99.09.07
自從上次跟趴楞去竹北夏慕尼用過餐後,就對夏慕尼念念不忘
終於又有機會去大飽口福了
不過這次我們是要到桃園大興店用餐希望這家分店的味道跟竹北店的一樣好吃
餐具印象中竹北店看起來好像比較有氣氛
記得吧台前好像有燈光
左起:洋蔥丁、大蒜奶油、玫瑰鹽
餐前麵包,左是有嚼勁的雜糧麵包右是帕瑪森起司麵包
我喜歡起司麵包的口感....較軟嫩,將麵包從中間切開塗上奶油更好吃
也可搭配大蒜奶油一塊吃,但我覺得奶油比較好吃
前菜一樣是建議由右至左開始食用
鵝肝冰酒凍
鮮蝦水果盅,鮮蝦+蕃茄+蜜餞
魚子醬鮭魚球
生魚片感覺生魚片就是要加哇沙米一塊吃才對味
沒想到這樣吃也挺不錯的
牛肝菌菇濃湯
還未加湯前杯底有一層奶泡、盤子裡附上2片杏鮑菇可加在湯裡一起食用
加入濃湯攪胖均勻後就可以喝了
湯頭有很濃的菇味及奶油香,而且還可以吃到香菇丁我覺得很好喝哦
象拔蚌海鮮湯(未加湯前)
海鮮都是生的後,靠熱湯來燙熟
加入湯後
還有附上檸檬sorbet及一杯香檳.....我沒照到
吃完肉再配一口檸檬sorbet有去油解膩的功用哦
松露百菇沙拉
上次看趴楞吃就覺得好想吃,所以今天我也點這道沙拉
真的好好吃喔,調味的味道都有融入香菇裡
醬汁搭配著生菜也很好吃真想再來一盤
地中海陽光生菜沙拉
新鮮蔬菜加上煎至表面金黃的鮪魚,可搭配著法式芥末鮪魚醬料一塊吃
櫻花蝦炒飯
加入黃金蝦卵跟櫻花蝦,這碗是特別交待服務生不要加蔥花的炒飯哦
當季時蔬
感覺只有川燙吃起來完全沒有味道
凱薩琳牛排....3分熟
可搭配著蒜頭或紅酒牛肉醬汁或海鹽一塊食用
我個人還是偏好沾海鹽吃比較吃的到牛肉的原味
至於蒜頭我不喜歡吃煎到這麼酥的口感
3分熟牛肉吃起來真的很嫩口
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
將當季時蔬加在雞排裡再搭配圓鱈雙拼
試了一口雞排,雞肉吃起來很嫩哦
而且還可以吃的到雞肉裡的小黃瓜及甜椒
左:香榭咖啡、右:果粒冰茶
果粒冰茶喝的到水蜜桃顆粒,上頭還擺了幾朵玫瑰花
法式布蕾
天使起司
我點的法式布蕾普普通通啦....沒有很驚艷的感覺
還是比較喜愛上次吃的奶酪,真的超超超濃郁好吃的
但這次居然沒有奶酪這道甜點....殘念
不過今天終於又吃到了〞哈〞很久的夏慕尼鐵板燒還是覺得很開心啦
