點了客家鹹湯圓鍋，喜歡將湯圓的湯泡飯一塊吃
關廟拉麵是日曬麵，送餐時有提醒因為麵條帶有鹹度再加上狂一鍋的湯頭是重口味的，建議最後再煮麵
將煮好的麵條搭配青菜、肉片，有吃辣的可以酌量加入辣椒
想吃乾麵就加入醬料拌一拌、或是加入鍋底的湯頭就是一碗味道濃郁又美味的湯麵
餐後一定要來吃個霜淇淋，在裝的時候就聞到了朩瓜牛奶的香氣
有著濃郁的朩瓜牛奶味道，但甜度適中不會太甜，吃起來是清爽不甜膩的口感
之前在竹北吃到狂一鍋時就很愛，終於等到它來中壢開店了
以後想吃就不用跑到外縣市了，而且就算加班下班、或是宵夜想吃熱騰騰的火鍋也不用煩惱了
不但可以吃到美味的鍋物，而且22:00後來吃或是平日午餐時段來吃還有優惠活動，真的是太狂啦～～
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