金大鋤壽喜燒
地址：桃園市中壢區中正路51號4樓（桃企客運JC PARK食尚廣場裡）
電話：03-280 6977
營業時間：11:00~21:00
平日午餐，大人：$399、小孩身高110~140cm$200
平日晚餐&假日全天，大人：$459、小孩身高110~140cm$230
以上價位皆含無酒精飲品無限暢飲及甜點一份
單鍋更換為鴛鴦鍋+50元
以上金額需加收10%服務費，用餐時間90分鐘
日期：2017.11.11
今天是1111光棍節，但我跟shu都不是光棍卻相約在今天吃飯
shu說想吃壽喜燒、義大利麵、霸王豬腳，但沒辦法唷~~只能一種（哈）
後來shu選了壽喜燒，於是我立馬把我的口袋名單金大鋤拿出來訂位
金大鋤壽喜燒位在桃企客運的JC PARK食尚廣場的四樓
這裡聚集了許多的美食，例如：兩餐韓式火鍋、K-BOOM韓式料理、藏壽司、COCO壹番屋.......
目前還有一些廠商進駐中~~~
從NET進來可搭乘這部透明電梯
停車場過來的可搭乘這一處的電梯
金大鋤壽喜燒的營業時間及用餐價格
金大鋤壽喜燒MENU~~
原本我們在外面的紅色椅子坐著等，店門口旁有放了好幾個MENU可以參考
翻開背面~~~有食用的方法／湯底介紹／肉品介紹及價位的介紹
食用方法
肉類介紹
大致上就是有兩種牛肉、兩種豬肉、一種雞腿肉
價位的部份跟一般的一樣，當然是平日的午餐最划算了
原本我正打算與warm找天非假日來的~~
不過這「單鍋更換為鴛鴦鍋」部份，入座時服務生沒有提及
我一時也忘了有這個!!!!
不然或許可以多嘗試另一種湯頭
門口代表著金大鋤壽喜燒的「大鋤寶寶」
站在門口等候的時候看到有小朋友靠過來拍照
大鋤寶寶還滿可愛的
既然櫃檯的服務人員說可以先拍照.....那我就不客氣的盡量拍嘍（笑）
有大紅色的鳥居，每次看到鳥居都有種來到日本異鄉的感覺
衣架上放的不是別人的衣服，而是讓客人體驗穿和服的感覺及拍照
櫻花樹
站在櫻花樹旁都覺得有股浪漫的氣息
大紅色鳥居
日式和服，男女生都有
有興趣的人真的可以穿一下拍照
不管是跟鳥居合照還是櫻花樹合照，都有種日本的氛圍呢!!
櫃檯上還放了一瓶熊寶貝
如果身上、衣服或物品有沾附到火鍋的味道，都可以噴一下消除異味
但.....今天用完餐並沒有覺得身上有火鍋味耶
金大鋤的名片是一個大碗的造型，還滿可愛的
牆壁上也用了許多花朵做造型
是否有種日式庭園的FU呢
都忘了可以跟鳥居合照
我自顧自的拍的很忘我~~~
要入內拍照時，先在轉角處看到這台餐車
金大鋤主食、肉品、飲料、甜點是直接點餐的方式
而火鍋料、青菜....則是等侯餐車到桌邊時，再向推餐車的服務人員做點選
玉米筍、木耳、杏鮑菇、大葉杉藻 、金針菇、香菇
原本菜盤裡有大葉杉藻，我一直以為它是木耳，結果一吃....發現口感不對
原來這叫大葉杉藻，是藻類的一種，我覺得搭配壽喜燒還滿好吃的
年糕、地瓜切片、芋頭切片、馬鈴薯切片
拍好餐車，我便開始游走在裡面，到處拍各個角落的用餐區
但其實座位都大同小異
只是這裡多了一棵楓葉紅了的楓樹
配合現在的天氣，真的很有賞楓的感覺
這一處算是一間包廂吧
因為四週都有圍牆，只是這一個包廂只能坐8個人，感覺少了一點
像我們同事聚餐，都大概10人左右
頭上那一個一個印有櫻花樹的「燈箱」
乍看很像是布幔
餐桌上的鍋具及餐具都已經備好了
鍋子用木頭蓋子蓋起來，這蓋子很像之前用大灶煮飯時
飯鍋的蓋子耶
正拍餐車~~但底下那兩層有點暗，拍的不是很清楚就是了
底下大部份都是青菜類
有空心菜、花椰菜、高麗菜、青江菜、水蓮、大白菜
拍好後，走回候位區warm坐在此處等候
shu還沒來，我也坐下來等著她的到來
人到齊後，馬上安排入座
菜盤已經有些許火鍋料了，還有一碗蔥花及雞蛋
這些食材都是可以再加點的
除了最下面的高麗菜，其它的火鍋類就如照片中的這些~~
食材看起來都滿新鮮的
鍋中已加入洋蔥及蔥段，接著開火後加入醬油湯汁即可
黃金泡菜、毛豆及七味粉
一般是打入雞蛋後再加入七味粉，可搭配涮熟的肉片食用
但其實我一直有點抗拒生雞蛋......所以沒有調配如此的沾醬
而服務生說，如果有需要芝麻醬可以向服務人員索取
於是我跟shu都要了芝麻醬來做沾醬
加入醬油湯汁的鍋底
此時已經可以陸續將食材下鍋
神漾牛背肩
這肉片還滿大一片的（有點讓我驚訝）
極上牛五花
光看肉片就知道油花比神漾牛背肩來的多，所以口感也是較為軟嫰一些
黃金梅花豬
油花也是分佈的滿多的
大鋤豬里肌
因為是里肌，所以油花較少，口感較紮實
王漾雞腿肉
肉品也是店家已事先準備好的，每種肉品各上一盤
而雞腿肉是疊在最底下
當我一道一道拍著肉品，拍到最下面時.....這個畫面讓我笑了
雞腿肉只集中在最中間一陀（笑）
我們總共三個人用餐，坐四人桌，開了兩鍋
覺得這樣吃起來很方便耶
副食部份有越光米飯／拉麵／寬冬粉／讚歧烏龍麵／大鋤包
但我居然漏看了拉麵@@
大鋤包~~可包肉片及青菜一塊食用
這不就是〞掛包〞嗎??
讚歧烏龍麵、越光米飯
飲料的部份：
冷飲有可口可樂／雪碧／蜜桃蘇打／蔓越莓蘇打／美粒果果汁／檸檬紅茶／可爾必思／奶茶／無糖綠茶
熱飲有柚子茶／玄米煎茶
檸檬紅茶、美粒果果汁
另外向服務生索取的芝麻醬
我們不用生雞蛋+七味粉來做沾醬
所以將雞蛋打在肉片上面
將肉片稍微沾附著雞蛋的蛋液再下鍋煮，肉片的口感會比較軟嫰
忘了是梅花豬還是牛五花
但牛肉以牛五花及豬肉以梅花豬來說都是油花分佈較多的
所以吃起來口感都很軟嫰，好吃
神漾牛肩背
油花較少，口感較紮實
吸附了壽喜燒的湯汁還是好吃
極上牛五花
口感軟嫰，是今天肉品的第一名
送上的肉品是這樣一層一層堆疊的
如果沒有收走，將吃過的空盤一層一層疊上去應該會很驚人
這兩盤不知道為何會送上桌??我們都誤以為是對方點的
等服務生送上桌後，我們私下在討論才知道~~~不是我們點的
一度以為是送錯桌@@
凍豆腐+腐竹??
魚餃+蛋餃
蛋餃我不吃，所以口感不知道
而魚餃吃起來還可以，就是沒有覺得到特別好吃
嫰豆腐，拿來搭配壽喜燒也是非常合適的
加點的牛五花
加點的牛肩背
雖然是一樣的肉品，但感覺有時呈現的方式看起來似乎有點不太一樣
餐車的火鍋料有這些
真心建議應該在每桌桌上放上這張menu
餐車一來就可以直接點餐，才不會浪費太多時間在點餐車的火鍋料上
空心菜／大白菜／青江菜
水蓮／花椰菜／高麗菜
蒟蒻絲+肉片
這裡的蒟蒻絲不像絲，倒是很像「片」
但起起來的口感跟一般的蒟蒻絲一樣就是了
我們這次挑了芋頭、花椰菜、金針菇、海藻
我覺得菇類不但是麻辣鍋的好朋友也是壽喜燒的好朋友
因為菇類都有吸附到滿滿的壽喜燒湯汁
而像豆皮又像腐竹的豆製品，能吃的到豆香還有壽喜燒的味道
將牛五花下鍋涮~~~牛肉輕輕涮個幾下就可以起鍋
這樣才能保持口感軟嫰
大葉杉藻~這是我第一次吃到這種藻類
雞腿肉很軟嫰
右邊那個是中間包了麻吉的火鍋料，第一次吃，還滿特別的
花生麻吉冰
甜點有閨蜜奶酪／紫米粥（熱）／花生麻吉冰／提拉米蘇蛋糕可以選擇
才剛吃沒多久，warm就點了一個甜點來吃@@
可爾必思
因為我只是想嚐味道，所以後來點食材我都選一個、二個
不是故意找碴，只是怕浪費了食材
這次挑了杏鮑菇、芋頭片、馬鈴薯及花生麻吉燒，還有我一直覺得口感很特別的大葉杉藻
提拉米蘇蛋糕+閨蜜奶酪
warm說提拉米蘇一般般
warm將大鋤包包上滿滿的肉片，真的是大口吃肉啊
玉米粒粒飽滿，且口感滿甜的，我一個人就吃了四塊
但玉米又不是跟餐車一起的，這是後來餐車來向他點取他說要另外拿（疑惑）
年糕口感一般般，杏鮑菇除了本身的多汁外，一口咬下還有壽喜燒的湯汁爆發出來
而那個大葉杉藻，口感有點略脆，也是吸附滿滿的壽喜燒湯汁的味道~~好吃!!
閨蜜奶酪，warm總共吃了三個@@
口感比我做的要來得紮實（硬）
我做的口感是很ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，口味也沒有我來的香濃（驕傲中）
玄米煎茶
點了一杯冷飲反而一口都沒喝，請warm處理掉了
吃到最後覺得要來解解膩了，所以點了一杯熱的玄米煎茶
茶味雖不上非常濃郁，但大口吃肉之後來杯熱茶覺得很解膩很舒服
今天用餐很愉悅
除了跟親愛的shu還有warm一起用餐
還有~~我們先到在等塞車的shu，櫃檯接待人員也非常客氣的說「沒關係，我等你們」
且看我拿著相機在拍照，她也很客氣的說可以先進去裡面拍照
用餐期間送餐及服務人員態度都非常nice
火鍋料、肉片、青菜.....等等食材都非常新鮮
所以整體感覺非常的好
